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每天下午5點半，位于上海靜安區(qū)共和新路上的“鳳禮宴”餐廳后廚，20多位食堂大廚和打飯阿姨們連軸轉(zhuǎn)一整天，終于制作完成了客戶預(yù)定的盒飯。還沒來得及喘口氣，他們又要加班加點另外趕制500份盒飯。

秘制紅燒肉、油面筋包肉、清炒萵筍……一份盒飯包含兩葷一素，全部由餐廳自掏腰包，免費送給住在公寓里的外來務(wù)工青年和創(chuàng)業(yè)青年們。

“鳳禮宴”餐廳免費分發(fā)的盒飯 采訪對象供圖

“鄧哥，你們飯店還開門嗎？可以送外賣嗎？”4月4日，上海市青聯(lián)委員鄧華禮在微信群里收到不少這樣的留言。因為工作性質(zhì)和擔任的職務(wù)，鄧華禮認識不少在上海的創(chuàng)業(yè)者和外來務(wù)工人員。封控初期，當初用來組織打羽毛球的群，瞬間轉(zhuǎn)型成了物資聯(lián)絡(luò)和共享群。

經(jīng)過溝通，鄧華禮發(fā)現(xiàn)，這些居住在公寓里的年輕人面臨不少麻煩。有些年輕人住的公寓戶數(shù)太少，團購數(shù)量不夠，無法成團；有些年輕人平時三餐都是外賣，家里沒有做飯設(shè)備，連吃了多天的泡面，非常想念新鮮飯菜的味道；有些年輕人是“手停口?！钡膭?wù)工者，長時間沒有收入，購買可口的食物有經(jīng)濟壓力……

眼看著身邊那么多朋友為了物資急得團團轉(zhuǎn)，4月6日，鄧華禮通過街道向區(qū)里申請加入保供名單。

4月13日，經(jīng)過各類食品安全和人員核酸檢測審核后，鄧華禮在上海的兩家餐廳實現(xiàn)了復(fù)工。沒幾天，他的餐廳便可以接受預(yù)定。4月16日，他在各個社交群中打起了“廣告”——免費為做飯不方面的公寓青年提供盒飯。

很快，靜安、普陀、寶山的十幾個青年聯(lián)系到他，提出“我們這里的公寓有盒飯需求”。因為人手有限，鄧華禮只能每個餐廳每天開放500份，共計1000份盒飯，依次給不同的公寓送去。

因為餐廳做菜品統(tǒng)籌時，刻意預(yù)留出了500份盒飯的量，因此無需重新制作，打包起來特別快，不到半小時，500份盒飯便根據(jù)不同的公寓地址進行分類包裝。下午6點，外出送餐的車輛剛一回店，便直接拉上這500份盒飯，依據(jù)地址再次出門配送?！盎旧贤砩?點前，公寓里的年輕人都能吃上熱乎的飯菜了。”鄧華禮說。

不知不覺，免費盒飯已經(jīng)堅持配送超過半個月，累計派送超過1萬份?！白罱?，不少領(lǐng)到盒飯的年輕人還對我說，等疫情結(jié)束了，要來我的餐廳看看?！编嚾A禮感慨道，“接下來，我還會繼續(xù)做好這份派送工作。上海是我的第二故鄉(xiāng)，這場疫情攻堅戰(zhàn)中，需要生活在這里的每個人守望相助。”