3月正是蟹苗投放的黃金時(shí)節(jié)，江蘇省淮安市金湖縣前鋒鎮(zhèn)郭家蕩的蟹塘迎來(lái)了新一輪的“水上春耕”。隨著一筐筐蟹苗緩緩入水，這些“蟹寶寶”們開(kāi)始了它們奔向豐收的成長(zhǎng)之旅。
在郭家蕩晴宇水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司的生產(chǎn)基地內(nèi)，20多名工人正忙碌地進(jìn)行蟹苗的挑揀工作。他們兩兩一組，動(dòng)作嫻熟，精準(zhǔn)地將蟹苗按公母、完整度、規(guī)格大小等標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分類。工人們的手指在蟹苗間靈活穿梭，眼神專注，仿佛在進(jìn)行一場(chǎng)精密的“選秀”。不一會(huì)兒，一筐筐經(jīng)過(guò)嚴(yán)格篩選的蟹苗被整齊地裝車，準(zhǔn)備運(yùn)往蟹塘投放。
晴宇水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司負(fù)責(zé)人劉宇介紹說(shuō)：“現(xiàn)在主要是先對(duì)蟹苗，進(jìn)行一個(gè)公母的區(qū)分，像這種是公的，（蟹）臍子是這樣的，母的臍子要比公的臍子要大一點(diǎn)，要圓潤(rùn)一點(diǎn)。通過(guò)前期對(duì)蟹苗進(jìn)行一個(gè)精準(zhǔn)的分揀,它可以使后續(xù)的養(yǎng)殖更加科學(xué)、更加高效，從而為螃蟹高產(chǎn)奠定一個(gè)堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。”
與此同時(shí)，在養(yǎng)殖基地南面的幾處蟹塘里，10多名工人正忙著為蟹苗們打造一個(gè)舒適的“新家”。為了給蟹苗提供一個(gè)適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，晴宇公司摒棄了傳統(tǒng)蟹塘常用的“水韭菜”和“伊樂(lè)草”，轉(zhuǎn)而選擇了更為優(yōu)越的“苦草”。這種水草不僅耐高溫，而且不易長(zhǎng)出水面，減少了后期頻繁收割的麻煩，節(jié)省了人力成本，為螃蟹的生長(zhǎng)提供了更加穩(wěn)定的生態(tài)環(huán)境。
劉宇告訴記者，“目前我們把它分成兩塊，一面是苗區(qū)，一面是草區(qū)，在螃蟹二殼脫殼之前，它是生長(zhǎng)在苗區(qū)的，然后等到草區(qū)草茂盛之后，我們把那個(gè)圍擋拆除。拆除完之后，苗可以全部跑到草區(qū)，去盡情享受優(yōu)越的水質(zhì)環(huán)境。經(jīng)過(guò)大概五次脫殼，半年之后，螃蟹就可以上市了。”
據(jù)介紹，今年該公司共承包了2100畝蟹塘，其中300畝用于純母蟹養(yǎng)殖，400畝用于普通蟹養(yǎng)殖，其余的則租給了附近的農(nóng)戶。
為了保證螃蟹的品質(zhì)，今年投放的蟹苗全部由公司自家的育苗塘培育。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，晴宇公司已經(jīng)形成了從育苗、育草到螃蟹養(yǎng)殖、銷售的一體化產(chǎn)業(yè)鏈，不僅帶動(dòng)了周邊農(nóng)戶的養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，還為當(dāng)?shù)靥峁┝瞬簧倬蜆I(yè)機(jī)會(huì)。
廣袤沃野，大有可為，每一只蟹苗的入水，都承載著豐收的期盼；每一次“水上春耕”的進(jìn)行，都是鄉(xiāng)村振興的堅(jiān)實(shí)步伐。金湖的春天，正因這些勤勞的身影而更加絢麗多彩。（馮洋洋 邱添 何鵬）（金湖縣融媒體中心）
