近年來(lái)，消費(fèi)作為拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的“主引擎”作用更加凸顯，尤其新型消費(fèi)表現(xiàn)亮眼。今年的政府工作報(bào)告提出，要培育壯大新型消費(fèi)，實(shí)施數(shù)字消費(fèi)、綠色消費(fèi)、健康消費(fèi)促進(jìn)政策，積極培育智能家居、文娛旅游、體育賽事、國(guó)貨“潮品”等新的消費(fèi)增長(zhǎng)點(diǎn)。
消費(fèi)，是步行街的關(guān)鍵詞。步行街是城市商業(yè)和服務(wù)高度集聚的區(qū)域，是滿足居民消費(fèi)的重要場(chǎng)所，也是展示城市形象的重要窗口，更是當(dāng)下促消費(fèi)、擴(kuò)內(nèi)需的重要載體。作為千年古巷的熙南里，是如何催生消費(fèi)“新”意的？
主理人店鋪為消費(fèi)市場(chǎng)注入新活力
在熙南里，越來(lái)越多有創(chuàng)意、有品位、有文化的主理人店鋪出現(xiàn)在街頭巷尾。
明黃色調(diào)，矗立升州路邊，有一家“麻雀雖小，五臟俱全”的集裝箱古著小店，只有18平方米的店面里，擺滿了各式各樣上千種的飾品，耳飾、發(fā)夾、帽子等一應(yīng)俱全，且整個(gè)空間都被色彩包圍著。
“2017年到現(xiàn)在，一直在做自己喜歡的事情?！币还旧痰曛骼砣藛戊o嫻回顧這幾年，她緊跟消費(fèi)潮流，不斷更新店鋪的品類(lèi)和位置，希望通過(guò)銷(xiāo)售商品，自己進(jìn)行有趣的探索，把對(duì)美的理念分享給更多的人?！斑@里的客流量很好，尤其是周末，很多年輕人來(lái)店內(nèi)打卡拍照，很多外地游客加微信在線上下單，成為回頭客，都讓我頗有自豪感和成就感?！彼f(shuō)，店內(nèi)小物大都是39元/3件任選，滿40元還能抽盲盒，衣服都是幾十塊到一百多，性價(jià)比很高。
用奶茶記憶方言文化，這本身就是一種很“萊斯”的構(gòu)想。如何施以巧勁傳承這金陵雅音，“‘嚯一得兒’奶茶”店鋪得以很好地詮釋。
“方言是一座城市的文化記憶和特產(chǎn)。‘喝一點(diǎn)’，南京話講作‘嚯一得兒’?！薄班胍坏脙骸蹦滩璧赇佒骼砣诵禊i介紹，目前，店鋪擁有20余款暢銷(xiāo)產(chǎn)品，共分為六大系列，如桂桂隆地咚系列、擺滴一米多高系列（奶茶類(lèi)）、果然很萊斯系列（果茶類(lèi)）等。“店內(nèi)奶茶不加奶精香精，都是原葉茶鮮牛奶。茶是南京的雨花茶，用的奶是南京衛(wèi)崗牛奶，茶飲里用的芋泥、抹茶醬等原材料都是自制的，紅豆是店里頭每天早上現(xiàn)熬的?？梢哉f(shuō)店內(nèi)做的就是最實(shí)誠(chéng)的南京手作茶飲。”
據(jù)悉，團(tuán)隊(duì)在2019年1月啟動(dòng)“南京方言文創(chuàng)”項(xiàng)目，推出會(huì)講南京話的方言文創(chuàng)伴手禮“一得兒故事小酒”“一得兒故事小茶”以及南京方言繪本《南京有只卜卜鴨》。一瓶酒、一罐茶、一本書(shū)、一家店，成為對(duì)“南京方言文創(chuàng)”項(xiàng)目的創(chuàng)業(yè)軌跡?！跋Ｍㄟ^(guò)探索更多、更好、更有效的方式來(lái)守護(hù)南京方言，講述南京故事，傳承南京文化?！毙禊i說(shuō)。
穿鳳冠霞帔，行三書(shū)六禮。隨著漢服的火爆出圈，傳統(tǒng)中式婚禮也受到越來(lái)越多年輕人的喜歡。在甘熙宅第內(nèi)，作為傳統(tǒng)婚禮文化工作室的“長(zhǎng)樂(lè)未央”展示婚服、漢禮的高雅之美。
