“火樹銀花元夕夜，彩燈萬盞熠霞留”。今天是農(nóng)歷正月十五，是中國民間傳統(tǒng)節(jié)日元宵節(jié)，又稱“上元節(jié)”、“燈節(jié)”。這一天是一元復始，大地回春后的第一個月圓之夜，也是春節(jié)結(jié)束的慶祝之日。
有多少人和小蘇一樣，說到元宵節(jié)馬上就想到吃湯圓、賞花燈、猜燈謎？其實，元宵節(jié)可不止這些……
元宵節(jié)的起源
最早的元宵節(jié)起源于秦漢年間，由“敬神送年”這一風俗演變而來。相傳到了東漢明帝永平年間，開始有了街頭放燈的習慣，從那時開始，正月十五元宵節(jié)也被稱為“燈節(jié)”。唐玄宗時，每逢正月十五就在宮廷中用絹絲扎成二十節(jié)、高150丈的燈樓，上面懸掛珠玉金銀穗墜，錚錚有聲。對此，唐代詩人蘇味道有《正月十五夜》詩云：“火樹銀花合，星橋鐵鎖開。暗塵隨馬去，明月逐人來。游伎皆秾李，行歌盡落梅。金吾不禁夜，玉漏莫相催?！?/span>
到了明朝，朱元璋建都南京，規(guī)定從正月初八掛燈，到正月十七收燈。當時南京午門前扎制規(guī)模宏大的“鰲山萬歲燈”，數(shù)萬盞燈彩疊為山形，另有數(shù)百伶官奏樂，百藝群工演出歌舞。在秦淮河面上，也高搭掛燈的彩棚，有人形容為“銀燭影中明月下，相逢俱是踏燈人”，從此，這條河就在“槳聲燈影”里流動著它綿綿不絕的文化血脈。晚清秦淮名士甘熙有《白下瑣言》，記載了南京舊時元宵的熱鬧場景：“正月初，有銀花火樹之觀。其中剪采，五光十色，尤為佳妙。”《首都志》寫南京“燈節(jié)以笪橋、評事街、夫子廟等處為盛。”元宵數(shù)夜，這些街市在巨型華燈的照耀下燦若白晝，大街兩旁的松棚中還設(shè)有樂隊，一路走來，簫鼓聲聞，宛如仙樂。街上還不時走過華麗的高蹺表演隊伍，游走間，不經(jīng)意喧聲笑語已經(jīng)充溢了整條街市……
名家筆下的元宵節(jié)
元宵節(jié)習俗突出一個“鬧”字，節(jié)日習俗也稱為鬧元宵，是多種歡慶形式的合奏。豪情詞人辛棄疾曾以一闕千古傳誦的詞作稱頌元宵盛況：“東風夜放花千樹，更吹落，花如雨。寶馬雕車香滿路。風簫聲動，玉壺光轉(zhuǎn)，一夜魚龍舞。”
顧祿在《清嘉錄》記載清代蘇州元宵節(jié)的盛況云：“元宵前后，比戶以鑼鼓鐃鈸，敲擊成文，謂之鬧元宵，有跑馬、雨夾雪、七五三、跳財神、下西風諸名?；蛉宄扇?，各執(zhí)一器，兒童圍繞以行，且行且擊，滿街鼎沸，俗呼走馬鑼鼓。”
清代《望江南百調(diào)》中寫道：“揚州好，燈節(jié)慶元宵，絳蠟滿堂家宴集，金龍逐隊市聲囂，花鼓又高蹺。”厲惕齋的《真州竹枝詞》更寫揚州燈彩的迷人所在，以至于：“新正好景在初旬，結(jié)伴城南共踏春。市口相逢成一笑，大家都是看燈人。”清代揚州花鼓戲中就有一出輕快調(diào)侃的喜劇《子觀燈》，藝術(shù)地描繪了揚州元宵燈彩之盛。
