一邊嘗美食一邊話家常,一起在市井生活中感受六合人間煙火。
薛虎子牛肉館從九十年代開業(yè)至今已有30多年。水開下入面條,稍稍攪拌,不一會(huì)兒就可撈出,放入提前備好的湯碗中,搭配小碗牛肉,一口下去,回味無(wú)窮,基本上每天能銷售200多碗。不少外地顧客慕名而來(lái),回頭客源源不斷。
在六合,湯包也是頗受歡迎的早餐,它個(gè)子小小,卻內(nèi)餡滿滿,一口咬開,滾燙的湯汁流出來(lái),香氣四溢,其中的老字號(hào)常四湯包就深得當(dāng)?shù)厝讼矏邸3K臏暝诹弦呀?jīng)開了30年左右。咬一口鮮美的湯包,濃濃的幸福感便油然而生。
藏在深巷中的六合金牛湖老街餛飩店從90年代開到現(xiàn)在。搟面、揉面、醒面……店主多年來(lái)堅(jiān)持自己搟面,一張餛飩皮需要一個(gè)多小時(shí)才能搟出來(lái)。餛飩皮薄湯鮮,不少顧客從學(xué)生時(shí)代就常常光顧,從小吃到大,小小的店面蘊(yùn)含了六合百姓無(wú)數(shù)的童年回憶。
?。▉?lái)源:六合區(qū)融媒體中心 作者/趙曦 韓聰聰 王浩 董藝旋 許滸)
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