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10年滄桑巨變，10年砥礪奮進(jìn)。

10年前，村民們靠著賣(mài)銀杏樹(shù)、葉、果來(lái)維持生計(jì)；

10年前，銀杏加工只是去殼、冷凍、分袋包裝，產(chǎn)品單一。

10年間，隨著江蘇邳州持續(xù)推動(dòng)銀杏一二三產(chǎn)融合發(fā)展，在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化的同時(shí)，讓銀杏得以升級(jí)“蝶變”。

素有“邳州銀杏甲天下”美譽(yù)的邳州以銀杏為主角，以旅游為主線(xiàn)，把“樹(shù)葉子”變成“金葉子”，不僅有“時(shí)光隧道”這個(gè)爆紅景點(diǎn)，還為當(dāng)?shù)匕傩贞J出了一條綠水青山轉(zhuǎn)化為金山銀山創(chuàng)收路子。

從“賣(mài)產(chǎn)品”到“賣(mài)風(fēng)景”的生態(tài)富民路

在邳州鐵富鎮(zhèn)姚莊村，連片的銀杏樹(shù)郁郁蔥蔥。從翠綠到金黃，每年周而復(fù)始的變化，是這里一代又一代人的共同記憶。銀杏的大量繁殖，不僅營(yíng)造了良好的居住環(huán)境，呵護(hù)了村民的健康，還成為了給村民帶來(lái)可觀經(jīng)濟(jì)收入的“搖錢(qián)樹(shù)”，具有良好生態(tài)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

近年來(lái)，隨著銀杏“時(shí)光隧道”旅游景點(diǎn)的打造，當(dāng)?shù)匕傩盏摹吧?cái)之道”也悄然發(fā)生著變化。今年64歲的姚莊村村民馮遵忠家種了5畝多銀杏樹(shù)，他回憶：“10年前，我們村家家戶(hù)戶(hù)幾乎靠著賣(mài)樹(shù)、賣(mài)葉、賣(mài)果維持生計(jì)，一年也就賺2萬(wàn)多元。”

2016年，銀杏“時(shí)光隧道”作為特色旅游景點(diǎn)啟動(dòng)改造，馮遵忠也在那一年在景區(qū)附近開(kāi)了一家土特產(chǎn)店，自那以后，他不用奔波于各個(gè)集市吆喝賣(mài)貨，收入也增加了不少?！凹t小豆、銀杏等特產(chǎn)都能賣(mài)，銷(xiāo)量很不錯(cuò)，一年能賺6萬(wàn)多元?！?/p>

隨著旅游開(kāi)發(fā)的推進(jìn)，姚莊村老百姓在家門(mén)口吃上了“旅游飯”。前些年，來(lái)銀杏“時(shí)光隧道”的游客量達(dá)到了300多萬(wàn)人次，日益成熟的經(jīng)營(yíng)模式不僅為當(dāng)?shù)匕傩諑?lái)了福音，村集體也在此過(guò)程中實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)增收。

鐵富鎮(zhèn)姚莊村黨支部書(shū)記趙平介紹：“依托銀杏時(shí)光隧道，帶動(dòng)了我們村包括周邊600多戶(hù)老百姓致富，村集體經(jīng)濟(jì)增收30多萬(wàn)元。我們將乘勢(shì)而上，打造好時(shí)光隧道。目前，七彩親子游樂(lè)園正在建設(shè)，預(yù)計(jì)十一期間對(duì)外開(kāi)放?！?/p>

近年來(lái)，邳州市依托資源稟賦和地理優(yōu)勢(shì)，積極將綠色價(jià)值轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

歷經(jīng)10年發(fā)展，邳州銀杏文化旅游景點(diǎn)已逐步形成了主題精品旅游路線(xiàn)，年接待游客由原來(lái)的100萬(wàn)人次攀升至300萬(wàn)人次，帶動(dòng)農(nóng)副產(chǎn)品銷(xiāo)售、餐飲住宿等服務(wù)性收入由原來(lái)的10億元增長(zhǎng)至15億元，三產(chǎn)從業(yè)人數(shù)由1.2萬(wàn)人增加至2萬(wàn)人。

