烈日炙烤下的宿遷市宿城區(qū)埠子鎮(zhèn)蠶桑村，連片的桑葉隨風(fēng)搖曳。64歲的蠶農(nóng)許丙文利落地將修剪下的桑枝捆扎在一起。“祖祖輩輩靠養(yǎng)蠶為生，蠶桑一身都是寶，蠶寶寶不吃的桑葚、桑皮、桑枝都能賣，就連桑根也能賣出不少錢。”許丙文笑著說。
蠶桑村名副其實，916戶人家3911口人，2760畝地有2700畝桑，是宿遷市唯一的全村域蠶桑專業(yè)村。村中有棵兩人環(huán)抱的百年老桑樹，枝葉茂盛、生機勃勃，見證了蠶桑村的滄桑變遷。
雖受?！皞保瑥牟粴?/p>
“蠶桑村種桑養(yǎng)蠶有數(shù)百年歷史，歷經(jīng)多次大起大落，既嘗到過豐收的喜悅，也承受了幾近‘顆粒無收’的痛苦。”蠶桑村蠶桑養(yǎng)殖專業(yè)合作社社長陸天啟說。
史料記載，蠶桑村蠶桑種養(yǎng)始于明清時期。上世紀(jì)50年代末，宿遷蠶桑業(yè)快速發(fā)展，1994年達(dá)到高峰，桑園面積突破40萬畝，“家家有桑、戶戶養(yǎng)蠶”，蠶桑成為宿遷農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、財政增益的支柱產(chǎn)業(yè)之一。蠶桑村當(dāng)時有蠶桑1500畝，七成左右村民種桑養(yǎng)蠶，蓋上磚瓦房、小洋樓，幾乎家家都是“萬元戶”。
受桑園面積發(fā)展太快、蠶繭產(chǎn)量供過于求等因素影響，1999年底繭絲價格跌入低谷，各地陸續(xù)出現(xiàn)毀桑改糧現(xiàn)象?！爱?dāng)時蠶繭每公斤價格只有4元左右，周邊不少地方都把桑園毀了，但蠶桑村沒毀一棵桑?！?9歲的蠶桑村6組村民徐猛從祖輩開始種桑養(yǎng)蠶，看到辛辛苦苦栽的桑說毀就毀，如同割了“心頭肉”?！斑@么多年來，每遇到繭價下跌，我就給自己打氣，咬牙堅持，相信總會好起來的！”從1953年開始養(yǎng)蠶的蠶農(nóng)陸啟江感慨道：“我不想看著養(yǎng)蠶這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)在我們這輩人手中消失，把根留住，就有希望?！?/p>
進(jìn)入新世紀(jì)后，繭絲價格持續(xù)震蕩，桑、糧比較效益仍在下降，桑園面積不斷減少，蠶桑生產(chǎn)繼續(xù)萎縮。直到2010年前后，繭絲價格逐步上揚，桑、糧效益比達(dá)3∶1，蠶桑村蠶農(nóng)又露出開心的笑容。如今，蠶桑村已成為遠(yuǎn)近聞名的富裕村，蠶桑產(chǎn)業(yè)年效益超3000萬元。去年村民人均純收入達(dá)3.6萬元，比宿城區(qū)居民平均水平高出三四千元。
宿遷市農(nóng)業(yè)技術(shù)綜合服務(wù)中心蠶桑站站長何井瑞介紹，上世紀(jì)90年代中期，宿遷縣區(qū)中擁有萬畝桑園以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)超過20個，目前全市蠶桑面積為2萬畝左右。多年來，蠶桑村的桑園面積不僅沒有減少，反而擴(kuò)大到2700畝，“村民們對蠶桑的執(zhí)著和堅守在心中深深扎根，并變成一種文化自信。”
宿遷市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院研究員姜若勇認(rèn)為，決定蠶桑存亡的核心是經(jīng)濟(jì)效益，處于低谷時，如果當(dāng)?shù)卣抗獠贿h(yuǎn)，對毀桑不加制止或不善于用政策杠桿調(diào)節(jié)，給予一定的補貼，蠶農(nóng)就很難渡過難關(guān)。從長遠(yuǎn)看，相比果蔬等產(chǎn)業(yè)，蠶桑產(chǎn)業(yè)投資小、產(chǎn)出多、周期短、比較效益高，值得堅守。
