提升商圈能級、打造消費(fèi)新場景、建設(shè)“一刻鐘便民生活圈”、拓展餐飲新業(yè)態(tài)……以建設(shè)國際消費(fèi)中心城市為目標(biāo)，江蘇徐州正培育打造多維度融合發(fā)展的消費(fèi)新格局。
2021年，徐州全市實(shí)現(xiàn)社會消費(fèi)品零售總額4038.02億元，比上年增長22.9%，總量居全省第三位，增速第一。今年上半年，全市實(shí)現(xiàn)社會消費(fèi)品零售總額1978.78億元，總量、增速分別位居全省第三位和第五位。
強(qiáng)大的消費(fèi)力背后，展示了一座城市的發(fā)展?jié)摿?，折射出百姓美好生活的幸福指?shù)。作為淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)中心城市，徐州高品質(zhì)消費(fèi)之城的畫卷正徐徐展開。
商貿(mào)之城
打造淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)品質(zhì)消費(fèi)中心
火樹銀花的中心商圈人潮涌動，科技和現(xiàn)代化賦予了商圈更多的時尚功能，帶給人們不同的消費(fèi)體驗(yàn)；人氣興旺的大型商業(yè)綜合體，各類品牌首店琳瑯滿目，為都市人帶來更多潮流多元的生活方式……國際化氛圍濃厚的徐州中心商圈，在不斷豐富市民消費(fèi)場景的同時，加速形成高品質(zhì)精品化消費(fèi)生態(tài)圈，推動國際范與煙火氣相融合。
徐州，有著優(yōu)越的自然、人文與購物環(huán)境。中心商圈是徐州最核心的消費(fèi)區(qū)域，也是拉動徐州經(jīng)濟(jì)增長的重要載體。
近年來，中心商圈正向高品質(zhì)城市核心商圈的方向不斷努力。在這里，有蘇寧廣場、德基廣場等一批高端購物中心；有戶部山（回龍窩）步行街和彭城商業(yè)步行街省級高品位步行街。
在這里，江詩丹頓、阿瑪尼等30多個國際一線名品紛紛落戶，歐蕙、單農(nóng)等40余家品牌首店入駐商圈；5D全息光影餐廳、星空藝術(shù)館等體驗(yàn)式、沉浸式新消費(fèi)元素融入商圈；壹捌夜市、彭城壹號等夜間網(wǎng)紅消費(fèi)品牌知名度不斷提升……在滿足本地居民美好生活的同時，也進(jìn)一步提升了對周邊城市的消費(fèi)吸引力。
目前，中心商圈已成為省內(nèi)僅次于南京新街口的第二大城市核心商圈，成為淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)規(guī)模最大、檔次最高、業(yè)態(tài)最全、環(huán)境最優(yōu)、活力最強(qiáng)的中央商務(wù)區(qū)，淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)高端消費(fèi)聚集地。
徐州市確立了“建設(shè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)市、打造區(qū)域中心”的戰(zhàn)略目標(biāo)，特別提出發(fā)展“首店經(jīng)濟(jì)”。
近年來，徐州持續(xù)優(yōu)化消費(fèi)品牌矩陣，大力發(fā)展首店首發(fā)經(jīng)濟(jì)，加快推進(jìn)全球優(yōu)質(zhì)商品和服務(wù)集聚，各類旗艦店、體驗(yàn)店、主題店紛紛落地。僅今年上半年就引入12家首店品牌，首店品牌類型更加豐富，形式更為多元，能級更高。