“我們推出的婚俗場(chǎng)景主要以唐、宋、明三個(gè)朝代為主，如宋朝中的新人各執(zhí)彩緞，綰一同心，謂之‘牽巾’；明朝中的新娘新郎各取一縷發(fā)絲，互相纏繞放入香囊內(nèi)，寓意‘永結(jié)同心’?！遍L(zhǎng)樂(lè)未央南京店主理人清秋說(shuō)，中式婚禮正是通過(guò)這些極致典雅又細(xì)膩入微的細(xì)節(jié)，展現(xiàn)傳統(tǒng)婚俗的深厚文化底蘊(yùn)，讓婚禮成為新人一生難忘的回憶。
美好生活的期許被工匠們繡進(jìn)了婚服中。清秋介紹，例如《鳳魚(yú)雙棲》這款唐朝婚服，以魚(yú)和鳳凰為設(shè)計(jì)元素，鳳凰與魚(yú)寓意吉祥、富貴、幸福美滿。鳳凰為實(shí)體，魚(yú)以虛實(shí)結(jié)合進(jìn)行設(shè)計(jì)。鳳凰主要在袖子兩側(cè)，實(shí)物魚(yú)在前后身，后中的設(shè)計(jì)以魚(yú)尾為靈感，進(jìn)行虛化設(shè)計(jì)，將后身中縫進(jìn)行開(kāi)叉設(shè)計(jì)，將開(kāi)叉部分進(jìn)行不同面料的拼接，并在縫線上加上珍珠。同時(shí)，這款婚服以珍珠的形式保留了漢服的中縫元素，從后背墜的珍珠鏈條形成更加立體的效果。“婚禮服飾作為一場(chǎng)婚禮亮點(diǎn)，我們希望它對(duì)于每一位新人都有獨(dú)特寓意，除了彰顯華夏服飾之美，更希望它與擁有者的文化氣場(chǎng)相合，作為一份家族傳承而存在?！鼻迩镎f(shuō)。
“人從眾”的背后是熙南里多年來(lái)為打造新型消費(fèi)地標(biāo)所付出的努力，南京熙南里歷史文化休閑街區(qū)副總經(jīng)理蔡雷民介紹，街區(qū)立足于保護(hù)傳統(tǒng)歷史風(fēng)貌、街巷肌理和建筑空間，以“一路、兩街、十三巷”為主線，現(xiàn)有商戶141家，業(yè)態(tài)豐富多元，街區(qū)的商戶，一直保持著與時(shí)代接軌的更新頻率。
向著二次崛起的主動(dòng)求變
熙南里，這片承載著南京厚重歷史的土地，經(jīng)歷了時(shí)間的洗禮與變遷，如今已煥發(fā)出新的生機(jī)與活力。昔日的古樸巷弄，經(jīng)過(guò)精心的規(guī)劃與改造，已轉(zhuǎn)變?yōu)橐粋€(gè)融合傳統(tǒng)與現(xiàn)代、文化與商業(yè)的綜合性街區(qū)，到南京熙南里做一回“逍遙客”，已然成為年輕人的消費(fèi)新選擇。
在這里，古老的青磚灰瓦與現(xiàn)代的玻璃幕墻交相輝映，講述著歷史與未來(lái)的對(duì)話，每一磚一瓦都似乎在訴說(shuō)著過(guò)往的輝煌。新開(kāi)設(shè)的店鋪、藝術(shù)工作室和文化空間，展示著現(xiàn)代生活的創(chuàng)意與活力。街區(qū)內(nèi)，漢服體驗(yàn)館、文創(chuàng)市集、獨(dú)立書(shū)店等新興業(yè)態(tài)，推動(dòng)著南京的時(shí)尚浪潮不斷向前翻涌，讓年輕人總能在這里找到與這座城市的共鳴……
在這里，非遺的時(shí)代交響如夢(mèng)似幻，歷史回聲與現(xiàn)代創(chuàng)新的旋律交織共鳴。以街區(qū)為舞臺(tái)，以歷史建筑為布景，非遺與戲曲已成為熙南里招牌。作為第二批全省無(wú)限定空間非遺進(jìn)景區(qū)示范項(xiàng)目，熙南里近年來(lái)將非遺資源與文旅消費(fèi)緊密融合。“只有融入時(shí)代氣息、走進(jìn)日常生活，非遺的魅力才能被感知，技藝才能代代傳承?！辈汤酌窠榻B，街區(qū)為一批非遺傳承人提供活動(dòng)場(chǎng)所，協(xié)助他們?cè)诖嗽O(shè)立工作室，將匠人手工、傳統(tǒng)元素、現(xiàn)代化的運(yùn)營(yíng)理念統(tǒng)籌在IP的打造之中。
