由于采收期連受強(qiáng)降雨、冰雹等不利天氣因素的影響,今年,山西運(yùn)城蘋(píng)果的上市期比往年晚了10多天。但這并未影響新果的銷(xiāo)售。10月下旬,新鮮的紅富士在各大電商平臺(tái)迎來(lái)“開(kāi)門(mén)紅”,運(yùn)城蘋(píng)果的銷(xiāo)量較去年同期接近翻倍增長(zhǎng)。
運(yùn)城蘋(píng)果果形端正、果面光潔、肉脆味甜,曾被認(rèn)證為地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品。拼多多銷(xiāo)售數(shù)據(jù)顯示,擁有臨猗、萬(wàn)榮、平陸、芮城、鹽湖5個(gè)被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部列為黃土高原蘋(píng)果優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶重點(diǎn)縣(區(qū))的運(yùn)城,去年在該平臺(tái)上的蘋(píng)果銷(xiāo)售額達(dá)到10億級(jí)。
▲目前,運(yùn)城市水果種植面積249萬(wàn)畝、年產(chǎn)量600萬(wàn)噸,出口至75個(gè)國(guó)家和地區(qū)。其中,蘋(píng)果、桃、大櫻桃的出口量分別占全國(guó)出口量的22%、29%和28%。郝曼|攝
過(guò)去,運(yùn)城蘋(píng)果產(chǎn)一季、銷(xiāo)全年,以果一代做批發(fā)為主。而今,在果二代、庫(kù)二代(即“果庫(kù)二代”)的積極推動(dòng)下,運(yùn)城蘋(píng)果插上電商的翅膀、直連消費(fèi)者后,不僅賣(mài)得更多,還賣(mài)得更快。在今年上半年的蘋(píng)果價(jià)格波動(dòng)中,很多果農(nóng)就因線(xiàn)上銷(xiāo)售又多又快而保住了利潤(rùn)。如今,當(dāng)?shù)氐乃娚涕_(kāi)始轉(zhuǎn)型升級(jí),走上了分類(lèi)、分級(jí)精準(zhǔn)銷(xiāo)售的道路,為農(nóng)產(chǎn)品上行提供了不一樣的區(qū)域樣本。
“斷園”斷出“萬(wàn)元戶(hù)”
臨猗縣宏都果品負(fù)責(zé)人趙學(xué)升50多歲,皮膚黝黑。這是走南闖北20多年留在他身上的印跡。
上世紀(jì)90年代,山西運(yùn)城興起一場(chǎng)“斷園運(yùn)動(dòng)”?!皵鄨@”拼經(jīng)驗(yàn),靠膽量。趙學(xué)升記得,經(jīng)驗(yàn)豐富的“斷園者”,半個(gè)月便可收益幾千元到上萬(wàn)元不等。
彼時(shí),萬(wàn)榮縣高村鄉(xiāng)丁樊村的農(nóng)戶(hù)大范圍、大規(guī)?!皵鄨@”、貯果,從鄰縣發(fā)展到山西臨汾、陜西渭南。有人曾統(tǒng)計(jì),在10月豐收季,每天從陜西拉回運(yùn)城萬(wàn)榮的蘋(píng)果至少100多車(chē)。
▲ 霜降后,運(yùn)城蘋(píng)果品質(zhì)越來(lái)越好。圖為宏都果品的女主播正忙著直播賣(mài)果。郝曼|攝
周邊連高村、賈村等地的農(nóng)民也紛紛加入“斷園大軍”。這也是運(yùn)城如今擁有恒溫果庫(kù)810座、總貯量170多萬(wàn)噸,成為華北地區(qū)重要的果品貯藏、交易集散中心的重要緣起之一。
北果南銷(xiāo),廣西南寧的水果批發(fā)市場(chǎng)曾是運(yùn)城蘋(píng)果散向各地的重要中轉(zhuǎn)站。上世紀(jì)末本世紀(jì)初,全國(guó)不少縣城蘋(píng)果小販都從南寧市場(chǎng)拿貨。
萬(wàn)榮“果二代”王震自2003年始跟著父母跑市場(chǎng),廣西南寧的檔口生意,王震一直親自“坐鎮(zhèn)”?!疤O(píng)果拉到市場(chǎng),不用卸貨,車(chē)屁股對(duì)著車(chē)屁股,直接裝車(chē),發(fā)往越南。”
▲“果二代”和“(果)庫(kù)二代”正成為推動(dòng)運(yùn)城農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展的積極舵手。圖中為當(dāng)?shù)仉娚填I(lǐng)頭人之一、“果二代”王震,其去年全年實(shí)現(xiàn)線(xiàn)上銷(xiāo)售破億元。郝曼|攝