蘇寧廣場這座擁有48萬平方米建筑面積、266米高度的徐州商業(yè)地標(biāo)，開業(yè)5年來，累計(jì)引進(jìn)重奢品、輕奢品、小精品共計(jì)58個品牌，其中44個為徐州首次引入的品牌，占比達(dá)75%。2021年，蘇寧廣場總銷售17.5億元，其中知名品牌銷售達(dá)6.2億元，銷售占比35.4%，卡地亞、江詩丹頓、歐米茄等品牌銷售額突破3000萬元，萬國、積家突破2000萬元。這些知名品牌的銷售額在全國排名位居前列。
下一步，徐州將通過樹立國際視野，打造全國知名地標(biāo)商業(yè)帶，繼續(xù)招引一批高端品牌，持續(xù)推動消費(fèi)提質(zhì)升級。力爭到2025年，區(qū)域商貿(mào)中心首位度從1.36提高到1.8，社會消費(fèi)品零售總額占淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)10個核心城市總量的比重從23%提高到26%，商業(yè)輻射半徑達(dá)到200公里以上，為城市繁榮不斷注入嶄新活力。
便利之城
便民生活圈讓群眾近享便利
上午7點(diǎn)半，家住金龍湖街道泰隆社區(qū)的劉大媽從小區(qū)門口的生鮮超市采購結(jié)束，拎著滿滿一袋的蔬菜、水果和鮮肉準(zhǔn)備回家。順便，在不遠(yuǎn)處的早點(diǎn)店買了包子、辣湯、油條，打算給老伴和兒子兒媳帶回去。
剛進(jìn)小區(qū)大門，就遇到了正在小區(qū)里鍛煉的鄰居?！皠⒋蠼悖掖蛩阋粫叫^(qū)門口的理發(fā)店?duì)C個發(fā)，中秋節(jié)前捯飭一下，你一起來嗎？”“行，放下菜，我把孫子送到托育站，就去找你，時間來得及嗎？”“來得及！托育站不就在咱們小區(qū)前面嘛！”
和劉大媽一樣，當(dāng)前徐州不少居民都享受著觸手可及的便利、近在咫尺的服務(wù)，這得益于徐州“一刻鐘便民生活圈”的傾力打造。近日，商務(wù)部公布全國第二批城市“一刻鐘便民生活圈”試點(diǎn)地區(qū)名單，徐州市被確定為全國第二批城市“一刻鐘便民生活圈”試點(diǎn)地區(qū)。
近年來，徐州市緊緊圍繞高質(zhì)量發(fā)展，聚焦淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)中心城市建設(shè)，著力打造淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)商貿(mào)物流中心和徐州現(xiàn)代商圈。在建設(shè)大商圈的同時，大力推進(jìn)城市“一刻鐘便民生活圈”建設(shè)，打通社區(qū)“微循環(huán)”，以服務(wù)保障民生、推動便利消費(fèi)、提升群眾幸福感。
按要求，城市“一刻鐘便民生活圈”不僅要滿足居民的“衣、食、住、行”等基本需求，還要滿足養(yǎng)老、家政、休閑娛樂等高品質(zhì)需求。既要配齊便利店、超市、農(nóng)貿(mào)市場等基本保障類業(yè)態(tài)，還將發(fā)展特色餐飲、養(yǎng)老家政、書店書吧等品質(zhì)提升類業(yè)態(tài)。不斷促進(jìn)社區(qū)商業(yè)豐富業(yè)態(tài)，提升商品和服務(wù)質(zhì)量。
在發(fā)展社區(qū)商業(yè)、建設(shè)城市“一刻鐘便民生活圈”工作中，徐州致力于創(chuàng)新發(fā)展。從2010年推進(jìn)新建、改造農(nóng)貿(mào)市場，到2013年建設(shè)街坊中心，再到目前的打造城市一刻鐘便民生活圈，社區(qū)商業(yè)業(yè)態(tài)日益豐富，社區(qū)居民生活便利化程度不斷提高。目前，徐州已培育形成了鼓樓區(qū)“馬上到家”、云龍區(qū)“云龍便民100”和泉山區(qū)“泉馨生活”等“一刻鐘便民生活圈”服務(wù)品牌。
