金秋十月，涼爽的風(fēng)掠過(guò)鹽阜平原，數(shù)百萬(wàn)畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田稻浪滾滾，萬(wàn)頃碧波蟹滿(mǎn)魚(yú)肥，農(nóng)家小院里火紅的柿子掛滿(mǎn)枝頭、映照著喜迎豐收的笑臉……
農(nóng)業(yè)強(qiáng)、農(nóng)村美、農(nóng)民富，是中國(guó)式現(xiàn)代化生動(dòng)的場(chǎng)景。在從農(nóng)業(yè)大市闊步邁向農(nóng)業(yè)強(qiáng)市的進(jìn)程中，鹽城“新農(nóng)人”不斷探索創(chuàng)新，發(fā)力新賽道、打造新業(yè)態(tài)、厚植新優(yōu)勢(shì)，讓農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化更加可觀可感，讓新時(shí)代魚(yú)米之鄉(xiāng)更加可觸可摸。
點(diǎn)亮“科技樹(shù)” 讓農(nóng)業(yè)“價(jià)值”更可觀
對(duì)于鹽城來(lái)說(shuō)，農(nóng)業(yè)是一件“易事”。
得益于獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和溫潤(rùn)的平原氣候，鹽城已經(jīng)成為長(zhǎng)三角地區(qū)面積最廣、生態(tài)最優(yōu)的農(nóng)業(yè)主產(chǎn)區(qū)。年產(chǎn)全國(guó)1.2%的糧食、2.8%的蛋類(lèi)、2.1%的蔬菜和1.9%的水產(chǎn)品，是重要的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)基地。
在市場(chǎng)化大背景下，農(nóng)業(yè)又是一件“難事”。
各地土地資源相對(duì)固定，超大規(guī)模市場(chǎng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求又在不斷增加。衡量一片地區(qū)的農(nóng)業(yè)發(fā)展是否具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、能否走向現(xiàn)代化，不僅要看耕種面積、產(chǎn)品種類(lèi)，更要看農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率、土地面積產(chǎn)出和農(nóng)民戶(hù)均收入等。
“過(guò)去養(yǎng)雞要懂得配飼料、防病害，現(xiàn)在養(yǎng)雞還得學(xué)點(diǎn)生物學(xué)、機(jī)械學(xué)。”家住阜寧縣古河鎮(zhèn)的王老伯對(duì)此深有感觸。
3年前，江蘇大鶴蛋業(yè)有限公司在古河鎮(zhèn)建起智能化加工中心，專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)可以直接生食的無(wú)菌蛋。市面上普通雞蛋1只售價(jià)0.5元，大鶴蛋業(yè)的無(wú)菌蛋則售價(jià)5元，價(jià)格足足翻了10倍。
“為了確保每只無(wú)菌蛋的品質(zhì)，我們引進(jìn)智能化養(yǎng)殖設(shè)備。雞舍采用無(wú)菌化設(shè)施，溫度常年控制在26℃左右，飼料來(lái)自專(zhuān)利配方，添加多種益生菌和維生素，連供蛋雞喝的水，都用先進(jìn)的凈水設(shè)備處理過(guò)?！惫矩?fù)責(zé)人自豪地介紹。
近年來(lái)，隨著壽喜鍋等特色料理的興起，大鶴蛋業(yè)生產(chǎn)的系列品牌無(wú)菌蛋，受到越來(lái)越多高端餐廳的歡迎，每天都要向上海等地供貨10噸以上。
對(duì)“科技農(nóng)業(yè)”的不斷投入，讓鹽城農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值優(yōu)勢(shì)“清晰可見(jiàn)”。9月召開(kāi)的全市高水平建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)市推進(jìn)大會(huì)提出，加快農(nóng)業(yè)科技推廣應(yīng)用，建強(qiáng)重大農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新平臺(tái)，在種業(yè)振興、數(shù)字農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域取得創(chuàng)新突破。
做優(yōu)“土特產(chǎn)” 讓農(nóng)村“顏值”更美麗
推進(jìn)鄉(xiāng)村發(fā)展和建設(shè)，要立足自身資源稟賦和優(yōu)勢(shì)。用好鄉(xiāng)村特色資源，可以讓“特色產(chǎn)業(yè)”發(fā)展和鄉(xiāng)村“顏值”提升互融互促、相得益彰。
在過(guò)去，一些地區(qū)的農(nóng)村發(fā)展主要依靠土地增值和廠房出租。村民的腰包一時(shí)“鼓了”，村子卻變得千篇一律，沒(méi)了“鄉(xiāng)土氣”“人情味”。新農(nóng)村建設(shè)一定要走符合農(nóng)村實(shí)際的路子，遵循鄉(xiāng)村自身發(fā)展規(guī)律，充分體現(xiàn)農(nóng)村特點(diǎn)，注意鄉(xiāng)土味道，保留鄉(xiāng)村風(fēng)貌，留得住青山綠水，記得住鄉(xiāng)愁。