除各種花燈外，還有舞火把、火球、火雨等。清代學術(shù)泰斗、甘泉（邗江）人阮元有燈市詩云：“海螯云鳳巧玲瓏，歸德門明列彩屏，市火蠻賓余物力，長年羊德復仙靈。月能徹夜春光滿，人似探花馬未停；是說瀛洲雙客到，書窗更有萬燈青。”清人姚元之的《詠元宵節(jié)》詩更是生動、別致：“花間蜂蝶趁喜狂，寶馬香車夜正長。十二樓前燈似火，四平街外月如霜。”
到了現(xiàn)代，除了猜燈謎、舞獅子、跑旱船、觀燈等廣為流傳的娛樂活動，不同地區(qū)也有其獨特的元宵節(jié)民俗。1993年，著名作家汪曾祺先生在其《故鄉(xiāng)的元宵》一文中，記錄下了江蘇高郵過元宵節(jié)的獨特民俗——看圍屏：
“故鄉(xiāng)的元宵是并不熱鬧的。
沒有獅子、龍燈，沒有高蹺，沒有跑旱船，沒有花擔子、茶擔子。這些都在七月十五‘迎會’——賽城隍時才有，元宵是沒有的。很多地方興‘鬧元宵’，我們那里的元宵卻是靜靜的。
……
有一個習俗可能是外地所沒有的：看圍屏。硬木長方框，約三尺高，尺半寬，鑲絹，上畫一筆演義小說人物故事，燈節(jié)前裝好，一堂圍屏約三十幅，屏后點蠟燭。這實際上是照得透亮的連環(huán)畫?？磭劣袃商?，一處在煉陽觀的偏殿，一處在城隍廟里的火神廟。煉陽觀畫的是《封神榜》，火神廟畫的是《三國》。圍屏看了多少年，但還是年年看，好像不看圍屏就不算過燈節(jié)似的?！?/span>
吃湯圓：“南圓北宵” 一樣的團圓情
元宵節(jié)必不可少的習俗就是吃元宵。吃元宵取團圓之意，象征全家人團團圓圓，和睦幸福?！霸弊鳛槭称?，在我國由來已久，傳說起源于春秋末期。唐代稱為圓不落泥。宋代，民間即流行一種元宵節(jié)吃的新奇食品。這種食品，最早叫“浮元子”。后稱“元宵”，生意人還美其名曰“元寶”。
元宵的種類很多，餡有多種多樣，味分香、辣、甜、酸、咸五種，其中甜餡有豆沙、芝麻、棗泥、花生、杏仁、山楂等，另有酸菜、肉丁、火腿丁、蝦米、豆干、茼蒿等做餡的，可湯煮、油炸、蒸食，無論何種都有團圓美滿之意。宋朝詩人周必大寫有《元宵煮浮圓子》詩：
今夕知何夕，團圓事事同。
湯官尋舊味，灶婢詫新功。
星燦烏云里，珠浮濁水中。
歲時編雜詠，附此說家風。
小常識：元宵與湯圓的區(qū)別
元宵節(jié)，南方人吃湯圓，北方人要吃元宵，不少人以為湯圓就是元宵。實際上，元宵和湯圓盡管在原料、外形上差別不大，實際是兩種東西，最本質(zhì)的區(qū)別在于制作工藝上。
元宵，是“滾”出來的，在制作上較為繁瑣。首先需將和好、凝固的餡切成小塊，過一遍水后，再扔進盛滿糯米面的笸籮內(nèi)滾，一邊滾一邊灑水，直到餡料沾滿糯米面滾成圓球方才大功告成。
而湯圓，是“包”出來的，做法有點像包餃子，相對簡單得多。一般是先將糯米粉用水調(diào)和成皮，然后將餡“包”好即可。
在餡料軟硬的方面，元宵的餡料偏“硬”一些，而湯圓的餡料則較“軟”，整體比起元宵來說，口感偏軟。此外，元宵的口味比較單一，基本上都是以甜為主，光是黑芝麻、五仁、豆沙等，而湯圓的餡料更加豐富了，甜咸都有。如今越來越多新鮮口味的湯圓正不斷涌現(xiàn)，比如水果味的湯圓，越來越受到人們的喜愛。
