本報(bào)記者 李曉航 龔嚴(yán)巍
編者按：盛夏時節(jié)，彭城大地呈現(xiàn)一派紅火富饒的景象。連日來，本報(bào)記者深入田間地頭，聆聽村民的故事，親歷豐收的喜悅。今起本報(bào)推出“豐收新景象”專欄，展現(xiàn)各地發(fā)展特色種植養(yǎng)殖，拓寬增收致富渠道，助力鄉(xiāng)村振興的生動實(shí)踐。
“噠噠噠、噠噠噠……”6月29日傍晚，在江蘇徐州豐縣范樓鎮(zhèn)齊閣村的牛蒡地里，一陣陣拖拉機(jī)的馬達(dá)聲不停響起，一臺臺牛蒡收割機(jī)在田間穿梭，一張張汗水涔涔的臉上洋溢著豐收的喜悅。
夜幕下的收獲
地里響起豐收曲
“白天日頭毒，這牛蒡要是起上來，不但會散失水分，而且還容易變軟變質(zhì)，所以收牛蒡必須要在晚上干?！痹诖蹇冢R閣村治保主任朱鵬對記者解釋道，“收牛蒡不僅是苦活累活，還是個熬夜活兒，這一干就得到旭日東升了?！?/p>
位于豐縣東南部，緊鄰322省道的齊閣村，是遠(yuǎn)近聞名的牛蒡村，這里既是蘇北地區(qū)最早種植牛蒡的地方，也是靠著牛蒡發(fā)家致富的村子。村里的800多戶村民幾乎是家家種牛蒡、戶戶靠牛蒡。
沿著村里的機(jī)耕路，朱鵬一邊走一邊和田間忙碌的村民們打著招呼。在一片牛蒡地前，牛蒡收割機(jī)剛剛駛過，幾位村民則跟在收割機(jī)后收獲著剛剛出土的牛蒡。
“我家是齊閣村最早種牛蒡的那一批，那時候還沒有機(jī)械化，收牛蒡全靠鐵锨挖，我們一家老小五六口，一畝牛蒡要挖四五個小時，戴著手套也得磨一手血泡?！?991年就開始種牛蒡的徐中想，輕巧地從牛蒡收割機(jī)犁過的地里，抽出一根根細(xì)長的牛蒡，順手夾在腋窩下，然后熟練地從腰間抽出一根塑料繩，將碼好的牛蒡捆好，放進(jìn)地壟邊的三輪車上。
“現(xiàn)在收牛蒡比從前輕松，不過錢也讓你們這些機(jī)手們賺去了?！背弥菹⒌目障叮熘邢肽闷鹨黄康V泉水，遞給開收割機(jī)的同村機(jī)手吳長喜。
“嫌我賺你家錢，你還喊我來？”吳長喜接過礦泉水，但并不“領(lǐng)情”，“我花了兩萬多改裝的機(jī)子，本來是收我家牛蒡的，這還沒剛收完，你就喊我來，我這一個星期都沒睡上個囫圇覺了?！?/p>
從“挖溝”到撿拾
改裝收割機(jī)奏起進(jìn)行曲
“種牛蒡苦，收牛蒡更苦。”吳長喜絮叨了起來，上世紀(jì)九十年代初，齊閣村剛開始種牛蒡時，農(nóng)機(jī)普及率還不是很高，大部分都靠人力。首先，種牛蒡時就要先開溝，大家都是靠鐵鍬挖，這活又苦又累，一個壯勞力一天也挖不了幾畝地。可是比起收牛蒡，這就不值一提了。收牛蒡前要先除去地上莖葉，然后再把牛蒡挖出來，同時進(jìn)行分級捆綁和整理……
“得益于現(xiàn)在全是機(jī)械化采收，自家種的30多畝牛蒡，一天的時間就可以收完。然后再給其他種植戶‘幫工’，一晚上還能再賺個千把塊?！闭f起牛蒡收割機(jī)，吳長喜興奮起來，“這些收割機(jī)都是附近農(nóng)機(jī)廠改裝的，價廉物美?！?/p>
“2008年前后，當(dāng)時附近的牛蒡種植戶就有人嘗試用收山藥的收割機(jī)收牛蒡。這種收割機(jī)使用時要先把牛蒡葉割掉，再進(jìn)行收割，并且機(jī)子多是進(jìn)口產(chǎn)品，價格昂貴。于是，附近的農(nóng)機(jī)廠開始結(jié)合實(shí)際情況嘗試進(jìn)行改進(jìn)，經(jīng)過多年努力，造出了適合當(dāng)?shù)嘏］蚴崭畹呐］蚴崭顧C(jī)，價格也特別親民。”放下手中的礦泉水瓶，吳長喜又爬上了駕駛室，“噠噠噠”的柴油機(jī)聲再次響起，一根根散發(fā)著泥土氣息的牛蒡露出地面，農(nóng)戶們紛紛上前，將牛蒡打捆、裝車，準(zhǔn)備運(yùn)往附近的收購點(diǎn)和加工廠……
“今年牛蒡的價格還不錯，收購價在1.5-1.8元/斤左右，按照畝產(chǎn)6000-7000斤算，一畝地的純收入至少在5000元以上?！闭f起牛蒡的事兒，朱鵬不“淡定”了，“像我家，種了十來畝牛蒡，因?yàn)槠焚|(zhì)好產(chǎn)量高，這一季就有六七萬元的收入。”
形成產(chǎn)業(yè)鏈
牛蒡出海唱起致富曲
“今年牛蒡價格比較穩(wěn)定，像我們這個收購點(diǎn)每天的發(fā)貨量在100噸到150噸左右，全部出口到日本、韓國等國家?！饼R閣村牛蒡收購點(diǎn)負(fù)責(zé)人顧延麗介紹，隨著豐縣牛蒡產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展壯大，牛蒡的銷路也越來越廣，農(nóng)戶們的收入也逐年增加。
“豐縣牛蒡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開當(dāng)?shù)卣拇罅χС趾娃r(nóng)戶們的共同努力?！狈稑擎?zhèn)農(nóng)技中心主任李丕強(qiáng)表示，近年來，豐縣立足實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，依托本地特色資源優(yōu)勢，不斷做大做強(qiáng)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。范樓鎮(zhèn)作為豐縣牛蒡的主要種植區(qū)之一，更是積極引導(dǎo)村民擴(kuò)大牛蒡種植面積，依托淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)中央廚房產(chǎn)業(yè)園，大力發(fā)展牛蒡深加工產(chǎn)業(yè)。目前已形成從牛蒡種植到加工的完整產(chǎn)業(yè)鏈，牛蒡醬菜、牛蒡茶、牛蒡片、牛蒡酒等系列產(chǎn)品相繼問世，而以康百年、天利、山崎為代表的數(shù)十個牛蒡加工企業(yè)年產(chǎn)值更是超10億元?！稗r(nóng)忙時種牛蒡、農(nóng)閑時去企業(yè)打工加工牛蒡”已經(jīng)成為當(dāng)?shù)卮迕竦膶懻?，牛蒡產(chǎn)業(yè)現(xiàn)已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的重要產(chǎn)業(yè)。