從“林下賦閑”到“林下經(jīng)濟(jì)”的多樣探索

在推動(dòng)轉(zhuǎn)型升級(jí)、促進(jìn)一產(chǎn)向三產(chǎn)轉(zhuǎn)變之余，邳州還進(jìn)一步加大種植模式的多樣化探索力度。陳樓鎮(zhèn)丁莊村依托銀杏林，帶領(lǐng)村民開(kāi)展立體種植等新模式，進(jìn)一步激活“林下經(jīng)濟(jì)”。

丁莊村村民張玉梅家里有10畝多銀杏樹(shù)，在村里的引導(dǎo)下，自2020年起，她開(kāi)始在銀杏樹(shù)下種起了松茸?？粗y杏樹(shù)林變成了“寶地”，張玉梅不禁喜上眉梢：“利用銀杏林套種松茸，種了七八畝，效益很好，一年能收入7萬(wàn)多元，讓我們又有了增收‘新門(mén)道’?！?/p>

經(jīng)過(guò)近兩年的探索種植，銀杏樹(shù)下“八分蔭、二分陽(yáng)”的生態(tài)條件十分適宜松茸的生長(zhǎng)。截至目前，丁莊村松茸種植面積近80畝，并在逐步擴(kuò)面推廣。

陳樓鎮(zhèn)丁莊村文書(shū)王廣玲介紹：“通過(guò)這兩年的帶動(dòng)，很多村民對(duì)林下種植松茸十分認(rèn)可。村民有的搞起種植，有的來(lái)地里打工，村內(nèi)閑置土地資源得到充分利用?！?/p>

林下種植的多樣化嘗試，帶來(lái)的不僅是百姓增收，更是土地產(chǎn)出效益的增長(zhǎng)。

在近10年的發(fā)展中，邳州在推廣林農(nóng)、林菜、林果、林藥等林下種植模式基礎(chǔ)上，積極開(kāi)展林菌、林下套種獨(dú)頭蒜等，林下種植面積也由2萬(wàn)余畝增長(zhǎng)至超3萬(wàn)畝。 

從“粗加工”到“精深加工”的轉(zhuǎn)型升級(jí)

為推動(dòng)生態(tài)優(yōu)勢(shì)進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為發(fā)展優(yōu)勢(shì)，邳州在銀杏深加工企業(yè)的招引力度和提質(zhì)增效方面也做足了文章。在徐州銀杏源生物工程有限公司生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)，3條凍干生產(chǎn)線(xiàn)正在對(duì)收購(gòu)來(lái)的銀杏果進(jìn)行加工。

徐州銀杏源生物工程有限公司董事長(zhǎng)范文杰介紹：“通過(guò)凍干技術(shù)，銀杏果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不流失，果形不改變，是目前較為先進(jìn)的食品類(lèi)加工工藝技術(shù)。”

落戶(hù)邳州十幾載，回憶起企業(yè)從最初到如今的成長(zhǎng)歷程，范文杰不禁感慨萬(wàn)千：“最早我們只是做粗加工，就是把銀杏果去殼、冷凍、分袋包裝，產(chǎn)品類(lèi)別較單一。如今，公司產(chǎn)品有20多個(gè)品類(lèi)，并出口到世界十幾個(gè)國(guó)家，年產(chǎn)值從開(kāi)始的幾百萬(wàn)元增長(zhǎng)至現(xiàn)在的八千多萬(wàn)元?！?/p>

2012年，徐州銀杏源生物工程有限公司通過(guò)國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)認(rèn)定，其自主研發(fā)的開(kāi)心銀杏仁也于同年上市；2015年，“三生友杏”獲評(píng)江蘇省著名商標(biāo)；2016年，“三生友杏”開(kāi)心銀杏仁成功進(jìn)入高鐵、航空等特通配送渠道；2020年，企業(yè)凍干生產(chǎn)線(xiàn)正式投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)。