小蘇要提醒大家，不管是湯圓或元宵，因為黏性較高，不易消化，食用過多可能會引起胃部不適，宜趁熱吃，注意細嚼慢咽，消化不良人群、老人和兒童注意食用量，避免造成吞咽阻礙或消化不良哦。
賞花燈：華燈璀璨 熱鬧非凡
上元之夜，必定賞燈。元宵節(jié)的燈市一般為五天，十三日晚試燈至十八日晚落燈。如今，對于許多人來說，小時候過元宵節(jié)除了吃湯圓，就是和爸爸媽媽或者小伙伴一起出門拉兔子燈，這是屬于元宵節(jié)獨有的儀式感。
在過去，江蘇的不同地區(qū)有著豐富多彩的慶祝習俗。
在南通，通常在十二日晚上試燈，十八日上午即落燈。連云港稱元宵節(jié)為“過小年”。年初起，即攤販出售各式彩燈，要至十六日才收市。
在南京、泰州等地，父母須在元宵節(jié)前給新出嫁的女兒送燈。燈和“丁”諧音，有“添丁”之意。南京從初八開始，街頭便陸續(xù)出現(xiàn)送燈隊伍，吹鼓手吹著細樂，后面跟著幾個婦女，佩戴紅絨花，每人手執(zhí)一燈，其中必有麒麟送子燈。
徐州、常熟、南通、蘇州城隍廟的燈彩皆為當?shù)刂睢Ｈ罕娂娂娗巴礋?。全省花燈制作南通素負盛名，南通城隍廟大殿上一盞球燈，直徑在一二丈之間，白紙彩紙配掛許多宮燈、明角燈、珠燈、填墨紗燈。
2022年2月13日，在江蘇南通，40多名藏族學生制作冬奧主題花燈迎元宵。
蘇北徐州一帶，另有兩種材料特別的燈，一種是大紅皮蘿卜雕刻的魚燈，紅嫣嫣別有風致。另一種是面燈，把面做成蓮花形蒸熟，里面倒些豆油，以棉花作捻子，點著后小孩子可以拿在手中玩，看上去如手捧白蓮花一般。燈油耗盡后，面燈近火處已烤炙成焦黃色，食來酥脆，里面則松軟可口，這時玩燈的孩子也大都跑餓了，正好把面燈當點心吃下去。
十五日晚是燈節(jié)的最高潮。南京有青龍會，徐州則是鄉(xiāng)下的各種雜技歌舞都擁到城里來表演。丹徒西石城跳采茶舞，唱十二月花名、跳馬燈。民眾競相上街市玩燈、賞燈。人們手執(zhí)獅子燈、蝦蟆燈、走馬燈、球燈等花色繁多的燈往來游行，稱“鬧花燈”或“鬧元宵”，好不熱鬧。
猜燈謎：冬奧元素“藏頭隱語” 滿滿都是智慧！
燈謎起源于西漢的隱語，后發(fā)展成為民間謎語，又叫“打燈謎”。其后，隨著元宵節(jié)逐漸發(fā)展到江南地區(qū)，在喧鬧的氛圍中這一節(jié)日也點染著詩情和浪漫色彩。燈謎文化至今風韻不絕，特別是到了元宵節(jié)，不少地方于街道鬧市懸掛燈謎讓人猜射，使節(jié)日的氣氛更加熱烈。
2022年北京冬奧會各項賽事正如火如荼地進行著。當冬奧會遇上元宵節(jié)，“中國紅”和“冰雪白”相映生輝，會碰撞出怎樣的火花？
小蘇特地為大家準備了8個和冬奧會相關(guān)的燈謎，快來猜猜看吧！
1、冰上“國際象棋”（冬奧項目）
2、夜不閉戶（冬奧舉辦地名）
3、橫山遇雨水侵骨（冬奧項目）
4、冬奧場地質(zhì)量好（傳統(tǒng)零食）
5、再三落圈套（奧運標志）
6、莊稼喜往高處長（冬奧冠軍）
7、巍哉樓閣、屹立山巔（冬奧冠軍）
8、滑冰好處多（四字成語）
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