本世紀(jì)的頭十年,運(yùn)城人把蘋(píng)果的線(xiàn)下批發(fā)做得紅紅火火。但此后,伴隨電商的萌芽與發(fā)展,檔口生意逐漸滑坡。2014年10月,趙學(xué)升第一次萌生放棄線(xiàn)下、擁抱線(xiàn)上的念頭。但為邁出第一步,他糾結(jié)了整整3年。
電商道路之爭(zhēng)
這種糾結(jié)情緒曾籠罩著大半個(gè)運(yùn)城。
2017年年中,趙學(xué)升勸說(shuō)王震嘗試水果電商,王震一口拒絕,理由很簡(jiǎn)單:不懂。臨猗“果二代”張哲愷告訴母親想做電商時(shí),她也一度不同意。1996年出生的張哲愷曾在一家快遞公司工作,揀貨時(shí)發(fā)現(xiàn)大多數(shù)包裹都來(lái)自拼多多,便躍躍欲試。2017年,張哲愷開(kāi)起了網(wǎng)店,去年在拼多多的銷(xiāo)售額達(dá)到6000萬(wàn)元。
而王震在2018年遇到周杰,兩人一拍即合。周杰學(xué)過(guò)電子商務(wù),斷定推行農(nóng)產(chǎn)品零傭金的拼多多對(duì)新商家很友好。“拼多多依據(jù)自研的農(nóng)產(chǎn)品批量上行算法,以商品流的方式,精準(zhǔn)匹配消費(fèi)者。而且,拼購(gòu)將消費(fèi)端分散、臨時(shí)的需求,在時(shí)間和空間上形成歸集效應(yīng),能為合作社提供長(zhǎng)期、穩(wěn)定的訂單。”
一開(kāi)始,周杰選擇銷(xiāo)售優(yōu)質(zhì)的膜袋蘋(píng)果。這些從小長(zhǎng)在“溫室”里的果子果面光潔,比起采用“膜袋+紙袋”雙套袋種植的紙加膜蘋(píng)果,價(jià)格更有優(yōu)勢(shì)。
▲左圖為紙加膜蘋(píng)果,右圖為膜袋蘋(píng)果。郝曼|攝
供應(yīng)側(cè),王震牽頭的鵬凱果業(yè)最多集結(jié)200多戶(hù)當(dāng)?shù)胤N植戶(hù)保證貨源;銷(xiāo)售側(cè),周杰運(yùn)營(yíng)的拼多多店鋪僅三個(gè)月就做到了日出近萬(wàn)單的規(guī)模。
與此同時(shí),更多“果二代”“庫(kù)二代”也積極行動(dòng)。運(yùn)城市2018年10月披露的《農(nóng)村電商發(fā)展現(xiàn)狀初探》援引映潮科技電子商務(wù)大數(shù)據(jù)的分析指出,2017年運(yùn)城市網(wǎng)商密度為19.08%,僅次于太原市(54.61%);網(wǎng)商活躍度達(dá)到24.18%,超過(guò)包括太原市(23.2%)在內(nèi)的山西其他城市。
但觸網(wǎng)不久,周杰發(fā)現(xiàn),部分當(dāng)?shù)厣碳抑粫?huì)“比價(jià)”這一招,銷(xiāo)售那些果皮有斑點(diǎn)、品相不怎么好的次果。對(duì)這種現(xiàn)象,年過(guò)五旬的全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者王少斌痛心大呼:“這是砸牌子!”周杰決定在拼多多上探索一條品質(zhì)升級(jí)之路,維護(hù)當(dāng)?shù)靥O(píng)果的商譽(yù)。
王少斌在上世紀(jì)90年代初便率先提出“要想富,栽果樹(shù)”。2014年,王少斌受萬(wàn)榮縣人民政府的委托,成立科普惠農(nóng)服務(wù)協(xié)會(huì),牽頭申報(bào)“萬(wàn)榮蘋(píng)果”地理標(biāo)志。獲得這一認(rèn)證并不容易——按照原農(nóng)業(yè)部的規(guī)定,每年四萬(wàn)份市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷,必須連續(xù)三年合格率達(dá)到98%才行。
“每年新果下樹(shù),我們就開(kāi)上冷藏車(chē),到北京請(qǐng)市民免費(fèi)品嘗。來(lái)一個(gè)人,發(fā)一個(gè)蘋(píng)果,填一份問(wèn)卷。我們整整做了三年,才獲得專(zhuān)家評(píng)審的機(jī)會(huì)。”王少斌說(shuō),“我們的工藝文化蘋(píng)果曾被商務(wù)部選送到阿聯(lián)酋參加國(guó)際特色商品展,賣(mài)出過(guò)2000美元一盒的天價(jià)。這么精心培育的果子,若不把它應(yīng)有的價(jià)值賣(mài)出來(lái),實(shí)在是太可惜了!”
