2021年，全省上下深入貫徹落實(shí)省委省政府關(guān)于農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作的決策部署，以全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興統(tǒng)領(lǐng)“三農(nóng)”工作，統(tǒng)籌抓好農(nóng)村疫情常態(tài)化防控和農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，守牢重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供底線，推動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。 江蘇省統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2021年全省糧食產(chǎn)量再獲豐收。
2021年全年糧食總產(chǎn)為749.22億斤，比上年增加3.41億斤，增長(zhǎng)0.5%，糧食實(shí)現(xiàn)五年增產(chǎn)，產(chǎn)量連續(xù)8年保持在700億斤以上，位居全國(guó)第8位。糧食播種面積為8141.3萬畝，比上年增加32.8萬畝，增長(zhǎng)0.4%，全年糧食播種面積實(shí)現(xiàn)連續(xù)兩年回升。糧食單位面積產(chǎn)量為每畝460.1公斤，比上年增加0.2公斤，增長(zhǎng)0.1%。
油菜籽面積產(chǎn)量增加。2021年油菜籽播種面積289.7萬畝，與上年相比增長(zhǎng)11.7%；產(chǎn)量56.4萬噸，比上年增長(zhǎng)10.1%。
蔬菜生產(chǎn)總體穩(wěn)定。由于氣溫和雨水條件適宜，四季度蔬菜及食用菌當(dāng)季生產(chǎn)形勢(shì)總體平穩(wěn)，播種面積為483.1萬畝，較上年同期增長(zhǎng)0.5%；總產(chǎn)量1371.97萬噸，較上年同期增長(zhǎng)2.0%。全年累計(jì)播種面積為2179.5萬畝，較上年增長(zhǎng)0.6%；總產(chǎn)量5856.57萬噸，較上年增長(zhǎng)2.2%。
生豬產(chǎn)能持續(xù)擴(kuò)大。2021年末，全省生豬存欄1482.6萬頭，比上年末增長(zhǎng)7.8%，增幅較前三季度回落20.6個(gè)百分點(diǎn)；其中，能繁母豬131.6萬頭，減少4.7%。生豬出欄2210.1萬頭，增長(zhǎng)21.1%，增幅較前三季度回落20.5個(gè)百分點(diǎn)。家禽出欄7.2億只，增長(zhǎng)2.7%，增幅較前三季度提高1.4個(gè)百分點(diǎn)。
漁業(yè)生產(chǎn)較為平穩(wěn)。2021年，預(yù)計(jì)全省水產(chǎn)品總產(chǎn)量495.5萬噸，比上年增長(zhǎng)1.1%。其中海洋捕撈41.5萬噸，減少0.6%；海水養(yǎng)殖87.3萬噸，減少5.4%；淡水捕撈17.7萬噸，減少31.7%；淡水養(yǎng)殖348.9萬噸，增長(zhǎng)6.0%。
