通訊員 劉嬌 揚州發(fā)布記者 楊寶嶺 文/圖
5月13日 上午，天剛蒙蒙亮，位于揚州市邗江區(qū)甘泉街道公路集村的鑫之牛農業(yè)合作社內便一片忙碌的景象。喂食、撿卵、打掃......今年54歲的合作社負責人錢壽春和他的工人們正按照分工，照料著4個大棚中喂養(yǎng)的2萬只小蝸牛。
大棚中，密密麻麻的蝸牛伸出潔白的觸角，有的在圍網上攀爬，有的潛伏在草叢中?！斑@種白玉蝸牛營養(yǎng)價值高、經濟效益好，銷量供不應求?！卞X壽春告訴記者，這種蝸牛全身上下都是寶，高蛋白、低脂肪，可制作成美食。蝸牛的原液可制作為高端化妝品，內臟還可提取蛋白酶和凝集素用于醫(yī)學。
“我通過半年的市場考察和學習后，去年下半年伊始，我在公路集村黨總支的招引下，來到這里承包了50畝地，專門養(yǎng)殖蝸牛。”錢壽春說，自己前期投入了90萬元，搭建了4頂大棚，開辟了用以喂養(yǎng)蝸牛的蔬菜種植地。
小蝸牛渾身是寶，可養(yǎng)殖起來并非易事。“白玉蝸牛養(yǎng)殖所需要的最佳溫度是26度-28度，室內空氣濕度為75%-95%，需用輕松較肥的菜園土立體養(yǎng)殖?！卞X壽春說，為了保證溫度和濕度，他的蝸牛養(yǎng)殖大棚里裝有地暖，且配有溫度計，自己每天都要查看棚內的溫度，保溫棚就像個“產房”。
記者獲悉，與傳統養(yǎng)殖方式相比，錢壽春的“保溫棚”內，蝸牛一年可繁殖三到四次,他今年養(yǎng)殖的2萬只種蝸牛一批次可繁育“蝸牛寶寶”30多萬只，一只“蝸牛寶寶”三個半月內便可長到35克，達到上市銷售標準?！斑@些蝸牛簡直就是捧在手里的‘金娃娃’?！卞X壽春笑著說，今年雖是養(yǎng)殖第一年，但目前已與連云港、嘉興等地的收購商簽訂了合同，完全不愁銷路。預計今年的利潤可達30萬元。
雖然錢壽春的蝸牛養(yǎng)殖還在起步階段，但作為一個“養(yǎng)殖周期短、市場前景好、回報率高”的發(fā)展項目，他也有著自己的規(guī)劃?！跋Ｍ苓叺拇迕穸歼^來‘取經’，學習養(yǎng)殖技術，一起加入到養(yǎng)殖蝸牛的隊伍中來，大家共同致富?！卞X壽春說，隨著養(yǎng)殖規(guī)模的擴大，自己準備興辦工廠，做蝸牛周邊產品的深加工，帶動整個揚州蝸牛養(yǎng)殖產業(yè)的快速發(fā)展。
