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近日，記者來到位于江蘇省淮安市清江浦區(qū)的熊記精致餐廳，一進(jìn)門，左手邊展現(xiàn)的是一整間“透明廚房”，廚師們正穿戴整齊地在里面烹飪，廚房干凈整潔，墻磚潔白锃亮，身在其中也聞不到一絲油煙的味道。經(jīng)營者熊曉敏告訴記者，多虧選用了一款高性能的油煙凈化器，這“神器”除油率達(dá)95%以上，可以實現(xiàn)油煙低空直排，完全不影響上層住戶和周邊環(huán)境。

作為美食之都淮安的主城區(qū)，清江浦區(qū)人口眾多、商貿(mào)業(yè)發(fā)達(dá)，餐飲業(yè)高度發(fā)展，全區(qū)大大小小的餐飲店達(dá)2200多家，隨之而來的就是餐飲油煙污染面廣量大、容易反彈，取證難、監(jiān)管難，成為了亟待解決的痛點(diǎn)和難點(diǎn)問題。今年以來，清江浦區(qū)深入踐行“我為群眾辦實事”活動要求，在全區(qū)范圍集中開展餐飲油煙專項整治工作，出資1400萬元，采購1280臺餐飲油煙在線監(jiān)測設(shè)備并全部安裝到位，對從事爆炒、煎炸、燒烤等油煙排放大的餐飲服務(wù)單位，以及存在擾民投訴的餐飲服務(wù)經(jīng)營戶實現(xiàn)全覆蓋，解決了百姓急難愁盼的“煩心事”。

試點(diǎn)示范帶動，整治效果顯著

城市煙火氣，最撫凡人心。提到燒烤，不少淮安人的首選是清河路。這里有吃貨必打卡的紅太陽燒烤、俄羅斯烤羊腿……不足1公里的道路兩側(cè)，有餐飲企業(yè)21家，其中13家燒烤，而且多為“上宅下店”形式，長期以來，在滿足市民餐飲需求的同時，產(chǎn)生的油煙排放問題一直是環(huán)境治理的“痛點(diǎn)”，也是民生投訴的“熱點(diǎn)”。

為了改變這一現(xiàn)狀，今年以來，清江浦區(qū)大氣辦以清河路為試點(diǎn)，積極探索老城區(qū)餐飲業(yè)態(tài)油煙治理新思路，老舊凈化設(shè)備連同管道一起進(jìn)行升級改造，采用超低空型靜電油煙凈化技術(shù)，先除油后除煙，通過二級凈化的方式，實現(xiàn)油煙達(dá)標(biāo)排放?，F(xiàn)今，清河路熱鬧依舊，色相俱全的美食在夜色下更是誘人，住戶、店家、食客對這一顯著改變都感到開心。老頭燒烤經(jīng)營者郭軍說，街上每家都裝了油煙凈化器，顧客消費(fèi)體驗顯著提升，消費(fèi)頻次也隨之增加了。

高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求，主城區(qū)全覆蓋

在大治路，工人師傅正在對一家餐飲店進(jìn)行油煙監(jiān)測設(shè)備安裝，嚴(yán)格按照放置油煙凈化設(shè)備的專用空間凈高不宜低于1.5m，設(shè)備需維護(hù)一側(cè)與其相鄰的距離不應(yīng)小于0.8m，油煙凈化設(shè)備置于油煙排風(fēng)機(jī)之前等要求，并經(jīng)過設(shè)備工程師檢驗合格后才算安裝完成。

在試點(diǎn)成功的基礎(chǔ)上，清江浦區(qū)按照“政府主導(dǎo)、集約建設(shè)、共治共管”的思路，在主城區(qū)12個街道全面推廣。該區(qū)生態(tài)環(huán)境局局長馬建軍表示，在對餐飲油煙進(jìn)行凈化設(shè)施、運(yùn)營維護(hù)和在線監(jiān)測的規(guī)范化整治的同時，還提升了油煙排放監(jiān)測標(biāo)準(zhǔn)，提前達(dá)到江蘇省《餐飲業(yè)大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》(征求意見稿)。

據(jù)悉，經(jīng)過廣泛宣傳動員，清江浦區(qū)絕大多數(shù)餐飲經(jīng)營戶意識到餐飲油煙治理的必要性，主動安裝了凈化設(shè)施，并積極配合安裝在線監(jiān)測裝置。柳樹灣街道辦事處主任尹國慶說，通過對全轄區(qū)271家餐飲店一一現(xiàn)場摸排，梳理出110家不達(dá)標(biāo)店面，立即下發(fā)了整改通知書，目前已有75家安裝了油煙在線監(jiān)測裝備，只要監(jiān)測到油煙超標(biāo)就立刻??現(xiàn)場執(zhí)法，老百姓餐飲油煙投訴量明顯下降。?

智慧APP幫忙，全流程管控

“掌上監(jiān)管既解決了取證難，又有效節(jié)約了人力成本。”該區(qū)生態(tài)環(huán)境局工作人員谷愛東一邊說一邊點(diǎn)開手機(jī)APP，該APP以列表形式展示了企業(yè)狀態(tài)和凈化器參數(shù)指標(biāo)數(shù)值，通過實時監(jiān)控監(jiān)測，再集合GIS定位，隨時查看異常情況數(shù)據(jù)，直觀查找油煙濃度、凈化器效率等方面存在的問題，提高了監(jiān)管精準(zhǔn)性和有效性，實現(xiàn)“餐飲油煙全流程監(jiān)管一張圖”。

據(jù)統(tǒng)計，清江浦區(qū)空氣質(zhì)量得到明顯提升，PM2.5同比變化幅度下降了14.7%，全區(qū)的餐飲油煙投訴同比下降26.3%。下一步，清江浦區(qū)將積極打造寶龍愛情小鎮(zhèn)、萬達(dá)廣場、金地mall、新亞商城等一批“綠島”項目并申報江蘇省試點(diǎn)，通過集約建設(shè)公共環(huán)?；A(chǔ)設(shè)施，讓更多企業(yè)共享共用，降低企業(yè)治污成本，緩解企業(yè)壓力。(潘曉潔)