在這里，數(shù)字人民幣的服務(wù)觸角不斷延伸，應(yīng)用場(chǎng)景花樣翻新。3月15日，南京旅游集團(tuán)熙南里街區(qū)入選2023年度南京市數(shù)字人民幣試點(diǎn)優(yōu)秀場(chǎng)景案例。蔡雷民說(shuō)：“以節(jié)日消費(fèi)帶動(dòng)數(shù)幣推廣，今年春節(jié)前，街區(qū)舉辦秦淮區(qū)首屆愛(ài)情文化藝術(shù)節(jié)，現(xiàn)場(chǎng)聯(lián)合工行推出數(shù)幣消費(fèi)紅包及促銷(xiāo)，優(yōu)先將六華春、綠柳居、小蘇州、謝馥春等老字號(hào)納入數(shù)幣使用商戶，后續(xù)逐步向住宿、零售商戶推廣。同時(shí)，拓展線上應(yīng)用，多渠道增量擴(kuò)面，激發(fā)有潛能的消費(fèi)?！?/p>
打造金陵文化與潮流對(duì)話的時(shí)尚平臺(tái)
吸引消費(fèi)者只是成功的第一步，真正重要的是如何持續(xù)提升影響力，實(shí)現(xiàn)讓其“一步三回頭”。熙南里之所以獨(dú)樹(shù)一幟，在于其不斷創(chuàng)造出新的精神愉悅和圈層共鳴。正如蔡雷民所說(shuō)：“步行街變的是業(yè)態(tài)，是消費(fèi)形式、消費(fèi)場(chǎng)景，以及不斷升級(jí)的體驗(yàn)感。不變的是創(chuàng)新和城市文化。保持和發(fā)揚(yáng)商業(yè)步行街自身的文化特色始終是其持久生命力的源泉?！?/p>
“未來(lái)，熙南里街區(qū)將緊跟市場(chǎng)脈搏，針對(duì)新型消費(fèi)趨勢(shì)，重點(diǎn)圍繞產(chǎn)品、場(chǎng)景、市場(chǎng)三個(gè)方向發(fā)力?！辈汤酌癖硎荆闇?zhǔn)年輕消費(fèi)群體，量身打造新玩法，推出文創(chuàng)市集、脫口秀表演、音樂(lè)派對(duì)、露天電影等主題產(chǎn)品，將街區(qū)原先單一的消費(fèi)空間，打造成文化社交空間。
場(chǎng)景為基，在消費(fèi)體驗(yàn)上出彩。參與感強(qiáng)、互動(dòng)度高、體驗(yàn)性好的沉浸式新業(yè)態(tài)對(duì)于客流和消費(fèi)的拉動(dòng)都非常明顯，這是今后“場(chǎng)景消費(fèi)”的關(guān)鍵。文旅街區(qū)的一個(gè)持久的吸引力，來(lái)自“新鮮感”，這就需要項(xiàng)目要通過(guò)形式豐富、多元?jiǎng)?chuàng)新、娛樂(lè)性強(qiáng)的街區(qū)活動(dòng)，常變常新，時(shí)刻給游客新鮮感。不過(guò)在這個(gè)過(guò)程中要警惕：沉浸式體驗(yàn)的方向不能跑偏，不能變成了一味的“炫技”。
市場(chǎng)為要，在運(yùn)作模式上出圈。聯(lián)合其他品牌商戶開(kāi)展跨界營(yíng)銷(xiāo)推廣；聯(lián)合街區(qū)商戶打造“熙南有戲”主題演出；聯(lián)合新文藝群體舉辦各類(lèi)文化演出，通過(guò)多元合作補(bǔ)足街區(qū)資源短板。非遺和戲曲是熙南里街區(qū)的兩大核心資源。圍繞這兩項(xiàng)資源進(jìn)行創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展，如打造新節(jié)慶IP、構(gòu)建新消費(fèi)場(chǎng)景、培育新品牌活動(dòng)等，將非遺資源與文旅消費(fèi)緊密融合，通過(guò)提升非遺項(xiàng)目融入性、增強(qiáng)非遺展示互動(dòng)性、渲染非遺活動(dòng)代入感，充分滿足游客“求新、求奇、求知、求樂(lè)”的旅游愿望。
新華日?qǐng)?bào)·交匯點(diǎn)記者 田墨池/文 余勤雍/攝
