編者按：黨的二十大報告明確指出要以中國式現(xiàn)代化全面推進中華民族偉大復(fù)興。2023年7月，習(xí)近平總書記再赴江蘇考察，要求江蘇在推進中國式現(xiàn)代化中走在前做示范。江蘇省廣播電視總臺我蘇網(wǎng)攜手全國多個縣級融媒體中心，推出系列融媒體報道《新“縣”象印記——探路中國式現(xiàn)代化縣域調(diào)研行》，記錄我國地方行政區(qū)劃的基本單位“縣區(qū)”在中國式現(xiàn)代化道路上起而尋策、敢為人先、踔厲奮進的火熱場面，通過調(diào)研和解剖式報道，為各地提供啟迪和借鑒。
農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，關(guān)鍵是農(nóng)業(yè)科技現(xiàn)代化。在2022年年底召開的中央農(nóng)村工作會議上，習(xí)近平總書記指出：“要緊盯世界農(nóng)業(yè)科技前沿，大力提升我國農(nóng)業(yè)科技水平，加快實現(xiàn)高水平農(nóng)業(yè)科技自立自強?！睘榻ㄔO(shè)農(nóng)業(yè)強國、加快推進農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化、全面推進鄉(xiāng)村振興提供了科學(xué)指南和行動綱領(lǐng)。
泗陽縣位于江蘇省北部，生態(tài)稟賦和農(nóng)業(yè)資源豐富，是農(nóng)業(yè)大縣，先后獲評中國綠色食品之都、國家生態(tài)文明建設(shè)示范縣、中國百佳深呼吸小城、國家“綠水青山生態(tài)強縣”。近年來，泗陽把農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為富民增收、鄉(xiāng)村振興的“壓艙石”，借助科技力量，走出了一條獨具特色的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。今年9月，泗陽縣入選全國2023年國家鄉(xiāng)村振興示范縣創(chuàng)建名單。
江蘇泗陽
每一口金針菇的爽脆，每一勺菌菇湯底的鮮美，每一次舌尖上的跳動，你是否想過涮火鍋時酣暢淋漓的地道風(fēng)味，可能就來自有著“菇都”美譽的泗陽。在這里，食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)25家，年產(chǎn)食用菌鮮品41萬噸，年產(chǎn)值37億元，是全國食用菌產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)高集聚度地區(qū)之一，被授予“全國食用菌產(chǎn)業(yè)化建設(shè)示范縣”稱號。
江蘇華綠生物科技股份有限公司
走進位于國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的江蘇華綠生物科技股份有限公司，一間間生育室內(nèi)或婀娜多姿、或憨態(tài)可掬的朵朵小菌菇正萌發(fā)新生。“我們通過對光、溫、水、氣的數(shù)字化嚴(yán)格把控，模擬食用菌生長環(huán)境，實現(xiàn)工廠化、周年化生產(chǎn)，而且通過工藝和管理上的不斷優(yōu)化，縮短食用菌的生長周期，如金針菇的生長周期從過去的145天縮短到現(xiàn)在的45天?！苯K華綠生物技術(shù)總監(jiān)李賀文介紹說。
江蘇華綠生物科技股份有限公司車間
華綠生物采用先進的“工廠化生產(chǎn)”技術(shù)，通過“培養(yǎng)料配置—攪拌—裝料—滅菌—冷卻—接種—培養(yǎng)—出菇”等一體化的食用菌標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化生產(chǎn)流程，不僅讓老百姓的餐桌上一年四季都有綠色放心菇，也提高了農(nóng)林下腳料的高效循環(huán)再利用率。在華綠，食用菌生長的培養(yǎng)基全部來自于田間，農(nóng)林余料就是食用菌生長的“土壤”?！笆秤镁且环N真菌，在野外通過分解農(nóng)林余料等有機物進行生長，華綠生物借助科技手段，把這種模式和環(huán)境搬到工廠內(nèi)培育，變廢為寶，生物轉(zhuǎn)化率達(dá)到160%?！崩钯R文自豪地說。
食用菌培養(yǎng)
農(nóng)業(yè)的出路在于現(xiàn)代化，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的關(guān)鍵在于科技進步和創(chuàng)新。在“科技創(chuàng)新+產(chǎn)業(yè)集群”的發(fā)展理念下，泗陽依托國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，發(fā)揮龍頭項目帶動效應(yīng)，通過政企聯(lián)合建設(shè)食用菌研發(fā)中心，并通過聘請專家、加強與科研院所合作，攻堅擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的液態(tài)菌種等核心技術(shù)，實現(xiàn)了產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合、育繁推一體化，牽頭制定全國金針菇、真姬菇菌種行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，被科技部評定為國家金針菇種質(zhì)資源評價和利用基地。
此外，泗陽探索推廣“農(nóng)作物-食用菌-沼氣-有機肥料”等循環(huán)發(fā)展模式，通過建立合同、合作、股份合作等利益聯(lián)結(jié)方式，實現(xiàn)12000余農(nóng)戶共同創(chuàng)富，撐起了鄉(xiāng)村振興“致富傘”，“小菌菇 大產(chǎn)業(yè)”已然成為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興實踐的生動樣本。
