春節(jié)申遺成功，這不僅是咱們中國(guó)人的驕傲，也吸引著越來(lái)越多的外國(guó)人。今年，不少外國(guó)教師和留學(xué)生選擇留在了中國(guó)，感受首個(gè)“非遺版”春節(jié)。今天的新春走基層，就讓我們走進(jìn)南京一所學(xué)校，和老外一起過(guò)一個(gè)別樣的歡樂(lè)中國(guó)年。
南京博頌學(xué)校食堂工作人員嚴(yán)懷香說(shuō)：“這道菜叫小雜燴，里面有薺菜，寓意聚財(cái)，圓子則寓意著團(tuán)團(tuán)圓圓、和和美美。過(guò)年媽媽們都做給孩子們吃，冬天吃得暖和，很美味。這些外國(guó)老師來(lái)食堂吃飯，他們都跟我孩子差不多大。我就想著弄點(diǎn)南京人過(guò)年的年菜，讓他們好好感受一下中國(guó)人的年味?！?/p>
在南京博頌學(xué)校的食堂里，55歲的嚴(yán)懷香忙得熱火朝天，在她身邊“幫廚”的，是來(lái)自美國(guó)的外教，33歲的Chance。雖然每天都吃著嚴(yán)媽媽燒的飯，但是做傳統(tǒng)年菜，對(duì)于Chance卻是第一次，在嚴(yán)媽媽手把手地指導(dǎo)下，Chance勇敢嘗試，兩人合作，一起做一道老南京的年菜——什錦菜。
嚴(yán)懷香說(shuō)：“這是南京人過(guò)年必須要有的一道蔬菜，叫什錦菜，里面有各種各樣的菜，有茨菇、有薺菜、也有藕，寓意吉祥如意的意思。我們講十十全全，就是十全十美的意思?！?/p>
Chance在中國(guó)生活了很多年，在他的心中，嚴(yán)懷香像媽媽一樣照顧他們的飲食，給來(lái)自異國(guó)他鄉(xiāng)的外教們帶去別樣溫暖。
南京博頌學(xué)校老師Chance Phillips說(shuō)：“她真的很友善，這是我在中國(guó)第八次過(guò)春節(jié)，我以前在河北保定工作生活，沒(méi)做過(guò)這種菜，所以來(lái)南京也會(huì)了解很多新的東西，我覺(jué)得還是很幸福?！?/p>
做餡料、包春卷……大家聚在一起，齊心協(xié)力為年夜飯做準(zhǔn)備，年味一下子就來(lái)了。
Chance Phillips說(shuō)：“這是我第一次包春卷，但不是第一次卷東西，很小吃西餐也會(huì)卷東西，墨西哥卷餅。”嚴(yán)懷香說(shuō)：“南京人吃春卷，包韭黃，就是長(zhǎng)長(zhǎng)久久的意思，幸福美滿。”
寫(xiě)春聯(lián)、貼福字是過(guò)春節(jié)極具儀式感的事，來(lái)自加拿大的Leigh第一次用毛筆寫(xiě)下“?！弊?，感到興奮不已。
南京博頌學(xué)校老師Leigh說(shuō)：“我回家看到了很多人把‘?！址旁陂T(mén)上，我也想問(wèn)他，可不可以放在我的門(mén)上？”
Leigh還說(shuō)：“這是我寫(xiě)的‘?！４蠹倚麓河淇?！”
福字寫(xiě)好了，年夜飯也做好了，大家在愉快的氣氛里，一起忙年，體驗(yàn)著原汁原味的中國(guó)年。
最后，大家共同舉杯，祝福新春愉快，蛇年大吉！
（江蘇廣電總臺(tái)·融媒體新聞中心記者/方晨 王苗軍 鄭偉 陳忠耀 編輯/胡超）
