漫畫《“豐”景不易 愛糧惜糧》
10月16日是第43個“世界糧食日”，這一周也是全國糧食安全宣傳周，以“踐行大食物觀?保障糧食安全”為主題。
眼下正值秋收農忙時節(jié)，遍地金黃預示著又一年的豐收。在我國連年豐收的背景下，很少人對糧食短缺有確切的體會。然而，放眼世界，極端天氣事件、地區(qū)沖突、貿易限制等因素持續(xù)沖擊著全球糧食安全形勢。聯合國糧農組織等機構最新發(fā)布的《世界糧食安全和營養(yǎng)狀況》報告指出，2022年全世界有24億人無法持續(xù)獲取食物，約占全球人口的29.6%，其中約有9億人處于重度糧食不安全狀況。數據令人憂心，也給人警醒。糧食事關國運民生，保障糧食安全，端牢“中國飯碗”，是一刻不能松懈的頭等大事。
穩(wěn)定安全供給，讓百姓吃得飽。人多地少的基本國情決定我國糧食供需長期處于“緊平衡”狀態(tài)，提升糧食產能仍是首要任務。種子和耕地是實現目標的兩大抓手。糧食土中生，有地斯有糧。作為全國13個糧食主產區(qū)之一，江蘇嚴守耕地紅線，不斷加強耕地保護建設：南京浦口區(qū)將原本規(guī)劃為沿江工業(yè)園區(qū)的土地復墾整理為高標準農田，有“草皮之鄉(xiāng)”之稱的常熟市辛莊鎮(zhèn)全面推進“退草還田”，鹽城東臺過去三年3萬畝鹽堿地變身有效耕地 ……保數量、提質量、挖潛力，多措并舉助力耕地量質齊升。種子是農業(yè)的“芯片”，確保種源自主可控，培育高產優(yōu)質良種，是實現糧食安全的重要支撐。近十年，江蘇全省共選育主要農作物新品種600多個，良種對江蘇糧食增產貢獻率超過45％。守好良田、選育良種，才能夯實穩(wěn)產增收基礎，持續(xù)充實大國糧倉。
高質量供給，讓百姓吃得可持續(xù)。在后備耕地資源有限、水資源短缺等約束條件下，如何持續(xù)滿足14億多人的口糧需求，甚至保障子孫后代的糧食安全？根本之策在于推進農業(yè)現代化，提升糧食生產的科技含量。被習近平總書記點贊的“80后”新農人魏巧就是科技種糧的代表。身為土壤學碩士的她和農學博士的丈夫，在鎮(zhèn)江建起一處智慧化農場，聚力發(fā)展大田數字農業(yè)。機器穿梭田間除草、農民通過“掃碼”高效管理農田……科技賦能下，勞動強度減少40%，肥料利用率提高15%，農藥使用量減少20%，畝均效益增加28%。事實證明，推廣現代農業(yè)技術，走產出高效、資源節(jié)約、環(huán)境友好的糧食生產之路，有利于實現生產效益、生態(tài)效益、農民收益的多贏。當種糧輕松又賺錢，不僅能提高農民種糧積極性，也將吸引更多年輕人投身廣袤的田野，讓糧食生產后繼有人。
多樣化供給，讓百姓吃得更豐富。隨著生活水平的提高，百姓餐桌從吃得飽向吃得健康豐盛轉變。習近平總書記多次強調，要樹立大食物觀，構建多元化食物供給體系，多途徑開發(fā)食物來源。踐行大食物觀，兼顧糧食充分供給以及肉類、蔬菜、水果、水產品等食物的有效供給，才能更好滿足居民生活需要。這就需要打開思路，廣開食源。比如發(fā)展日光溫室、植物工廠等設施農業(yè)，不與糧爭地、不與土爭肥的食用菌產業(yè)就屬此類。比如耕海牧漁，建設“藍色糧倉”。今年8月印發(fā)的《江蘇省海洋產業(yè)發(fā)展行動方案》中就明確，支持海洋水產種業(yè)、設施漁業(yè)、海洋牧場等建設。越來越多樣化的食物供給，豐富百姓菜籃子的同時，將增強我國糧食供給體系的韌性和安全水平。
保障糧食安全，不僅要靠增產增收，系統減少糧食損失浪費同樣重要。“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，中華民族愛糧惜糧的優(yōu)良傳統由來已久。在消費環(huán)節(jié)，積極踐行“光盤行動”，遏制“舌尖上的浪費”，是每一個社會成員的責任。
民以食為天，糧穩(wěn)天下安。增強憂患意識，保障糧食安全，將中國飯碗端得更穩(wěn)、更牢、更好，我們定能在日趨復雜多變的國際環(huán)境中，無懼風浪、篤定前行。