下一步，新傳夏將以國家試點(diǎn)為契機(jī)，按照“缺什么，補(bǔ)什么”的原則，通過兩年試點(diǎn)、三年推廣，到2026年建成75個業(yè)態(tài)齊全、功能完善、服務(wù)優(yōu)質(zhì)的城市“一刻鐘便民生活圈”，讓廣大市民擁有更為便捷、舒適、放心的消費(fèi)環(huán)境。
美食之城
餐飲市場迎來消費(fèi)新時代
傳統(tǒng)食俗伏羊節(jié)，每年備受徐州市民關(guān)注，三伏天里，徐州羊肉館、餐館日日爆滿。作為徐州美食一枚特有的文化符號，中國彭祖伏羊節(jié)從2004年開始舉辦，至今已有19屆。
“在徐州的盛夏，感受到大口喝羊湯、大塊吃羊肉的快意。何嘗不是一種幸福?！眮碜曰窗驳挠慰皖佅壬硎?。
2022第十九屆中國彭祖伏羊節(jié)期間，正值餐飲消費(fèi)恢復(fù)期，不少外地游客來到徐州，與百萬徐州市民共享羊肉美食，為徐州餐飲市場回暖注入強(qiáng)動力，產(chǎn)生了一系列巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年伏羊節(jié)期間，參與活動的酒店、餐館超過1萬家，實(shí)現(xiàn)餐飲營業(yè)額超過20億元，伏羊夜市日均吸引游客2萬余人，消費(fèi)羊肉超過3000噸。
民以食為天，一座城市的餐飲消費(fèi)里，看得見城市煙火氣的真實(shí)底色。
徐州是一座被美食包圍的城市，近年來餐飲消費(fèi)日漸活躍，迸發(fā)出新的活力。徐州市統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示：2021年，餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)零售額297.42億元，增長26.2%。餐飲消費(fèi)“蛋糕”變大，多元化的餐飲門店得以“瓜分”。
近年來，在徐州餐飲消費(fèi)熱潮的帶動下，中心商圈以及城市各處更多優(yōu)質(zhì)餐廳脫穎而出，被食客所認(rèn)可，中心商圈則成為熱門餐飲的聚集地。
如今，在富國街、夾河街店、1818美食廣場、彭城壹號商業(yè)街，以及分布在蘇寧廣場、金鷹百貨等大型商業(yè)體內(nèi)的美食店，串連成一座包羅萬象的“美食天堂”。既有來自全國各地的知名餐飲、小吃品牌，也有原本散落在各處的徐州老味；既藏著年輕人的時尚與態(tài)度，也升騰出徐州城濃厚的煙火氣與市井氣息。
“下午在排隊(duì)，晚上還在排隊(duì)！你就說這冰粉多受歡迎?！毖籽紫娜眨挥诟粐值呢S儲街冰粉因其冰爽綿糯的口感而廣受歡迎。小吃是近年來餐飲賽道中快速崛起的品類之一，憑借產(chǎn)品小巧便攜、價格適中、口味獨(dú)特而跑出不少“佼佼者”。
“人們愿意嘗試更多新食物、新口味，餐飲業(yè)的賽道因此拓寬，小店、小吃都有機(jī)會實(shí)現(xiàn)突圍?！毙熘菔猩虅?wù)局服務(wù)貿(mào)易和商貿(mào)服務(wù)業(yè)處相關(guān)人員表示，由于疫情的反復(fù)，給餐飲業(yè)帶來了沖擊，但也加速了行業(yè)的變革轉(zhuǎn)型，餐飲市場迎來消費(fèi)新時代，不斷開拓的新賽道，比如直播外賣、社群團(tuán)購、家庭套餐、開發(fā)預(yù)制菜等，進(jìn)一步挖掘了餐飲消費(fèi)潛能。“體現(xiàn)了徐州餐飲消費(fèi)的蓬勃活力，也為市民們帶來了更加豐富的餐飲消費(fèi)體驗(yàn)。”
（編輯 王鵬）