幾年前，鹽都區(qū)鹽瀆街道花吉村還和許多普通村莊一樣，過(guò)著靠傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)“種田養(yǎng)雞”“看天吃飯”的日子，沒(méi)有自己的特色產(chǎn)業(yè)。乘著美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的東風(fēng)，該村認(rèn)真分析市場(chǎng)環(huán)境和當(dāng)?shù)刭Y源，下定決心流轉(zhuǎn)1500畝土地，大力發(fā)展向日葵種植產(chǎn)業(yè)。
向日葵每年夏季開(kāi)放，帶來(lái)的收益卻能持續(xù)一整年?；ㄩ_(kāi)時(shí)節(jié)，花吉村千畝葵花園綻放成一片金燦燦的花海，引得路人游客紛紛趕來(lái)打卡拍照；當(dāng)季的葵花根莖挺拔、造型優(yōu)美，很適合制作成景觀盆栽；成熟的葵花籽還可以榨油、泡茶，年初就有不少公司下了訂單。
一株小小的向日葵，讓村子“顏值”美了、村民口袋富了，花吉村的生活每天“向陽(yáng)而生”。
碧水綠田、粉墻黛瓦的特色村落，是新時(shí)代魚(yú)米之鄉(xiāng)的美麗圖景，也是鹽城推動(dòng)鄉(xiāng)村振興、做優(yōu)“土特產(chǎn)”文章的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。今年以來(lái)，全市共創(chuàng)建省級(jí)特色田園5個(gè)、美麗庭院示范戶(hù)8345個(gè)、改善住房條件1.9萬(wàn)戶(hù)，努力把每一個(gè)鄉(xiāng)村都建設(shè)得既功能完備又個(gè)性鮮明，真正實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)興旺、各美其美。
種好“風(fēng)景田” 讓農(nóng)民“身份”更多元
日前，2023全球?yàn)I海論壇會(huì)議的成功召開(kāi)，讓全世界目光再次聚焦到鹽城。會(huì)議期間，來(lái)自國(guó)內(nèi)外的嘉賓學(xué)者一同走進(jìn)美麗的東臺(tái)條子泥濕地，參加“鹽城條子泥杯”觀鳥(niǎo)賽。
觀鳥(niǎo)是一種集觀光攝影、學(xué)術(shù)研究為一體的戶(hù)外活動(dòng)方式。鹽城目前已記錄鳥(niǎo)類(lèi)436種，其中包括珍稀瀕危鳥(niǎo)類(lèi)117種，是開(kāi)展觀鳥(niǎo)活動(dòng)的絕佳場(chǎng)所。
專(zhuān)業(yè)化的觀鳥(niǎo)看似與農(nóng)業(yè)聯(lián)系并不密切，其附帶的經(jīng)濟(jì)價(jià)值卻能持續(xù)激發(fā)“風(fēng)景農(nóng)業(yè)”的發(fā)展?jié)摿Α?/p>
為了準(zhǔn)確記錄不同鳥(niǎo)類(lèi)的活動(dòng)規(guī)律，捕捉大自然最精彩的瞬間，被村民稱(chēng)為“攝影老師”的觀鳥(niǎo)者進(jìn)入風(fēng)景區(qū)后，往往要住上十天半個(gè)月，極大帶動(dòng)當(dāng)?shù)靥厣袼藓娃r(nóng)家樂(lè)的發(fā)展。要想找到視野最佳的觀鳥(niǎo)場(chǎng)地，就得依靠熟悉地形地貌的當(dāng)?shù)厝耍簧俅迕駬u身一變，成了專(zhuān)職“鳥(niǎo)導(dǎo)”，為觀鳥(niǎo)者提供細(xì)致貼心的服務(wù)。
物質(zhì)生活逐漸豐富的今天，越來(lái)越多的人開(kāi)始追尋山清水秀的田園風(fēng)光，不斷激發(fā)農(nóng)業(yè)生態(tài)涵養(yǎng)、休閑觀光、文化傳承的特質(zhì)，也讓農(nóng)民的“身份”更加多元。
毗鄰鹽城濕地珍禽國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)的亭湖區(qū)黃尖鎮(zhèn)興農(nóng)村，把不適宜耕種的土地改造為書(shū)畫(huà)、美術(shù)工藝、文學(xué)等若干個(gè)藝術(shù)村落，每年有一百多位書(shū)畫(huà)家前來(lái)采風(fēng)創(chuàng)作，很多村民兼職做起住宿服務(wù)工作；黃（渤）海開(kāi)漁期間，射陽(yáng)黃沙港舉辦中國(guó)黃?！S沙港開(kāi)漁節(jié)，吸引眾多游客前來(lái)品嘗新鮮的水產(chǎn)品，漁民們?cè)缟铣龊２遏~(yú)、中午生火辦農(nóng)家樂(lè)、晚上組織燈火晚會(huì)，收入方式多元，生活更加舒心。
四通八達(dá)的路網(wǎng)上，鹽城的農(nóng)產(chǎn)品正運(yùn)往全國(guó)各地。廣袤無(wú)垠的田野里，鹽城的農(nóng)作物正孕育新的豐收。農(nóng)業(yè)農(nóng)村的廣闊舞臺(tái)上，鹽城的“新農(nóng)人”正邁開(kāi)步子，向著“科技農(nóng)業(yè)”“特色農(nóng)業(yè)”“風(fēng)景農(nóng)業(yè)”等新賽道加速奔跑，讓新時(shí)代魚(yú)米之鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)更強(qiáng)、農(nóng)民更富、農(nóng)村更美，加快將農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的宏偉藍(lán)圖變?yōu)楣妍悓?shí)景。