企業(yè)創(chuàng)立之初，僅有20多名工人；10年間，企業(yè)已擁有100多名工人，年消耗銀杏果從300多噸增至2000多噸。從初始的粗加工到現(xiàn)今前沿技術(shù)的運(yùn)用，企業(yè)的步步成長(zhǎng)與發(fā)展，帶動(dòng)的不僅是地方銀杏產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，更是二產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)向精深領(lǐng)域的闊步前行。

范文杰表示：“接下來(lái)，我們會(huì)在原有產(chǎn)品基礎(chǔ)上，加強(qiáng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、產(chǎn)品創(chuàng)新，依托國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的支持和相關(guān)政策紅利，讓企業(yè)進(jìn)一步做大做強(qiáng)?！?/p>

歷經(jīng)十年發(fā)展，隨著加工工藝提升，邳州銀杏產(chǎn)品開(kāi)發(fā)更趨多元化，從以銀杏葉提取物、銀杏茶、銀杏開(kāi)心果等為主導(dǎo)的產(chǎn)品品類(lèi)，形成了功能食品、保健品、生物制藥三大類(lèi)50多個(gè)品種，年產(chǎn)值已超10億元，從業(yè)人數(shù)由2000余人增至3600人。

從“形態(tài)美”到“質(zhì)感美”的優(yōu)化改良

銀杏產(chǎn)業(yè)發(fā)展離不開(kāi)人才支撐。如何讓邳州銀杏產(chǎn)業(yè)走得更好、走得更遠(yuǎn)？這也是“中國(guó)銀杏鄉(xiāng)土專(zhuān)家”趙化友一直研究探索的課題。

今年71歲的趙化友是鐵富鎮(zhèn)宋莊村人。扎根基層20多年的他，致力于銀杏樹(shù)形改良和新品種研究，經(jīng)過(guò)多年不懈努力，目前已研發(fā)出金葉銀杏、彩葉銀杏等新品種，在成功實(shí)現(xiàn)葉片改良的同時(shí)，對(duì)樹(shù)形塑造和市場(chǎng)價(jià)值提升也起到良好促進(jìn)作用。

“新品種研發(fā)難度很大，必須一代一代地進(jìn)行選優(yōu)。10年前發(fā)現(xiàn)金葉銀杏品種的時(shí)候，我發(fā)現(xiàn)它呈現(xiàn)出一種特殊的‘黃度’，但經(jīng)不起夏季高溫。”回想起多年前發(fā)現(xiàn)金葉銀杏的那一刻，趙化友至今記憶猶新，“我采用雜交育種的方式選優(yōu)，從市場(chǎng)價(jià)值來(lái)看，同樣12公分的銀杏，常規(guī)銀杏賣(mài)100多元一棵，金葉銀杏能賣(mài)到4800元一棵?！?/p>

為了讓金葉銀杏等新品種得到更多人的熟知與認(rèn)可，趙化友還在鐵富鎮(zhèn)銀杏科技示范園打造了直播間。只要有時(shí)間，他就會(huì)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)向大家介紹各色銀杏的性狀與知識(shí)。

趙化友表示：“我會(huì)不斷推陳出新，助力銀杏產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展壯大，這是我多年來(lái)一直堅(jiān)持的想法。雖然花了很多心血，但我認(rèn)為十分值得?！?/p>

“人不負(fù)青山，青山定不負(fù)人”。生態(tài)優(yōu)勢(shì)的有效轉(zhuǎn)化、工藝技術(shù)的精益求精、助農(nóng)增收的多樣探索，無(wú)不印證了邳州堅(jiān)定不移推動(dòng)生態(tài)文明建設(shè)、踐行綠色發(fā)展理念、提高可持續(xù)發(fā)展水平的決心，而作為邳州傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的銀杏產(chǎn)業(yè)，也必將在此指引下，打造出一個(gè)綠水青山就是金山銀山的新路徑。

來(lái)源：邳州融媒