中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)7月1日電（記者 曹原青 徐子茗）古人云：“得徽墨者，如名將之得良馬”。
徽墨，因產(chǎn)于古徽州府治而得名。因其“堅(jiān)如玉、研無(wú)聲、一點(diǎn)如漆、萬(wàn)載存真”等特點(diǎn)為文人墨客所鐘愛(ài)。6月30日，“中國(guó)有約 A Date with China”2022年國(guó)際媒體主題采訪團(tuán)到訪安徽歙縣老胡開(kāi)文墨廠，一同感受徽墨制作技藝中的匠心與傳承。
慢下來(lái)
從前慢，車，馬，郵件都慢。而現(xiàn)在，“慢”卻成為一種珍貴的堅(jiān)持。
徽墨，即徽州墨，是中國(guó)傳統(tǒng)制墨技藝中的精品。2006年，徽墨制作技藝被列入首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。胡開(kāi)文墨就是徽墨的杰出代表。近百年過(guò)去了，胡開(kāi)文墨仍堅(jiān)持著，煉煙、和料、制墨、晾墨、打磨、描金等11道古法制墨工序，其中僅晾干工序，一兩墨就要6個(gè)月時(shí)間，墨錠越大需要時(shí)間越長(zhǎng)。
老胡開(kāi)文墨廠
“徽墨從原料到成型，過(guò)程非常復(fù)雜，每塊墨捶打都不能低于兩百次?！崩虾_(kāi)文墨廠廠長(zhǎng)周美洪說(shuō)，他是徽墨制作技藝傳承人。從青蔥少年到花甲老人，周美洪跟著老廠走過(guò)了風(fēng)風(fēng)雨雨。
“做墨如做人，人品如墨，只有認(rèn)認(rèn)真真很細(xì)致的去做，墨的品像才好看，人亦如此?！闭f(shuō)起做墨，周美洪有說(shuō)不完的話?！霸谖覀儚S，我這樣的人有很多，一輩子就一張桌子一個(gè)凳子?！?/p>
“剛進(jìn)車間的時(shí)候，特別濃的墨的味道就撲鼻而來(lái)，沒(méi)想到做墨的工序這么復(fù)雜，每個(gè)師傅做不同的工作，而且工作挺辛苦的?！眮?lái)自俄羅斯的視頻博主環(huán)環(huán)感慨道。
制墨師傅們正在忙碌
傳下去
進(jìn)入制墨車間，墨香幽遠(yuǎn)，持續(xù)而規(guī)律的錘墨聲此起彼伏，繞梁不絕。
“徽墨的歷史有1200多年，它是一代一代傳承下來(lái)的。從爺爺開(kāi)始，家里就一直從事徽墨生意。爺爺傳給了父親，父親傳給了我。兒子大學(xué)畢業(yè)后又從我這接過(guò)徽墨傳承的接力棒。這種接力將在我的家族里一直延續(xù)下去?！敝苊篮檎f(shuō)。
周美洪所說(shuō)的廠，始建于清乾隆四十七年(1782年)，1956年公私合營(yíng)后成立歙縣老胡開(kāi)文墨廠，是新中國(guó)成立后唯一傳承徽墨歷史、文化遺產(chǎn)的專業(yè)生產(chǎn)廠。
上百年過(guò)去了，徽墨的發(fā)展和傳承也經(jīng)歷了許多起伏。隨著現(xiàn)代書(shū)寫工具的興起，徽墨落入了國(guó)內(nèi)需求低迷不振，制作技藝也后繼無(wú)人的尷尬境地。
石以砥焉，化鈍為利。面對(duì)困難，周美洪開(kāi)始尋求突破。在堅(jiān)守古法制墨的同時(shí)，更新技術(shù)、創(chuàng)新產(chǎn)品，同時(shí)也緊緊抓住了時(shí)代的“脈搏”，通過(guò)“研學(xué)游”、電商等方式，讓“非遺熱”真正的火到了自己的“家里”。
阿塞拜疆籍記者嘉帆歌（左）和嘉沙河（右）正在進(jìn)行拍攝
隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，市場(chǎng)對(duì)徽墨需求增多，政府對(duì)文化遺產(chǎn)也非常重視。傳統(tǒng)手工藝人的社會(huì)地位有了明顯提高，待遇也好了很多。
“作為我個(gè)人來(lái)講，我就是非常喜歡和愛(ài)好這個(gè)職業(yè)，我們也有責(zé)任把這個(gè)事業(yè)傳給下一代。所以一直堅(jiān)持到現(xiàn)在?！敝苊篮橐馕渡铋L(zhǎng)的說(shuō)，“現(xiàn)在我最欣慰的，就是每天上班的時(shí)候看到有年輕人上班，這就說(shuō)明非物質(zhì)文化遺產(chǎn)有人在繼承。”
據(jù)了解，該公司目前年銷售額約為兩三千萬(wàn)元人民幣，公司還招了不少年輕人，占比超過(guò)全廠人數(shù)的五分之一?！笆亍彼嚾藗兛吹搅恕盎漳拇禾臁?。
俄羅斯籍視頻博主環(huán)環(huán)正在體驗(yàn)
談及未來(lái)， “要做老百姓都用得起、愿意用的墨，讓千年徽墨真正走進(jìn)尋常百姓家?！敝苊篮檎f(shuō)。
采訪團(tuán)離開(kāi)時(shí)，天已近黃昏，但制墨間里的工作仍在繼續(xù)。錘墨聲聲不息，非遺徽墨這把“薪火”也必將長(zhǎng)燃不息。
（編輯 蘇湘洋）
