現(xiàn)代快報(bào)訊（通訊員 林蘇杰）3天供應(yīng)943萬(wàn)斤平價(jià)蔬菜進(jìn)入市場(chǎng)，進(jìn)入11月，阿里社區(qū)電商平臺(tái)淘菜菜針對(duì)近期蔬菜價(jià)格大漲情況，發(fā)揮基地直采能力，加大平價(jià)蔬菜供應(yīng)量。11月8日，全國(guó)寒潮來(lái)襲，清早的江蘇南京，外溫只有3℃，習(xí)慣趕早市買新鮮菜的劉大姐，不再起早冒寒出門買菜，而是打開(kāi)淘寶通過(guò)淘菜菜入口直接下單，第二天中午12點(diǎn)前，她所在小區(qū)的漢北街自提點(diǎn)，水果蔬菜包裹已經(jīng)一排排整齊擺放在那里。
南京兩百多公里外的南通、鹽城等地，淘菜菜的蔬菜直采基地里面，各種新鮮優(yōu)質(zhì)的蔬菜，正在按照最適宜蔬菜生長(zhǎng)的溫度和濕度精心種植?；氐霓r(nóng)民們從凌晨三點(diǎn)就已經(jīng)熱火朝天搶摘長(zhǎng)成的菠菜等綠葉菜，然后精心打包好，通過(guò)淘菜菜的冷鏈運(yùn)輸系統(tǒng)，發(fā)往江蘇各地乃至周邊省份。
數(shù)字化供應(yīng)鏈將“可溯源”蔬菜直送社區(qū)
“10月21日開(kāi)始，每天僅江蘇的淘菜菜基地，供應(yīng)給本地居民的蔬菜就有40萬(wàn)斤之多，這些平價(jià)蔬菜大多是來(lái)自淘菜菜簽訂了長(zhǎng)期協(xié)議的直采基地?！碧圆瞬私K省域商品運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人周魏表示，全國(guó)不少大型直采基地，都跟淘菜菜簽訂了年度協(xié)議，蔬菜品質(zhì)和價(jià)格都有保證，所以在前段時(shí)間蔬菜價(jià)格受到天氣等因素影響出現(xiàn)波動(dòng)時(shí)，淘菜菜能夠敏捷反應(yīng)，迅速調(diào)集全國(guó)直采基地的平價(jià)蔬菜迅速投入市場(chǎng)保證供應(yīng)。
△可視化物聯(lián)網(wǎng)環(huán)境，確保蔬菜直采基地農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)
具體來(lái)說(shuō)，伴隨著近千萬(wàn)斤平價(jià)蔬菜進(jìn)入市場(chǎng)，帶給消費(fèi)者實(shí)惠同時(shí)還能兼顧品質(zhì)，這個(gè)問(wèn)題對(duì)于淘菜菜來(lái)說(shuō)，需要付出的并不少。農(nóng)場(chǎng)主人、返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的王金美表示，她腳下的種植基地是她“不計(jì)成本打造的綠色無(wú)公害試驗(yàn)田”，在受新冠肺炎疫情影響的困難時(shí)期里，因?yàn)楣邷N，有時(shí)候大批量的蔬菜瓜果產(chǎn)出后一時(shí)對(duì)接不到銷路，她也曾為此苦惱甚至白送菜給朋友和陌生人吃，只因?yàn)椴蝗绦目吹竭@么好的蔬菜浪費(fèi)了。最近與淘菜菜合作后，又讓她打開(kāi)了新世界的大門。
“淘菜菜平臺(tái)的商品是價(jià)格差不多、質(zhì)量好很多，在我的基地產(chǎn)出的無(wú)公害蔬菜品質(zhì)和品相都特別好，我們一拍即合”，王金美還發(fā)現(xiàn)自己還可以不用直播不用去市區(qū)定點(diǎn)售賣處吆喝自己的農(nóng)場(chǎng)產(chǎn)出，只要用心種好自己的生態(tài)果蔬，淘菜菜龐大的購(gòu)買流量可以幫助農(nóng)場(chǎng)蔬菜迅速流轉(zhuǎn)出去，不僅極大縮減庫(kù)存，還能有效預(yù)判農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)趨勢(shì)。
確定性供需匹配實(shí)現(xiàn)農(nóng)田餐桌兩端受益
在蔬菜大棚里，新一茬菠菜已經(jīng)初長(zhǎng)成，剛移栽下去的球莖茴香也已經(jīng)完美適應(yīng)了新環(huán)境，桃子樹(shù)上掛滿了套著“外套”的冬桃，紫色甘蔗粗壯挺拔外皮上帶著新鮮的白霜。
農(nóng)技專家朱耀負(fù)責(zé)整個(gè)基地的蔬菜種植和水肥技術(shù)指導(dǎo)，此刻他正在大棚里觀察農(nóng)作物的長(zhǎng)勢(shì)。他掐開(kāi)手里的小青椒介紹，這里的蔬菜都不打農(nóng)藥，就這種小青椒只要簡(jiǎn)單的炒制就非常鮮甜美味，他們給西紅柿和青椒防蟲害則是使用“蟲子吃蟲子”的天敵除害法：靠麗蚜小蜂來(lái)防治這些蔬菜上容易出現(xiàn)的煙粉虱和溫室白粉虱蟲害。
此外，農(nóng)場(chǎng)的有機(jī)蔬菜除蟲還有自己的秘訣。朱耀打趣說(shuō)，“蟲子都是好色的，尤其偏愛(ài)黃色和藍(lán)色”，于是他們就在綠油油的蔬菜上方懸掛了很多帶有粘膠的黃色紙板，蟲子容易被鮮艷的顏色吸引，飛到上面后便會(huì)被牢牢粘住。方法簡(jiǎn)單，效果卻出奇的好。朱耀說(shuō)包括這些粘蟲板、殺蟲燈等等在內(nèi)，平均下來(lái)一畝地的綠色種植成本就在1500元左右。
朱耀表示，影響農(nóng)產(chǎn)品種植的因素特別多，有天氣變化、有廣義面積上整體市場(chǎng)品類種植量的多少，此前還有新冠肺炎疫情的影響，有中間商的博弈和偏好選擇等等，這讓蔬菜瓜果種植有很多不確定性，菜賤傷農(nóng)、菜貴其實(shí)也傷農(nóng)，追漲殺跌甚至?xí)斐赊r(nóng)戶下一季的滯銷。
對(duì)此，淘菜菜生鮮行業(yè)蔬菜業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人羅杰表示，淘菜菜的優(yōu)勢(shì)在于，它通過(guò)聚合確定性的訂單，在種植端確定性采購(gòu)，再通過(guò)確定性的流通鏈路，在確定性的時(shí)間內(nèi)交付給用戶，每個(gè)環(huán)節(jié)的確定性使供需匹配及商品流通效率極大提升。
中國(guó)社科院財(cái)經(jīng)戰(zhàn)略研究院教授李勇堅(jiān)表示，淘菜菜為代表的社區(qū)電商平臺(tái)有兩個(gè)優(yōu)勢(shì)：一是鏈路短而精準(zhǔn)，流通效率高；二是產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)與消費(fèi)互聯(lián)網(wǎng)“雙輪驅(qū)動(dòng)”，可以實(shí)現(xiàn)更大范圍的以銷定購(gòu)、訂單種植來(lái)提高農(nóng)民收入。這樣的數(shù)字化解決方案不但是破解“小農(nóng)戶對(duì)接大市場(chǎng)”難題的有益嘗試，也可以助力更多勞動(dòng)者和消費(fèi)者離美好生活更進(jìn)一步。
