8月24日下午，在周邊國家的抗議聲中，日本政府強行啟動福島核污染水排海。這也是本周國內(nèi)百姓最為關注的話題。
水是生命之源。核污水倒入海洋后會隨著洋流擴散漂到各大海域，破壞海底生態(tài)圈，嚴重的話還有可能導致生物變異。為此，中國政府強烈反對日本政府的做法。
多地呼吁不必搶鹽囤鹽
受日本核污染水排海影響，這幾天，一些國家和地區(qū)的居民陸續(xù)開始“囤鹽”，國內(nèi)多地線下商超都出現(xiàn)了食鹽賣斷貨現(xiàn)象。
8月24日，江蘇部分市縣食鹽市場發(fā)生波動。作為全省食鹽供應主渠道，蘇鹽集團黨委書記、董事長鄭海龍表示，蘇鹽集團年食鹽生產(chǎn)能力達150萬噸，在全省13個設區(qū)市建有省市兩級食鹽政府儲備及企業(yè)社會責任儲備共計6萬余噸，可以滿足全省人民2個月食鹽用量。其生產(chǎn)的“淮鹽”均為井礦鹽，采自地表1000米以下的鹽礦，品質(zhì)純正無污染?！盎贷}管夠，請大家放心消費，不要盲目搶購?！?/p>
面對“搶鹽潮”，“云南發(fā)布”公眾號消息，據(jù)省商務廳、省國資委消息，目前，云南省鹽業(yè)有限公司（以下簡稱“云南鹽業(yè)”）產(chǎn)品庫存4萬余噸，渠道庫存4萬余噸，食鹽儲備充足，生產(chǎn)裝置滿負荷運行，產(chǎn)銷企業(yè)加班加點，完全可以滿足市場平穩(wěn)供應。
據(jù)悉，云南鹽業(yè)產(chǎn)品全部為高原深井礦鹽，鹽層形成于距今一億五千萬年前的侏羅紀時期，埋藏于地下500—1000米，遠離污染，是全國鹽行業(yè)首家獲得生態(tài)原產(chǎn)地保護認證產(chǎn)品的企業(yè)。
《河南日報》8月25日提示，河南葉縣巖鹽資源豐富，儲量3300億噸，品位居全國井礦鹽之首。按照《中國居民膳食指南》建議，居民每人每天攝入不超過5克的鹽計算，全國14億人年用鹽量約為300萬噸，加上養(yǎng)殖、食品添加等，大約年用量為1000萬噸，3300億噸巖鹽可供應全國人民吃33000年。
中國鹽業(yè)協(xié)會也發(fā)聲明表示，我國食鹽儲備充足，產(chǎn)能穩(wěn)定，完全可以保障食鹽供應，廣大群眾不需要囤鹽。中國鹽業(yè)協(xié)會執(zhí)行理事長王小青補充道，我國每年食用鹽的消費量基本保持在1200萬噸左右，食用鹽的生產(chǎn)能力是5000萬噸。而且我國已經(jīng)建立了較為完備的由政府儲備和企業(yè)社會責任儲備組成的全社會食鹽儲備體系。我們有信心、也有能力保障老百姓的用鹽需求。
國內(nèi)7萬多家日料店何去何從？
據(jù)海關總署網(wǎng)站消息，8月24日，海關總署進出口食品安全局負責人就日本福島核污染水排?；卮鹩浾咛釂枺撠撠熑酥赋?，自2023年8月24日(含)起全面暫停進口原產(chǎn)地為日本的水產(chǎn)品(含食用水生動物)。
隨著全面禁令的出臺，這些日本海產(chǎn)品將失去中國市場。影響最大的可能是國內(nèi)的日式餐廳，它們很可能迎來全面的市場寒冬。據(jù)初步統(tǒng)計，中國大陸約有7.3萬家日式餐廳，市場規(guī)模約1802億元。全面禁令的出臺將讓這些餐廳面臨重大挑戰(zhàn)。他們需要及時調(diào)整自己的經(jīng)營策略，尋找合適的替代方案，保證自己的原料供應和質(zhì)量標準，維持自己的客源和市場份額。
