現代快報訊 （通訊員 孫德偉 單婷）在職業(yè)教育的廣闊天地里，興趣是引導學生主動學習、積極探索的最強大動力。無錫商業(yè)職業(yè)技術學院旅游烹飪學院深知這一點，因此在深入分析學生學習狀況后，決定以創(chuàng)新的教學方式激活學生的學習興趣，讓課堂成為知識傳遞與思維碰撞的活力場。為此，學院精心構建了"智旅課堂"與"巧匠講堂"兩大特色教學平臺，旨在通過多元化的教學資源和生動的教學形式，為學生的學習之旅增添無限動力。
"智旅課堂"：校企合作，智慧碰撞
"智旅課堂"是旅游烹飪學院提升教學質量、拓寬學生視野的重要"品牌"。學院充分利用校企合作的優(yōu)勢，邀請來自"全國數智商貿產教共同體""無錫數智餐旅產教聯(lián)合體"內的知名旅游、餐飲企業(yè)的行業(yè)專家、高管及大師走進校園，將行業(yè)前沿知識、實踐經驗與創(chuàng)新理念帶入課堂。從無錫太湖飯店的高管分享客房服務與數字化運營的實戰(zhàn)經驗，到無錫廣電新媒體專家?guī)淼穆糜螤I銷模塊化教學，再到欣旺集團董事長對成功之道的深刻剖析，每一次"智旅課堂"都是對學生專業(yè)認知的一次刷新，更是對他們未來職業(yè)規(guī)劃的一次啟迪。同時，學院還組織學生走出校園，深入企業(yè)生產一線的真實場景，讓學生親身體驗行業(yè)的新技術、新工藝，感受職業(yè)的魅力與挑戰(zhàn)。這種"請進來，走出去"的教學模式，不僅豐富了教學內容，更讓學生在學習中找到了樂趣，激發(fā)了他們的探索欲和創(chuàng)新精神。
"巧匠講堂"：校友回歸，榜樣引領
"巧匠講堂"則是旅游烹飪學院另一張亮麗的"名片"。這里，優(yōu)秀的旅院校友們化身為"知識的傳播者、匠藝的傳承人"，用他們的專業(yè)知識、成長經歷和人生感悟，為學弟學妹們樹立榜樣，指引方向。從烹飪大師到非遺傳承人，從全國烹飪技能大賽金獎獲得者到旅游酒店業(yè)界的"金牌導游""酒店金鑰匙"，每一位校友的分享都充滿了正能量和激勵性。他們用自己的故事告訴學生們，只要努力，每個人都有可能成為自己領域的"巧匠"。這種以校友為紐帶的分享與交流，不僅增強了學生的職業(yè)認同感，更激發(fā)了他們追求卓越、勇于追夢的決心。
成效顯著，未來可期
近年來，學院從教學理念創(chuàng)新、教師團隊建設、教學模式優(yōu)化以及課堂管理等方面，系統(tǒng)構建高效課堂，提升教學質量。通過"智旅課堂"與"巧匠講堂"的有機結合，旅游烹飪學院的教學質量和學生的學習效果都實現了顯著提升。學生們的學習熱情被極大地激發(fā)出來，他們對行業(yè)的認知更加深入，對自身的職業(yè)規(guī)劃也更加清晰。更重要的是，這種教學模式的改變，讓學生們在享受學習樂趣的同時，也培養(yǎng)了他們的創(chuàng)新思維和實踐能力，為他們未來的職業(yè)發(fā)展奠定了堅實的基礎。畢業(yè)生技術適應性和社會適應性顯著增強，就業(yè)質量、就業(yè)單位滿意度不斷提升。
展望未來，旅游烹飪學院將繼續(xù)深化教學改革，不斷創(chuàng)新教學模式，讓"兩個課堂"成為更多學生追夢的舞臺，讓每一位學子都能在這里找到屬于自己的光芒，照亮前行的道路。
