麻豆AV出品在线观看,亚洲精品在看在线观看高清91,久久青青91费线频观青,中文字幕激情欧美

臨江品茶，是一種什么樣的體驗(yàn)？

詩(shī)人云，茶烹江水活；文人說(shuō)，江色映茶鍋。

她說(shuō)，感覺(jué)自己目光所及的江景好像都能被收入一盞茶中——

“前不久，我跟朋友一起騎行到江心洲，坐在江邊上，把我們帶去的茶具擺上，在江邊品茶。當(dāng)隔著江去看對(duì)岸的時(shí)候，我感覺(jué)長(zhǎng)江帶給了我有無(wú)限種可能，它可以很廣闊，也可以‘觸手可及’。”

國(guó)家高級(jí)茶藝師、南京市新城中學(xué)茶藝選修課老師周靜回憶道，那天與友人坐在江邊，一邊品著茶，一邊隔著奔涌的江水望對(duì)岸的高樓，突然生出一種“大隱隱于市”的體會(huì)，“感覺(jué)長(zhǎng)江既可以是驚濤駭浪的，也可以是靜謐的”。

茶與水，總是相依相伴的，能與名茶相配的名水，“茶圣”陸羽所愛(ài)的“南零水”堪稱一絕。

在今天的鎮(zhèn)江金山寺外約500米處，有一汪中泠泉。中泠水即南零水，在唐代時(shí)就已名滿天下，深得陸羽所愛(ài)。彼時(shí)的中泠泉，位于揚(yáng)子江心波濤最險(xiǎn)處，據(jù)傳是“萬(wàn)里長(zhǎng)江”中獨(dú)一無(wú)二的泉眼，用它沏的茶清香甘洌，絕非他水所及。

據(jù)唐代張又新的《煎茶水記》記載，仰慕陸羽的李季卿，曾在潤(rùn)州與其偶遇，便命將士劃船“深詣南零”為陸羽取水煎茶。但江上波濤洶涌，取得的南零水灑了一半。大概是為免于責(zé)罰，將士便摻入岸邊江水企圖魚目混珠。而陸羽僅僅是用勺子舀了舀水便揭穿道，是江水不假，但此水并非是南零水，倒像是臨岸的江水。

“陸羽對(duì)喝茶是很講究的，他要喝什么地方的水，就一定要什么地方的水?！敝莒o笑說(shuō)，這段記載確實(shí)有些“神乎其神”，不過(guò)，“不同的水、不同的器皿，沏出的茶都是不一樣的”。

周靜的工作室陳列著許許多多的茶具。各式各樣的茶壺、不同種類的茶盞，無(wú)一不訴說(shuō)著她對(duì)茶的熱愛(ài)。

近幾年，隨著影視劇《夢(mèng)華錄》《知否知否應(yīng)是綠肥紅瘦》的熱播，宋代人“玩出花”的點(diǎn)茶、斗茶勾起了很多人的好奇心。在周靜看來(lái)，這是一件好事。“這能讓大家對(duì)茶、對(duì)茶文化有更多、更深的認(rèn)識(shí)，也讓大家認(rèn)識(shí)到：‘原來(lái)，點(diǎn)茶還要數(shù)我們宋代是最牛的’。”

不同于我們現(xiàn)在喝茶時(shí)采用的泡茶法，宋代的飲茶方式，在唐代的煎茶、庵茶、煮茶三種方式的基礎(chǔ)上又“邁進(jìn)”了一步，發(fā)展成了雅致的點(diǎn)茶法?！包c(diǎn)茶可以稱得上是茶藝的巔峰，它的工序也比較繁復(fù)。可以說(shuō)，宋代人想喝上一盞茶真是太不容易了。”周靜介紹道。

“簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，如果我們按照點(diǎn)茶法來(lái)品茶，要先炙茶、碎茶、碾茶、羅茶，將茶餅‘變’為極細(xì)的茶粉末。這還只是備茶的階段，接下來(lái)的工序才是點(diǎn)茶的‘重頭戲’。”周靜說(shuō)，“我們要用到執(zhí)壺、茶盞、茶筅這幾樣?xùn)|西。在將茶粉末舀入茶盞以后，我們要用執(zhí)壺向茶盞里注水7次，第一次注水時(shí)用茶筅把茶粉末和水調(diào)成茶膏，接下來(lái)的每一次注水都是用茶筅擊拂茶湯，直到形成綿密持久的沫浡。然后你可以選擇直接喝，也可以在沫浡上‘作畫’，或者互相比拼誰(shuí)的沫浡更白、更不容易散等等，就是我們現(xiàn)在所說(shuō)的‘斗茶’‘茶百戲’?！?/p>

周靜感言，宋代人的點(diǎn)茶，看上去更像是那時(shí)候“人人皆可玩的游戲”?！澳馨堰@種美帶給我們身邊的每一個(gè)人，其實(shí)我覺(jué)得是挺自豪的一件事情?！?/p>

古今交融，展現(xiàn)別樣的“長(zhǎng)江之美”。“古韻新聲話長(zhǎng)江”欄目是“長(zhǎng)江大保護(hù) 綠色共成長(zhǎng)”行動(dòng)計(jì)劃的系列活動(dòng)之一，每周推出一期。

“長(zhǎng)江大保護(hù) 綠色共成長(zhǎng)”行動(dòng)計(jì)劃由江蘇省生態(tài)環(huán)境廳、省委宣傳部、省文明辦、省教育廳、共青團(tuán)江蘇省委、省婦聯(lián)、新華報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)等共同主辦，江蘇省環(huán)境保護(hù)宣傳教育中心、省環(huán)境科學(xué)研究院、交匯點(diǎn)新聞共同承辦，于2019年6月5日正式啟動(dòng)。該主題活動(dòng)是以孩子成長(zhǎng)為視角，“長(zhǎng)江大保護(hù)小使者”將持續(xù)12年不間斷地進(jìn)行紀(jì)實(shí)性記錄，進(jìn)而反映出長(zhǎng)江生態(tài)環(huán)境質(zhì)量的改善過(guò)程。點(diǎn)擊了解詳情>>

策劃 潘青松 田梅

統(tǒng)籌 王高峰

文字 丁叮

視頻 曹陽(yáng) 王昊晨

制圖 鄭玲玲 陶蓉

“后浪”工作室出品

（編輯 張愛(ài)紅）