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現(xiàn)代快報(bào)訊 為了保護(hù)海洋資源，我國每年都會(huì)有“禁漁期”,禁漁期也叫休漁期，給魚類足夠的時(shí)間繁殖。因?yàn)榈貐^(qū)和海域的不同，休漁期的結(jié)束時(shí)間也不相同，在休漁期結(jié)束后，就迎來了“開漁季”。開漁季不僅是漁民們豐收的大日子，也是為舟山增添了一道亮麗且震撼人心的風(fēng)景線。

舟山是一個(gè)靠海而生的城市，舟山漁場是中國四大漁場之一。寒暖流交匯使得浮游生物大量繁衍，為當(dāng)?shù)氐乃鷦?dòng)物提供了優(yōu)越的生長環(huán)境。休漁期正好讓舟山的海鮮們使勁兒把自己吃的肥肥壯壯。

隨著三個(gè)半月禁漁期的結(jié)束，今年舟山開漁季已拉開帷幕。蘇寧家樂福聯(lián)合海天下集團(tuán)、快行天下來到舟山，讓消費(fèi)者共同見證深入一線的直采基地和大型海捕交易碼頭，更直觀地了解這些食材是如何從源頭到消費(fèi)者餐桌上。

據(jù)悉，為保障食品安全，在舟山開漁季期間，蘇寧家樂福與海天下集團(tuán)、快行天下還舉行了簽約儀式。三方已達(dá)成共識(shí)，不經(jīng)過中間渠道，全程冷鏈，從源頭把控，致力讓消費(fèi)者吃上安全健康的海鮮。蘇寧家樂福與海天下集團(tuán)將發(fā)展戰(zhàn)略專注于國內(nèi)漁業(yè)，探索出國產(chǎn)海鮮產(chǎn)業(yè)的資源整合新模式，共同打造一條“直采直供直銷”路線。借助海天下集團(tuán)布局及捕撈加工的強(qiáng)大資源優(yōu)勢，通過快行天下在冷鏈運(yùn)輸里“最后一公里”的行業(yè)優(yōu)勢，三方共同使全球漁業(yè)資源能夠和消費(fèi)者需求第一時(shí)間相連，從而將帶動(dòng)國家漁業(yè)及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的快速發(fā)展。

這個(gè)季節(jié)，正是梭子蟹最鮮美的時(shí)候，可謂人間極鮮。舟山梭子蟹是全國首批獲得海鮮類地理標(biāo)志證明商標(biāo)的產(chǎn)品，不是每一種鮮美都叫舟山梭子蟹。一筐筐梭子蟹從離開大船到碼頭上開始，挑蟹分級的阿姨手速快到模糊，從分揀挑選打包完畢，僅僅只需要十分鐘左右。這些在海邊長大的漁民們用你看不清的手速和深不可測的挑蟹經(jīng)驗(yàn)，手起蟹落，保證發(fā)貨前的每只蟹都活力滿滿。從卸貨、分揀、保鮮到包裝，一筐筐新鮮的海洋美味通過快行天下的物流冷鏈運(yùn)送到各個(gè)區(qū)域，每一批海鮮在到達(dá)蘇寧家樂福之前都要經(jīng)過精挑細(xì)選。

8月21日，來自舟山的梭子蟹、帶魚、龍頭烤、鯧魚等新鮮的海產(chǎn)品已全面上架蘇寧家樂福華東區(qū)各家門店。記者在店內(nèi)看到，一早就有不少聞“鮮”而來的顧客在海鮮柜臺(tái)前駐足挑選，他們不約而同趕在開漁期伊始來采購海鮮產(chǎn)品，“好的就是這一口鮮”。

李白詩述食蟹：“蟹螯即金液，糟丘是蓬萊，且須飲美酒，乘月醉高臺(tái)?！敝凵剿笞有纺强邗r怕是讓很多人能惦記回味良久。高端的食材只需要最簡單的烹飪方式，新鮮的梭子蟹蒸熟，掀開鍋蓋蟹香四溢，讓人食指大動(dòng)。蒸的時(shí)候蟹臍朝上，才能盛住蟹的脂水和加熱時(shí)逐漸膨脹飽滿的蟹肉，不讓一滴美味逃走。剝開蟹蓋就能看到潔白飽滿的蟹肉，先輕輕吮吸，淺嘗這帶著海水味道的精華。再用舌尖細(xì)細(xì)抿開，綿密厚重，滋味無窮。

蘇寧家樂福聯(lián)合海天下集團(tuán)，從源頭保證海鮮的品質(zhì)與鮮度，將舟山的第一口鮮帶給廣大消費(fèi)者，滿足新零售時(shí)代消費(fèi)者對商品品質(zhì)的追求，打造生鮮商品的高性價(jià)比。未來，蘇寧家樂福將聯(lián)合海天下集團(tuán)、快行天下融合各自優(yōu)勢資源，夯實(shí)原產(chǎn)地直采和冷鏈物流優(yōu)勢，繼續(xù)為廣大消費(fèi)者帶來新鮮、健康、高品質(zhì)的生鮮食材。