咖啡市集 屠明娟 攝
點(diǎn)燃城市“煙火氣”，激發(fā)消費(fèi)新活力。昨天上午，“大象愛咖啡5.0”市集以“趕集、飲咖、切磋、聽曲”四個(gè)主題在揚(yáng)州萬(wàn)象匯熱鬧開啟。市集時(shí)間為9月20日到9月22日每天的11:00至21:00，現(xiàn)場(chǎng)集咖啡市集、專業(yè)賽事、產(chǎn)業(yè)交流、拉花體驗(yàn)等為一體，為咖啡愛好者們帶來(lái)一場(chǎng)極具特色的消費(fèi)體驗(yàn)。截止到晚上8點(diǎn)，客流同比去年提升30%。
品類豐富 咖啡市集等你來(lái)“淘寶”
點(diǎn)一杯暢喝3天、發(fā)掘城市限定版特調(diào)、刮一張象村咖啡刮刮卡、團(tuán)兩張“秋記飲咖券”……記者在大象愛咖啡市集看到，今年的市集布置更加五彩繽紛，現(xiàn)場(chǎng)吸引了來(lái)自全國(guó)多個(gè)城市的60多個(gè)咖啡文化品牌和精致烘焙品牌前來(lái)。萬(wàn)象匯東中庭以揚(yáng)州咖啡、烘焙、鮮花、牛奶網(wǎng)紅品牌為主，而萬(wàn)象匯南門沿線為皮爺咖啡、阿拉比卡咖啡、村口大樹咖啡等一線城市咖啡品牌領(lǐng)銜，吸引了來(lái)自北京、上海、蘇州、南京等地的多個(gè)網(wǎng)紅咖啡品牌前來(lái)。
“這款咖啡特調(diào)叫‘上春山’，是今年4月，我們?nèi)幉峡Х仁屑龅某鞘邢薅?，在揚(yáng)州是第一次上架，偏酸甜口，當(dāng)時(shí)一天賣出300杯，是市集銷售冠軍；這款托梨苦海曾經(jīng)是南京一個(gè)咖啡市集的銷售冠軍，通過(guò)揚(yáng)州非遺制香中的玉蘭花粉熬制糖漿，帶來(lái)更加復(fù)合的口感?！睋P(yáng)州本地網(wǎng)紅在野咖啡負(fù)責(zé)人陳盛告訴記者。
青莯咖啡將市集限定產(chǎn)品與周邊產(chǎn)品相結(jié)合，買咖啡杯可在市集活動(dòng)期間任意喝手沖咖啡，同時(shí)推出咖啡豆試管盲盒以及市集限定的編織袋；老虎咖啡的咖啡豆制作的耳環(huán)、手鏈等周邊產(chǎn)品吸引不少年輕人拍照購(gòu)買；南柳珈琲咖啡推出了浪漫烏托邦、“咖啡里柚沒番茄”等市集限定款特調(diào)咖啡；在揚(yáng)州開了十多年的老咖啡館米蘭咖啡則推出了楓葉拿鐵、芭樂慕斯等更多的新口味咖啡。
在萬(wàn)象匯的戶外咖啡市集中，咖啡旅人是來(lái)自貴州的風(fēng)味；隱咖啡是來(lái)自北京的專業(yè)咖啡店，以手沖咖啡為特色；結(jié)廬咖啡來(lái)自南京玄武湖，老板去年來(lái)大象愛咖啡參加比賽，今年特意帶著自己的咖啡店來(lái)?yè)P(yáng)州參與市集；掛著陸家嘴咖啡節(jié)銷售冠軍招牌的UNIQUE咖啡來(lái)自北京SKP，帶來(lái)了香蕉風(fēng)味的咖啡蕉香麥田。皮爺咖啡、阿拉比卡咖啡則是開市兩個(gè)半小時(shí)營(yíng)業(yè)額就超3萬(wàn)元。
“開市一小時(shí)，我們補(bǔ)了兩次貨?！睋P(yáng)州網(wǎng)紅蛋撻露娜的相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，而現(xiàn)場(chǎng)還有揚(yáng)大酸奶發(fā)布冰激凌風(fēng)味和甜橙風(fēng)味兩款新口味的酸奶，朝日唯品牛奶則是已經(jīng)連續(xù)幾年參與市集。
競(jìng)技激烈 60人同臺(tái)PK“拉花”
市集另一側(cè)，ABrC咖啡手沖賽（揚(yáng)州賽區(qū)）的選拔賽吸引了本地近30名咖啡師報(bào)名參與。“比賽中脫穎而出的選手將有機(jī)會(huì)參加全國(guó)的咖啡手沖賽?！爆F(xiàn)場(chǎng)工作人員告訴記者，9月19日在萬(wàn)象匯舉行的ACRC愛好者咖啡烘焙賽是首次落戶揚(yáng)州，這也意味著揚(yáng)州咖啡行業(yè)逐漸向前端產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
據(jù)了解，9月21日14:00至18:00將舉行YLAC揚(yáng)州咖啡拉花賽（初賽），9月22日14:00至18:00將舉行YLAC揚(yáng)州咖啡拉花賽（決賽），咖啡拉花比賽吸引超60人同臺(tái)競(jìng)技，不少選手來(lái)自北京、上海、南京等城市。
優(yōu)惠多多 現(xiàn)場(chǎng)打卡可享“咖啡自由”
記者還了解到，此次咖啡市集還推出了多重優(yōu)惠，助顧客實(shí)現(xiàn)“咖啡自由”。不少市民在上午10點(diǎn)搶到揚(yáng)州商務(wù)微信公眾號(hào)“快樂星期五”發(fā)放的主題惠民券后，中午就趕到現(xiàn)場(chǎng)打卡。
在萬(wàn)象匯的一點(diǎn)萬(wàn)象APP中，不少市民還用9.9元買到了“象村咖啡刮刮大賞”刮刮卡，體驗(yàn)咖啡主題的幸運(yùn)；招商銀行信用卡新客戶，現(xiàn)場(chǎng)辦理并激活成功后，發(fā)5張總價(jià)值100元的紙質(zhì)咖啡券；關(guān)注“寵溺的揚(yáng)小萬(wàn)”小紅書官方賬號(hào)即可獲得咖啡文化周“限量定制御守”一份；同時(shí)開設(shè)聯(lián)名周邊專場(chǎng)。
“我們還推出了‘咖啡公益基金’活動(dòng)，咖啡文化周期間每售出一杯咖啡，就向茱萸灣風(fēng)景區(qū)捐贈(zèng)1元用于救助野生動(dòng)物，一起關(guān)愛野生動(dòng)物?！毕嚓P(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者。
記者 屠明娟
