編者按 中國(guó)式現(xiàn)代化，民生為大！習(xí)近平總書記在江蘇考察時(shí)強(qiáng)調(diào)，“江蘇必須在保障和改善民生、推進(jìn)社會(huì)治理現(xiàn)代化上走在前列”。省委、省政府高度重視保障和改善民生，聚焦人民群眾“急難愁盼”問題，2024年專門安排12類55件民生實(shí)事，實(shí)行清單式管理、項(xiàng)目化推進(jìn)。這些項(xiàng)目現(xiàn)在辦得如何？成效怎樣？江蘇省發(fā)展改革委與新華日?qǐng)?bào)社聯(lián)合推出“民生實(shí)事微紀(jì)錄”欄目，記錄民生實(shí)事、感知民生溫度。
位于常州經(jīng)開區(qū)圩墩路38號(hào)的社區(qū)食堂恒惠餐廳，自2024年6月28日試運(yùn)營(yíng)，每到飯點(diǎn)就熱鬧非凡。開業(yè)半年多，恒惠餐廳已經(jīng)憑“食”力出圈，成了遠(yuǎn)近聞名的“網(wǎng)紅”社區(qū)食堂。
1月10日上午十點(diǎn)半，恒惠餐廳后廚處已是一派熱火朝天的繁忙景象，幾位廚師正做著午間營(yíng)業(yè)前的最后準(zhǔn)備。明廚亮灶的設(shè)計(jì)，讓食材的新鮮度和烹飪過(guò)程一目了然。大廳的保溫餐臺(tái)處，隔著透明的玻璃窗，新鮮出爐的燉牛肉、燉蛋、糖醋里脊等40余種菜品依次排開，飯菜的香氣也在空氣中逐漸彌漫開來(lái)。
廚師在恒惠餐廳后廚處烹飪午飯
十一點(diǎn)左右，食堂窗口前排起了長(zhǎng)隊(duì)，不少居民自帶保溫盒，等著將飯菜打包帶回家，也有居民選擇堂食，大家有說(shuō)有笑地討論著當(dāng)天的菜單。選好菜，到收銀處掃臉、付錢，就可以坐下來(lái)用餐了。不到半小時(shí)，餐廳一層已座無(wú)虛席，還有不少食客正端著餐盤準(zhǔn)備上二樓尋找位置。
家住戚墅堰街道圩墩社區(qū)的馬漢忠和張美娟老夫妻倆是這里的?？停旧厦刻熘形缢麄兌紩?huì)準(zhǔn)時(shí)來(lái)恒惠餐廳“報(bào)到”?！拔覀儚拈_業(yè)就來(lái)吃啦，這邊的菜物美價(jià)廉又營(yíng)養(yǎng)豐富，大家坐在一起熱熱鬧鬧的，感覺特別好！”張奶奶跟記者分享自己的用餐感受時(shí)，對(duì)社區(qū)食堂的服務(wù)和餐食贊不絕口。
常州市戚墅堰街道圩墩社區(qū)居民馬漢忠 張美娟
記者了解到，這里每天主要提供午餐和晚餐服務(wù)，菜品價(jià)格在2元至15元不等，60歲以上老人可享受階梯式補(bǔ)貼服務(wù)，米飯和湯品均無(wú)限量供應(yīng)?！拔覀冎形鐏?lái)吃一頓，兩個(gè)人每餐花費(fèi)二三十元，葷素搭配，換著花樣吃，一個(gè)月下來(lái)只要幾百元。”張奶奶給記者算了一筆賬。交談間，張奶奶還拿出飯盒將沒吃完的菜品一一打包，“這些我們還可以帶回去晚上吃，一點(diǎn)都不浪費(fèi)”。
“大爺您來(lái)啦，今天吃的什么菜啊？感覺味道如何？下次可以嘗嘗我們最近新推出的小火鍋?！背Ｖ莺愦蟛惋嫻芾碛邢薰究偨?jīng)理張伏才在餐廳里來(lái)回穿梭，時(shí)不時(shí)走上前去詢問顧客們的用餐反饋。