堅守有底氣，“傷”機變生機
“蠶桑村蠶桑業(yè)穩(wěn)固發(fā)展，一方面離不開村民的堅守，另一方面也有來自外部強勁的支撐，讓村民們有了堅守的底氣，甚至將‘傷’機變?yōu)榘l(fā)展之機?！焙尉鸱治稣f。
早在上世紀(jì)50年代，當(dāng)時還是縣級的宿遷便在埠子鎮(zhèn)建立蠶苗圃，后改為蠶種場，場地就在蠶桑村，主要負(fù)責(zé)蠶桑栽培、蠶種培育及技術(shù)推廣等?！捌甙藲q時我就幫家里長輩一起養(yǎng)蠶，后來到鎮(zhèn)里的蠶種場培育種蠶。”今年50多歲的陸啟征家住蠶桑村5組，有10畝桑園?！靶Q種場就在身邊，大家栽桑養(yǎng)蠶很有底氣，遇到問題隨時到場里請教技術(shù)人員，我們村的蠶桑在周邊總是種養(yǎng)得最好的！”
陸啟征印象深刻，上世紀(jì)八九十年代，蠶種場派技術(shù)員進(jìn)駐到每個村，挨家挨戶指導(dǎo)桑蠶技術(shù)，推廣新桑種和新蠶種。“大家都勁頭十足，賽產(chǎn)量賽質(zhì)量，桑樹選栽最好的，蠶種選養(yǎng)最優(yōu)的，即使蠶繭價格低迷時，蠶繭也因質(zhì)量過硬比別人賣得好?！?/p>
曾做過蠶種場副場長的陸天啟說，現(xiàn)在蠶桑村900多戶人家，隨便從哪家拉出個人，都是響當(dāng)當(dāng)?shù)酿B(yǎng)蠶能手。每當(dāng)桑蠶市場低落時，大家思考最多的不是毀桑，而是如何降低風(fēng)險、減少損失。桑種從原來長不高、產(chǎn)量低的711變?yōu)楝F(xiàn)在葉片大、產(chǎn)量高的強桑1號，蠶種從原來一張蠶出繭只有65斤變?yōu)楝F(xiàn)在出繭110斤左右，養(yǎng)蠶方式從秸稈到方格簇，每一次革新都帶來效益的提高，也降低了市場低迷的沖擊。
為保障蠶農(nóng)收益，蠶桑村還成立蠶桑養(yǎng)殖專業(yè)合作社，為社員們提供生產(chǎn)資料購買等服務(wù)，同時統(tǒng)一蠶種供應(yīng)、統(tǒng)一桑園管理、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)飼養(yǎng)、統(tǒng)一合作銷售、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)，還給二次返利。“以前蠶繭基本是商販上門收購，價格浮動比較大，對蠶農(nóng)的收入造成很大影響。”埠子鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長周炳均介紹說，“合作社成立后，跑到安徽、徐州、新沂以及浙江的一些地方尋找供應(yīng)商，最終與南通鑫緣繭集團(tuán)達(dá)成合作意向，對方對蠶繭實行保底價收購，同時給予社員二次返還分紅?！?/p>
鎮(zhèn)村還組織蠶農(nóng)參觀學(xué)習(xí)開闊視野；組建種植養(yǎng)殖專業(yè)隊伍，解決蠶桑技術(shù)難題；村干部帶頭示范種養(yǎng)新品種、新技術(shù)……這些都改變了蠶農(nóng)們單打獨斗的局面，也支撐起產(chǎn)業(yè)發(fā)展的信心。在繭價多次漲跌的市場激蕩中，蠶桑村蠶桑面積不僅沒萎縮反而有所擴(kuò)展，生產(chǎn)的“埠子蠶繭”還獲得國家地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證。
注入現(xiàn)代元素，邁入新絲路