▲王少斌的勞模工作室,整整一面墻掛滿(mǎn)了參展證。這是萬(wàn)榮蘋(píng)果、運(yùn)城蘋(píng)果的“金名片”。郝曼|攝
每顆好果子都能拼出好價(jià)錢(qián)
2019年5月,鵬凱果業(yè)成為運(yùn)城當(dāng)?shù)氐谝慌鷩L試轉(zhuǎn)型升級(jí)的電商商家。
但其實(shí),當(dāng)周杰提出入駐拼多多百億補(bǔ)貼,銷(xiāo)售比膜袋蘋(píng)果品質(zhì)更好,但價(jià)格也貴出整整一倍的紙加膜蘋(píng)果時(shí),王震沉默了。他認(rèn)為,換品漲價(jià)必然重創(chuàng)店鋪銷(xiāo)量,那么,果庫(kù)工人怎么辦?快遞趁機(jī)漲價(jià)怎么辦?合作社那些膜袋蘋(píng)果的種植戶(hù)怎么辦?
而硬幣的另一面是,只有實(shí)現(xiàn)蘋(píng)果的分類(lèi)、分級(jí)銷(xiāo)售,讓膜袋蘋(píng)果和紙加膜蘋(píng)果都能通過(guò)“農(nóng)地云拼”精準(zhǔn)匹配喜歡它們的消費(fèi)者,小至店鋪,大至整個(gè)當(dāng)?shù)靥O(píng)果產(chǎn)業(yè),才能健康有序地發(fā)展。
轉(zhuǎn)型方案前后研究了十多天,最終,王震和周杰決定放手一搏。但升級(jí)帶來(lái)的沖擊依然有些超乎想象——店鋪訂單量從前一天的1萬(wàn)多單斷崖式地直降到3000單。
“一時(shí)間,所有客服全都撲上去‘跪求’老客戶(hù)嘗一嘗新果子?!敝芙苷f(shuō),百億補(bǔ)貼做活動(dòng)時(shí)會(huì)有官方補(bǔ)貼,這部分補(bǔ)貼在當(dāng)時(shí)幫助他們平抑了漲價(jià)帶來(lái)的部分負(fù)面效應(yīng)。大半個(gè)月后,訂單量就達(dá)到了最高5000單/日,銷(xiāo)售額已基本持平。
鵬凱果業(yè)的發(fā)展思路啟發(fā)了一批當(dāng)?shù)赝?。“品質(zhì)高、利潤(rùn)厚,誰(shuí)不想做?”張哲愷稱(chēng),很多商家都已在積極“換腦子”。運(yùn)城商家遍布各大產(chǎn)區(qū)。他們的意識(shí)升級(jí),也將拉動(dòng)陜西、甘肅等地蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
▲張哲愷決定從今年采收期起,除了運(yùn)城蘋(píng)果,還將銷(xiāo)售陜西、山東等地的紅富士,向所在平臺(tái)的“蘋(píng)果熱銷(xiāo)榜第一名”發(fā)起沖擊。圖為張哲愷與其母親。郝曼|攝
“論種蘋(píng)果,我們幾乎人人都是‘高中生’,但賣(mài)蘋(píng)果,我們面臨優(yōu)質(zhì)電商人才緊缺、運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)不足等一系列問(wèn)題。目前,我們希望把更多年輕的‘果二代’‘庫(kù)二代’組織起來(lái),培訓(xùn)一批、扶持一批、發(fā)展一批,加快品質(zhì)優(yōu)果的上行?!比f(wàn)榮縣果業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
10月28日,拼多多聯(lián)合山西、陜西、山東等蘋(píng)果產(chǎn)地,開(kāi)啟為期半個(gè)月的蘋(píng)果大促銷(xiāo)。相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,目前,上億年銷(xiāo)售額的運(yùn)城蘋(píng)果商家已有一大批,該平臺(tái)希望在未來(lái)1-2年內(nèi)幫助運(yùn)城蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)再培育20家水果龍頭企業(yè),助力當(dāng)?shù)靥O(píng)果產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià),繼續(xù)大幅提升這個(gè)十億級(jí)產(chǎn)業(yè)帶的整體價(jià)值。
- 熱點(diǎn)
- 2021-10-28 14:54:54
- 熱點(diǎn)
- 2021-10-28 14:41:23
- 熱點(diǎn)
- 2021-10-28 14:38:40
- 熱點(diǎn)
- 2021-10-28 14:35:20