金秋九月，碩果飄香。9月22日，2023年中國農(nóng)民豐收節(jié)暨淮安市淮安區(qū)第二屆 " 車橋芡實(shí) " 文化節(jié)正式啟動，活動現(xiàn)場，還舉辦了農(nóng)旅市集，淮安區(qū)各鎮(zhèn)街特色農(nóng)產(chǎn)品及美食、非遺作品、文創(chuàng)產(chǎn)品來參展，欽工肉圓、軟兜長魚、朝牌、玉米等琳瑯滿目。此外，淮安區(qū)車橋鎮(zhèn)分別與8所科研院校、6家食品藥品企業(yè)簽訂合作協(xié)議，深入推動“車橋芡實(shí)”向科技化、市場化、品牌化邁進(jìn)，為車橋鎮(zhèn)實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興高質(zhì)量發(fā)展注入澎湃動力。
黨建引領(lǐng)，激發(fā)產(chǎn)業(yè)活力
在車橋鎮(zhèn)盧灘村，一碗碗散發(fā)著濃郁香氣的芡實(shí)羹，讓在場的品嘗者們贊不絕口。盧灘村有著近20年的芡實(shí)種植傳統(tǒng)，過去一直是零星種植，不成規(guī)模。2019年，盧灘村發(fā)揮黨組織示范引領(lǐng)作用，成立蘆家灘土地股份專業(yè)合作社，鼓勵農(nóng)民以土地經(jīng)營權(quán)入股，實(shí)行“保底+分紅”模式，引導(dǎo)村民擴(kuò)大種植。如今，盧灘村已經(jīng)發(fā)展到芡實(shí)種植面積1800畝，產(chǎn)業(yè)規(guī)模850萬元，年集體經(jīng)濟(jì)收入31.88萬元。
盧灘村是車橋鎮(zhèn)發(fā)展芡實(shí)產(chǎn)業(yè)的一個縮影。近年來，淮安區(qū)車橋鎮(zhèn)加大引導(dǎo)扶持力度，牽頭成立芡實(shí)產(chǎn)業(yè)協(xié)會，鼓勵村企深入合作，經(jīng)營模式也由“合作社＋農(nóng)戶”向“企業(yè)＋合作社＋家庭農(nóng)場＋農(nóng)戶”延伸，并按照育苗、供苗、栽培、施肥、用藥、采收、銷售“七統(tǒng)一”管理模式，推動車橋芡實(shí)向種、收、運(yùn)、儲、加工、冷藏、銷售一條龍產(chǎn)業(yè)鏈方向發(fā)展。目前，車橋芡實(shí)種植面積已達(dá)3.3萬畝，年產(chǎn)量0.25萬噸，經(jīng)濟(jì)效益2.1億元，“中國芡實(shí)之鄉(xiāng)”稱號實(shí)至名歸?！败蛯?shí)種植不僅讓我們村里底子更厚了，也讓群眾腰包更鼓了。我們的芡實(shí)畝均效益達(dá)到2500元，帶動村民年增收6000余萬元?！避嚇蜴?zhèn)黨委書記許云波說。
科技賦能，注入發(fā)展動力
在本屆“車橋芡實(shí)”文化節(jié)上，淮安區(qū)與江南大學(xué)、南京中醫(yī)藥大學(xué)、揚(yáng)州大學(xué)等8所科研院校簽訂合作協(xié)議，并為“淮安區(qū)車橋芡實(shí)產(chǎn)業(yè)研究院”揭牌，這也為下一步車橋芡實(shí)品牌打造、新品種新技術(shù)新模式開發(fā)應(yīng)用、食品深加工研究提供了強(qiáng)大的科技支撐。??
