交匯點(diǎn)訊 “我已經(jīng)來(lái)這里吃了3年的‘免費(fèi)午餐’?！?月16日上午11點(diǎn)半，宿遷市區(qū)一家飯店里，60歲的殘疾人老王來(lái)到店里，等著中午開(kāi)飯。從上午9點(diǎn)開(kāi)始，就有不少人提前過(guò)來(lái)等待，大家邊聊天，邊幫著忙活著，互相之間非常熟悉。
走進(jìn)這家已經(jīng)開(kāi)了7年的飯店，可以看到，店面不大，裝潢也比較簡(jiǎn)單，店里擺滿(mǎn)了餐桌，最多時(shí)候可以容納40人同時(shí)就餐。
“店里雖然以素食為主，但四菜一湯，搭配得非常好。”老王介紹，三年前，他因?yàn)橐粓?chǎng)車(chē)禍?zhǔn)チ艘恢皇直?，因?yàn)楠?dú)自一人生活，做飯成了他最大的問(wèn)題。三年間，他每天中午都來(lái)這里吃飯，對(duì)他來(lái)說(shuō)這里不僅僅只有免費(fèi)的午餐。來(lái)這里吃飯的，有獨(dú)居老人，也有生活不便的殘疾人士等等。
店里人比較多時(shí)，就餐的人主動(dòng)加快節(jié)奏，吃完飯給等候的人讓座，自己則擼起袖子到后廚去，幫著刷鍋洗碗……“這樣的情況很常見(jiàn)，大家都非常友善?！必?fù)責(zé)人楊以燕告訴記者，店里沒(méi)有服務(wù)員，在店里忙里忙外的，都是自愿來(lái)幫忙的義工，他們一般早上七八點(diǎn)就過(guò)來(lái)幫忙準(zhǔn)備午餐，到下午兩三點(diǎn)才能結(jié)束一天的工作。
中午12點(diǎn)左右，餐廳里的菜上得差不多了，一直在廚房揮舞著大勺的廚師姜利終于有空休息下來(lái)，疲憊地揉著肩膀和胳膊?！敖蠼阋呀?jīng)在這里當(dāng)了三年的義工，這段時(shí)間掌勺的師傅有事沒(méi)來(lái)，她就主動(dòng)頂了上去?！睏钜匝嘟榻B，大鍋炒菜不比家里的小鍋，一天下來(lái)胳膊都是酸的，但她依然很開(kāi)心?！拔易龅牟?，讓大家吃得很香，就很滿(mǎn)足了！”
每天免費(fèi)供應(yīng)午餐，錢(qián)從哪里？靠什么運(yùn)轉(zhuǎn)？楊以燕介紹，這個(gè)餐廳是宿遷本地一個(gè)企業(yè)家在幾年前發(fā)起建立的。在建立之初，楊以燕就成了這個(gè)愛(ài)心餐廳的一員，負(fù)責(zé)管理餐廳的大小事務(wù)。
“9月10日，愛(ài)心人士捐來(lái)豆腐10.5斤、豆芽6.5斤；孟海燕捐贈(zèng)包菜71斤、茄子79斤……”在餐廳里，一塊白板上，清晰地記錄著最近的各種愛(ài)心捐贈(zèng)。楊以燕告訴記者，這7年的運(yùn)轉(zhuǎn)，幾乎都是靠著社會(huì)各界的愛(ài)心在維持。
而在餐廳的“愛(ài)心賬本”上，更是詳細(xì)地記錄著這些年來(lái)，為餐廳“充電”的每一次愛(ài)心匯聚。“上個(gè)月，就收到大米360斤、蔬菜529斤?！睏钜匝嗾f(shuō)，尤其讓她感動(dòng)的，是很多來(lái)捐贈(zèng)的愛(ài)心人士，都不留姓名，有的直接把整包的菜放在門(mén)口，有的干脆是匿名寄到店里，正是這些愛(ài)心人士的支持，讓這家餐廳在7年間，已累計(jì)免費(fèi)提供了12萬(wàn)份餐。
新華日?qǐng)?bào)·交匯點(diǎn)記者 孫旭暉
（編輯 吳嫣然）
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