一口水餃香，悠悠幸福味。經(jīng)過10多年的發(fā)展，泗陽水餃行業(yè)已經(jīng)從小作坊成長為規(guī)?；?、品牌化的食品加工產(chǎn)業(yè)。泗陽現(xiàn)有水餃企業(yè)近50家，2023年速凍食品產(chǎn)值將達(dá)50億元，是華東地區(qū)知名水餃生產(chǎn)基地。預(yù)計到2025年底，泗陽速凍食品產(chǎn)量100萬噸，產(chǎn)值將達(dá)100億元。
江蘇好鮮美食品科技有限公司
走進江蘇好鮮美食品科技有限公司生產(chǎn)車間，一只只水餃筆直成行，順著傳輸帶進入包裝車間。在泗陽，每一只水餃從面粉的攪拌、餃皮的制作到餃子的成型，都實現(xiàn)了全自動化流水線生產(chǎn)?！斑@幾年，在生產(chǎn)自動化的加持下，泗陽水餃產(chǎn)業(yè)得到大力發(fā)展，美潤水餃、滿嘴香、好鮮美等一大批實力雄厚、發(fā)展前景廣闊的水餃企業(yè)如雨后春筍般蓬勃發(fā)展，銷售范圍覆蓋華東、華中地區(qū)許多大中型城市，日產(chǎn)水餃100噸，水餃產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為泗陽重要支柱產(chǎn)業(yè)?！便絷査湲a(chǎn)業(yè)協(xié)會秘書長魏三祥高興地說。
江蘇好鮮美食品科技有限公司水餃生產(chǎn)車間
為了保證水餃的口感，泗陽從源頭把控，水餃的原料大部分來自于本地。泗陽美潤水餃?zhǔn)卟斯?yīng)基地技術(shù)人員朱良玉介紹：“基地施的肥料都是本地的農(nóng)家肥，病蟲害防治都采用生物防治，不打農(nóng)藥，這樣生長出來的蔬菜綠色無公害，從而確保了泗陽水餃的品質(zhì)?！痹跈C械化作業(yè)的情況下，泗陽水餃仍然保留了“媽媽的味道”。
泗陽美潤水餃?zhǔn)卟斯?yīng)基地
據(jù)了解，泗陽近50家水餃企業(yè)需要大量的面粉、蔬菜、生豬、禽蛋等優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，從而帶動了周邊種養(yǎng)加基地的建設(shè)，也吸納了當(dāng)?shù)?萬多農(nóng)民家門口就業(yè)。
雖然已進入冬季，但泗陽縣來安街道新境界花卉基地里卻是一片綠色盎然、欣欣向榮的景象。在這里，紅掌花開正盛，從高空看去，紅得嬌艷、紅得耀眼，仿佛鋪就成了一個紅色的地毯。然而，你一定想不到，這些好看的花卉，是通過“植物克隆”技術(shù)培植出來的。
泗陽縣來安街道新境界花卉基地
走進基地植物組培技術(shù)研發(fā)中心，2000 平方米的無菌培養(yǎng)間里，一個個密封小罐整齊地排列在實驗架上，里面是密密麻麻、細(xì)細(xì)長長的綠色小苗。
泗陽縣來安街道新境界花卉基地植物組培技術(shù)研發(fā)中心
“首先對植株的葉片進行消毒，然后切下1厘米大小裝入調(diào)制好的培養(yǎng)基中誘導(dǎo)愈傷組織，進行分化長芽，然后再擴繁增殖，生根出幼苗，最后在溫室里進行移植?！苯K新境界農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司辦公室主任侍孟娟說。
泗陽縣來安街道新境界花卉基地
通過植物克隆，一片葉子可以繁育出上萬株花苗。傳統(tǒng)栽植方式一年的出苗量，在這里只需要3個月時間就能實現(xiàn)。當(dāng)前，泗陽與“花”結(jié)緣，生產(chǎn)月季、紅掌、鳳梨等40多種高端暢銷溫室盆花，紅掌單品工藝和規(guī)模位居全國前三。那么，數(shù)量如此多的花卉是如何走向市場的呢？
來安街道農(nóng)產(chǎn)品電商中心，花卉主播們正在直播
“這款叫做金邊咖啡，也叫金邊蔓越莓，它的花即使全部開敗了，花片同樣具有觀賞價值，作為串場福利，今天給大家來一波?！痹趤戆步值擂r(nóng)產(chǎn)品電商中心，花卉主播們通過網(wǎng)絡(luò)直播，將泗陽的花卉推向全國。
“我們通過線上線下相結(jié)合的方式，平均一年銷售500萬盆左右，主要是銷往蘇北蘇南及上海、杭州、合肥這些周邊城市。”江蘇安之韻農(nóng)業(yè)科技有限公司副總經(jīng)理王聰介紹。
一片葉子長成一片花海，一項技術(shù)創(chuàng)造一個奇跡。如今，花卉產(chǎn)業(yè)成為鼓起泗陽農(nóng)民“錢袋子”的富民產(chǎn)業(yè)。許多農(nóng)民通過種花、養(yǎng)花、賣花，嘗到了科技興農(nóng)、興業(yè)、興村的甜頭。
“農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的關(guān)鍵。近年來，泗陽縣積極推動農(nóng)業(yè)與科技融合，充分利用生物技術(shù)、數(shù)字技術(shù)提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率，發(fā)展智慧農(nóng)業(yè)，加快推進泗陽傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，由農(nóng)業(yè)大縣向農(nóng)業(yè)強縣轉(zhuǎn)變。”泗陽縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長王曉暉說道。
科技賦能，讓泗陽農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化“快馬加鞭”。如今在泗陽，科技要素正在不斷聚集，現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)體系加速形成。泗陽猶如一位執(zhí)著畫師，沿著千里運河畫軸，正在奮力地繪就中國式現(xiàn)代化的新圖景。