據(jù)了解，為確保產(chǎn)品原料的穩(wěn)定供應，很多店鋪已經(jīng)開始采取行動，引入多樣化的海產(chǎn)品來緩解對日本海鮮的依賴。部分日料店也開始考慮轉(zhuǎn)型，將餐廳的主打菜肴從傳統(tǒng)的日本海鮮轉(zhuǎn)向多元化的海產(chǎn)品。例如，除了引入來自新西蘭、加拿大、法國等國家和地區(qū)的海鮮，一些日料店也開始尋找其他沿海國家的進口海鮮，以滿足消費者對多樣化海產(chǎn)品的需求。這樣一來，不僅可以降低依賴度，還能夠滿足顧客對多樣性和創(chuàng)新性的追求。
普通民眾如何做好個人防護？
不搶鹽囤鹽，不吃日本海產(chǎn)品，那么，面對日本福島核污染水，普通民眾如何確保自身的健康與安全？國內(nèi)很多疾控部門做出了建議，以下是泉州市疾控中心提供的一些實用指南。
一、注意食品安全
選擇可靠渠道的食品：關注食品的來源，選擇來自可靠渠道的食品，特別是海產(chǎn)品。購買有相關食品檢測認證的產(chǎn)品，或選擇知名品牌和供應商的產(chǎn)品。
從短期來看，部分日本進口海鮮危險性仍在，應謹慎食用。據(jù)專家分析，根據(jù)洋流方向和魚類洄游路線，像來自日本的魷魚、秋刀魚、鱈魚、銀鱈魚、明太魚等魚類可能會存在一定危險。從中長期來看，日本核輻射風險不只是海洋食物鏈，陸地食物鏈也難以逃脫。據(jù)報道，距福島第一核電站360公里的地方都發(fā)現(xiàn)了菠菜、蘑菇、竹筍、茶葉、牛奶、李子等產(chǎn)品的銫、碘污染。
多樣化飲食：多樣化飲食有助于降低個人接觸核污染的風險。適當增加蔬菜、水果和谷物的攝入量，平衡膳食結(jié)構(gòu)，減少對海產(chǎn)品的過度依賴。
二、個人防護措施
減少接觸受影響區(qū)域：盡量避免在受影響區(qū)域長時間游泳、潛水或捕魚等活動。如果必須在這些區(qū)域活動，應盡量縮短接觸時間，減少潛水深度。
佩戴防護用品：佩戴適當?shù)姆雷o用品，如手套、鞋套和防護服等。這些措施可以減少皮膚和呼吸道與潛在污染物接觸的風險。
做好個人衛(wèi)生：保持良好的個人衛(wèi)生習慣，經(jīng)常洗手、洗澡，特別是在接觸可能受到污染的環(huán)境后。避免將污染物帶入家中，保持居住環(huán)境的清潔。
避免直接沾染雨水：放射性的粉塵和水蒸氣在大氣中隨著氣流傳播，可傳播到很遠的地方，尤其是進入平流層。放射性粉塵和水蒸氣通常通過雨水落到地面。因此，在下雨天，盡量避免直接沾染雨水，并且要密切注意新聞，包括核污染方面的新聞及天氣預報。
三、保持理性和科學態(tài)度
面對核污染問題，應保持理性和科學的態(tài)度。關注權威的科學研究和專家的觀點，避免相信和傳播未經(jīng)證實的謠言和不實信息?？茖W的防護措施是有效應對核污染的基礎，我們應依據(jù)科學的結(jié)論來制定自己的防護計劃。
整理：黃紅芳
來源：新華網(wǎng)、交匯點新聞、澎湃新聞、泉州疾控中心微信公眾號、河南日報、云南發(fā)布