漫步車橋鎮(zhèn)，三莊村里450畝芡實(shí)綠色防控示范基地碧色連天，碩大的芡葉鋪滿了整個水面。和常規(guī)芡實(shí)田不同的是，葉片之間每隔一段距離就會放置一塊黃板，上面已經(jīng)沾滿了蚜蟲?！敖衲晡覀冊谲蛯?shí)田里放置了黃板，用來防治蚜蟲，安裝了殺蟲燈，用來誘殺食根金花蟲。這些綠色防控技術(shù)效果很好，不但蟲害少了，還提升了我們芡實(shí)的產(chǎn)量和品質(zhì)?！比f村黨總支書記楊寶軍說。
隨著種植規(guī)模的不斷擴(kuò)大，車橋芡實(shí)對科技的需求也越來越迫切。今年，車橋鎮(zhèn)在推廣應(yīng)用綠色防控技術(shù)的同時，引進(jìn)特殊低頻極化電場保鮮技術(shù)，延長了鮮芡實(shí)米的保鮮期，擴(kuò)大了鮮芡實(shí)米銷售市場半徑。同時，研發(fā)改進(jìn)去皮機(jī)械設(shè)備、分選裝置、預(yù)切割和柔性揉搓裝置，提高芡實(shí)脫殼效率和內(nèi)仁完整率。“科技應(yīng)用能夠極大提升芡實(shí)的加工效率，比如一條芡實(shí)脫殼流水線，一天剝殼500斤，是人工的20多倍?！避嚇蜴?zhèn)黨委書記許云波說。
引進(jìn)優(yōu)化種植品種、推廣無公害栽培技術(shù)、引入標(biāo)準(zhǔn)化采收、初加工設(shè)備。近年來，淮安區(qū)累計爭取上級財政資金1189萬元，用于扶持車橋芡實(shí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，其中包括芡實(shí)生產(chǎn)加工設(shè)備、加工車間與冷庫、核心示范基地基礎(chǔ)設(shè)施、綠色防控示范區(qū)建設(shè)等，為車橋芡實(shí)加快發(fā)展插上了科技騰飛翅膀。
三產(chǎn)融合，挖掘品牌潛力
和以往不同的是，本屆“車橋芡實(shí)”文化節(jié)車橋鎮(zhèn)還與修正藥業(yè)、蘇食集團(tuán)、利群集團(tuán)、百斯特食品等6家企業(yè)舉行簽約儀式，引領(lǐng)車橋芡實(shí)向藥食深加工方向發(fā)展。
創(chuàng)興德（淮安）農(nóng)業(yè)有限公司是車橋鎮(zhèn)的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，借助“淮味千年”區(qū)域公用品牌，已經(jīng)開發(fā)出芡實(shí)餅、芡實(shí)糕、芡實(shí)酒等產(chǎn)品。今年8月，公司和蘇州千潤農(nóng)業(yè)有限公司共同投資1.6億元建設(shè)芡實(shí)深加工項目，主要研發(fā)芡實(shí)膨化休閑食品、涼菜食品等，為車橋芡實(shí)延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈發(fā)揮了積極作用。
一直以來，車橋鎮(zhèn)高度重視品牌打造，目前已擁有芡實(shí)產(chǎn)品綠色食品認(rèn)證3個。今年，車橋芡實(shí)還獲評江蘇省“蘇韻鄉(xiāng)情 百優(yōu)特產(chǎn)”。為了進(jìn)一步提升車橋芡實(shí)在全國范圍內(nèi)的美譽(yù)度和影響力，車橋鎮(zhèn)積極推動車橋芡實(shí)申報創(chuàng)建國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，并鼓勵引導(dǎo)各類芡實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營主體創(chuàng)建綠色食品、有機(jī)食品等。
車橋芡實(shí)不僅是車橋鎮(zhèn)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，也是淮安區(qū)重點(diǎn)培育的特色產(chǎn)業(yè)。下一步，淮安區(qū)將深入實(shí)施基地穩(wěn)芡、龍頭強(qiáng)芡、科技興芡、質(zhì)量保芡、品牌立芡、文化活芡“六大工程”，規(guī)劃建設(shè)芡實(shí)產(chǎn)業(yè)園，吸引芡實(shí)加工企業(yè)及上下游配套產(chǎn)業(yè)落戶，加大倉儲保鮮冷鏈物流設(shè)施建設(shè)力度，形成規(guī)模效應(yīng)和聚集效應(yīng)?！拔覀儗⑴e全區(qū)之力，力爭三年內(nèi)形成 10 萬畝以上規(guī)模，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值超10 億元，全面打響中國芡實(shí)在淮安品牌。”淮安區(qū)委書記顏復(fù)說。（張攀江 周學(xué)佳 于懷竹 蔣斌）
