交匯點(diǎn)訊 “我已經(jīng)來這里吃了3年的‘免費(fèi)午餐’。”9月16日上午11點(diǎn)半，宿遷市區(qū)一家飯店里，60歲的殘疾人老王來到店里，等著中午開飯。從上午9點(diǎn)開始，就有不少人提前過來等待，大家邊聊天，邊幫著忙活著，互相之間非常熟悉。
走進(jìn)這家已經(jīng)開了7年的飯店，可以看到，店面不大，裝潢也比較簡單，店里擺滿了餐桌，最多時候可以容納40人同時就餐。
“店里雖然以素食為主，但四菜一湯，搭配得非常好?！崩贤踅榻B，三年前，他因?yàn)橐粓鲕嚨準(zhǔn)チ艘恢皇直?，因?yàn)楠?dú)自一人生活，做飯成了他最大的問題。三年間，他每天中午都來這里吃飯，對他來說這里不僅僅只有免費(fèi)的午餐。來這里吃飯的，有獨(dú)居老人，也有生活不便的殘疾人士等等。
店里人比較多時，就餐的人主動加快節(jié)奏，吃完飯給等候的人讓座，自己則擼起袖子到后廚去，幫著刷鍋洗碗……“這樣的情況很常見，大家都非常友善?！必?fù)責(zé)人楊以燕告訴記者，店里沒有服務(wù)員，在店里忙里忙外的，都是自愿來幫忙的義工，他們一般早上七八點(diǎn)就過來幫忙準(zhǔn)備午餐，到下午兩三點(diǎn)才能結(jié)束一天的工作。
中午12點(diǎn)左右，餐廳里的菜上得差不多了，一直在廚房揮舞著大勺的廚師姜利終于有空休息下來，疲憊地揉著肩膀和胳膊。“姜大姐已經(jīng)在這里當(dāng)了三年的義工，這段時間掌勺的師傅有事沒來，她就主動頂了上去。”楊以燕介紹，大鍋炒菜不比家里的小鍋，一天下來胳膊都是酸的，但她依然很開心?！拔易龅牟?，讓大家吃得很香，就很滿足了！”
每天免費(fèi)供應(yīng)午餐，錢從哪里？靠什么運(yùn)轉(zhuǎn)？楊以燕介紹，這個餐廳是宿遷本地一個企業(yè)家在幾年前發(fā)起建立的。在建立之初，楊以燕就成了這個愛心餐廳的一員，負(fù)責(zé)管理餐廳的大小事務(wù)。
“9月10日，愛心人士捐來豆腐10.5斤、豆芽6.5斤；孟海燕捐贈包菜71斤、茄子79斤……”在餐廳里，一塊白板上，清晰地記錄著最近的各種愛心捐贈。楊以燕告訴記者，這7年的運(yùn)轉(zhuǎn)，幾乎都是靠著社會各界的愛心在維持。
而在餐廳的“愛心賬本”上，更是詳細(xì)地記錄著這些年來，為餐廳“充電”的每一次愛心匯聚?！吧蟼€月，就收到大米360斤、蔬菜529斤?！睏钜匝嗾f，尤其讓她感動的，是很多來捐贈的愛心人士，都不留姓名，有的直接把整包的菜放在門口，有的干脆是匿名寄到店里，正是這些愛心人士的支持，讓這家餐廳在7年間，已累計免費(fèi)提供了12萬份餐。
新華日報·交匯點(diǎn)記者 孫旭暉
（編輯 吳嫣然）