“運(yùn)營(yíng)過(guò)程中，我們一直都在不斷收集食客們的意見，適當(dāng)、適時(shí)調(diào)整菜品的口味，力求提供多樣化的助餐服務(wù)，讓廣大用戶，尤其是老年用戶能夠在‘家門口’就能嘗到‘幸福的味道’?！睆埛耪f(shuō)。
居民在恒惠餐廳選菜用餐
記者注意到，為了方便老年人就餐，食堂還設(shè)置了適老化桌椅、防滑地板等，充分照顧到老年人的習(xí)慣和特點(diǎn)，以確保老年人在就餐過(guò)程中安全便捷。
溫馨舒適的環(huán)境，營(yíng)養(yǎng)實(shí)惠的飯菜，貼心周到的服務(wù)……除了服務(wù)老年人用餐，恒惠餐廳也用一粥一飯的煙火氣，吸引了不少周邊的年輕居民前來(lái)就餐。
“一碗大排面，再加一份炒水芹?！痹诟浇倘鲤^當(dāng)教練的楊自斌給自己點(diǎn)了一份豐盛的午餐，大快朵頤。幾個(gè)月前，他發(fā)現(xiàn)位于自己工作地點(diǎn)的附近新開了一家社區(qū)食堂，就拉上了朋友一起來(lái)嘗鮮，沒想到不僅價(jià)格便宜，口味也很好?！拔覀円郧岸际窃诘鲤^周邊隨便對(duì)付一口，或者點(diǎn)外賣，如今走幾步就能吃到這么豐盛的午飯，感覺一下午都能活力滿滿！”楊自斌表示。
跆拳道教練楊自斌
飯碗里有大民生。老年助餐服務(wù)既是老年人關(guān)心的“關(guān)鍵小事”，也是關(guān)乎千家萬(wàn)戶的“民生大事”。常州經(jīng)開區(qū)社會(huì)保障和衛(wèi)生健康局養(yǎng)老服務(wù)科副科長(zhǎng)費(fèi)洋表示，2024年，常州經(jīng)開區(qū)推出“睦鄰小廚”行動(dòng)方案，全面建設(shè)以社區(qū)食堂為核心、老年助餐點(diǎn)為支撐、“中央廚房＋配送”為補(bǔ)充的“睦鄰小廚”助餐服務(wù)體系，在重點(diǎn)滿足老年人助餐服務(wù)需求基礎(chǔ)上，兼顧全齡段社區(qū)居民就餐的便利性、多樣性?！跋乱徊?，我們將利用好社區(qū)食堂集聚老年人功能，持續(xù)推動(dòng)社區(qū)食堂和休閑、日間照料等場(chǎng)景融合，豐富經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)，為社區(qū)食堂實(shí)現(xiàn)差異化、特色化、持續(xù)化發(fā)展助力。”費(fèi)洋說(shuō)。
常州經(jīng)開區(qū)社會(huì)保障和衛(wèi)生健康局養(yǎng)老服務(wù)科科長(zhǎng)費(fèi)洋
民以食為天，食以誠(chéng)為貴。作為民生工程的重要組成部分，社區(qū)食堂正以其獨(dú)特的魅力與價(jià)值，溫暖著每一位市民的胃與心。據(jù)了解，2024年，江蘇全省全年改造提升社區(qū)助餐點(diǎn)710處，超額完成任務(wù)。省民政廳等11部門聯(lián)合印發(fā)《江蘇省“舒心助餐”專項(xiàng)行動(dòng)方案》，推動(dòng)老年助餐服務(wù)擴(kuò)面提質(zhì)增效，截至目前，全省建成運(yùn)營(yíng)老年助餐服務(wù)點(diǎn)8000余家，2024年服務(wù)老年人130余萬(wàn)。
策劃 傅大慶 高偉
文案 張潔茹
攝像 剪輯 王瑞楓
江蘇省發(fā)展改革委 新華日?qǐng)?bào)社 聯(lián)合出品