“眼下村里種桑養(yǎng)蠶的大多是五六十歲的人，年輕人不愿干，真擔(dān)心蠶桑會在我們這代人手里斷了檔?！毙烀蛽?dān)憂地表示。
蠶桑作為勞動密集型產(chǎn)業(yè)，目前一線從業(yè)者多為年老體弱人員，整體文化和技術(shù)素質(zhì)不高。同時，缺乏高效、省力的蠶桑生產(chǎn)技術(shù)、省力化蠶桑機具，勞動強度大，生產(chǎn)效率低下，行業(yè)龍頭帶動力不足。何井瑞在一份調(diào)研報告中分析認(rèn)為，“傳統(tǒng)的蠶桑產(chǎn)業(yè)要想把根留住、煥發(fā)青春活力，就必須因地制宜規(guī)劃產(chǎn)業(yè)布局，鞏固穩(wěn)定蠶?；兀岣咝Q農(nóng)組織化程度，推廣應(yīng)用新品種、新技術(shù)，提高蠶桑產(chǎn)業(yè)附加值?！?/p>
如何為傳統(tǒng)的蠶桑產(chǎn)業(yè)注入現(xiàn)代元素？埠子鎮(zhèn)、蠶桑村不斷探索實踐。埠子鎮(zhèn)黨委書記陳茂輝介紹說，當(dāng)?shù)剡B續(xù)5年舉辦“蠶桑文化旅游節(jié)”，推出體驗養(yǎng)蠶、桑葚采摘游；與藥材公司建立合作關(guān)系，桑葉、桑枝切片、桑樹根等都有了銷路；建設(shè)蠶桑村農(nóng)副產(chǎn)品物流交易中心，注冊統(tǒng)一品牌，開發(fā)蠶絲被、桑葉茶、桑葚酒等。“以前栽桑養(yǎng)蠶走‘絲綢之路’，現(xiàn)在走‘文化之路’，新開發(fā)的桑園雞、桑葚蛋、涼拌桑葉頭、香酥蠶蛹、桑葉餃子、桑葉茶等地方特色產(chǎn)品，廣受游客喜愛?！?/p>
鎮(zhèn)里還專門選聘在外企任職的周炳均和電商能人韓凱先后擔(dān)任蠶桑村黨支部書記，給產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新鮮血液。韓凱帶領(lǐng)蠶農(nóng)代表去南通等地考察學(xué)習(xí)，倡導(dǎo)革新傳統(tǒng)養(yǎng)蠶方法，走強村大戶、規(guī)?；B(yǎng)殖模式，推廣標(biāo)準(zhǔn)省力化共育技術(shù)等，簡化操作程序，節(jié)約人力，提高生產(chǎn)效率。同時拓展產(chǎn)業(yè)鏈，建立專業(yè)收繭站，形成后續(xù)加工等一條龍服務(wù)，推進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)提品升級和多元化開發(fā)。按照“支部+電商+生態(tài)+旅游”的模式，實現(xiàn)蠶絲被、桑葉茶、桑葉、桑葚干、蠶桑酒等線上線下全面銷售。
宿遷市委黨校教授宋周認(rèn)為，蠶桑這類傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，必須重視變革產(chǎn)業(yè)鏈，注入現(xiàn)代元素，打破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的內(nèi)循環(huán)格局，以低端傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)對接綠色、有機、高品質(zhì)的高端現(xiàn)代需求，發(fā)展一二三產(chǎn)完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，推動三次產(chǎn)業(yè)互為支撐、互相作用的融合發(fā)展，實現(xiàn)傳統(tǒng)蠶桑產(chǎn)業(yè)的“破繭重生”，邁入新絲路。（史偉 徐明澤）
（編輯 高霞）
