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超級黃金周，全國各地的游客紛至沓來，體驗揚州早茶文化。記者了解到，一些熱門餐飲門店，一天僅招牌茶點就能售出近5000份。
10月1日上午9點，冶春園里依舊游人如織，游客們一邊愜意地欣賞揚劇表演，一邊等待叫號。同時，園內(nèi)新增的紅橋以及紅樓元素也成了熱門打卡點。
冶春餐飲股份有限公司副總廚師長、春御碼頭店總廚師長耿濤介紹，剛過9點后粗算了一下，店里已經(jīng)接待了4000至5000個客人。
餐廳內(nèi)，滿座的游客談笑間細細品味著揚州早茶，沉浸式感受美食、美景以及文化氛圍。
廈門游客楊利兵非常鐘愛手工制作的面食，他說，非常喜歡揚州早茶的口味，也感受到揚州是一座歷史文化底蘊特別濃厚的城市。
耿濤介紹，冶春蒸餃、燙干絲、翡翠燒麥，在假期內(nèi)特別受到客人喜愛，預計每天可以賣到4000至5000份。
記者走訪多家經(jīng)營早茶的餐飲門店了解到，這個長假各店幾乎全部爆滿，很多門店通過科學排隊，增加餐位、人手等方式緩解排隊壓力，讓食客獲得更好的體驗感。
花園茶樓興城西路店店長馬娟介紹，假期間的翻臺率達到平時的3至5倍，店里增加了很多小零桌，還增加了一些套餐，把店里的特色和客人的喜好結合。
南通游客朱劍說，原本只想來揚州吃個早茶就走，沒想到還發(fā)現(xiàn)了揚州還有其他好吃的，準備在揚州多呆兩天。
