現(xiàn)代快報(bào)訊（記者 江楠 文/攝）為進(jìn)一步加強(qiáng)“一老一小”食品安全宣傳力度，近日，南京江北新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、沿江街道工作人員，南京海關(guān)動(dòng)植物與食品檢測(cè)中心食品安全專家以及食品安全志愿者們一同走進(jìn)浦口外國語高新小學(xué)，開展“食品安全校園行”科普教育活動(dòng)。
△活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)
“這都是我愛吃的零食！”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，當(dāng)小朋友們看見屏幕上展示可樂、巧克力、漢堡、餅干等食品時(shí)，都很開心。不過，來自南京海關(guān)動(dòng)植物與食品檢測(cè)中心食品安全專家卻告誡小朋友們，盡量少吃這類食品。除了普及日常飲食的知識(shí)，專家還圍繞兒童保健食品、營養(yǎng)食品及養(yǎng)成健康飲食習(xí)慣等問題，與小朋友們展開討論，進(jìn)而引導(dǎo)小朋友們建立正確的飲食觀念，掌握更多有關(guān)食品安全的小常識(shí)。
隨后，在志愿者的指導(dǎo)下，小朋友們還完成了花青素變色趣味小實(shí)驗(yàn)。“哇，變顏色了！為什么這杯是紅色的，另外一杯是藍(lán)色的呀？”實(shí)驗(yàn)中，小朋友們將檸檬酸、碳酸鈉等酸堿度不同的試劑，逐一倒入裝有藍(lán)色紫甘藍(lán)溶液的四個(gè)杯子中，每個(gè)杯子中溶液的顏色都發(fā)生了不同的改變。工作人員告訴大家，紫甘藍(lán)溶液中含有很多的花青素，它作為常見的酸堿指示劑，對(duì)酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)的反應(yīng)不同，并且能夠通過顏色變化展現(xiàn)出來。
△活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)
此次活動(dòng)豐富了孩子們的食品安全知識(shí)，增強(qiáng)自我防護(hù)能力。下一步，南京江北新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)開展食品安全宣傳活動(dòng)，提高學(xué)生食品安全意識(shí)，形成人人關(guān)注、人人參與食品安全的良好氛圍。
