3月18號，為期五個多月的第23屆中國·盱眙國際龍蝦節(jié)拉開大幕。一蝦先行，諸業(yè)并進，淮安市盱眙縣聚焦科技創(chuàng)新、項目為王、業(yè)態(tài)融合、品牌建設(shè)，土特產(chǎn)變成金名片，帶動全縣一二三產(chǎn)高質(zhì)量發(fā)展。
在淮安盱眙國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，隨著開捕信號發(fā)出，8艘漁船駛?cè)胛r塘，捕撈2023年盱眙龍蝦的頭網(wǎng)蝦。剛捕撈上岸的鮮活頭網(wǎng)蝦很快被送上冷鏈運輸車，發(fā)往全國各地。捕撈現(xiàn)場，由科研人員最新繁育的小龍蝦品種“盱眙紅1號”以其在生長速度、含肉值等方面的明顯優(yōu)勢，獲得了市場青睞。
林昌森 攝
盱眙縣於氏集團董事長於孝成告訴記者，訂購了80萬斤，因為在線上線下銷售量非常大，今年也推出了新口味，很受消費者的喜歡。
許昌銀 攝
小龍蝦種苗相當于龍蝦的“芯片”，強化種苗選育攻堅，正是盱眙應對小龍蝦產(chǎn)業(yè)激烈競爭的重要抓手之一。目前，國內(nèi)淡水龍蝦已形成4000多億規(guī)模的大產(chǎn)業(yè)，過去以農(nóng)戶散養(yǎng)、“捕撈+餐飲”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式已經(jīng)落伍，盱眙圍繞延伸和拓展小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈做文章，推進一二三產(chǎn)深度融合，打造集科研、種養(yǎng)殖、加工、餐飲、電商、旅游等為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈模式，進入以產(chǎn)業(yè)化、集群化發(fā)展為基礎(chǔ)的“二次創(chuàng)業(yè)”新階段。
淮安市盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)集團董事長張曉東介紹，集團的5個基地和6個訂單農(nóng)業(yè)基地總共突破3萬畝，按照6個統(tǒng)一管理，解決龍蝦的一產(chǎn)問題。二產(chǎn)問題通過加工行業(yè)和頭部企業(yè)合作，增加盱眙龍蝦的溢價空間。
馬丁 攝
“一蝦先行、諸業(yè)并進”，2022年盱眙龍蝦總產(chǎn)值達191億元，占全省龍蝦經(jīng)濟總產(chǎn)值的三分之一，連續(xù)七年品牌價值位居全國水產(chǎn)類榜首，帶動當?shù)?0萬人就業(yè)，成為盱眙高質(zhì)量發(fā)展之路上的金字招牌。在19日舉行的第23屆中國·盱眙國際龍蝦節(jié)發(fā)布會上，以群眾參與、萬民同樂為宗旨的24項活動正式對外發(fā)布。與此同時，盱眙龍蝦在南京開設(shè)首家直營店，打通產(chǎn)地到餐桌的“最后一公里”，推廣盱眙龍蝦的品牌IP；開通“盱眙龍蝦周末直通車”，吸引更多外地游客走進盱眙、品味盱眙、感受盱眙。
馬丁 攝
淮安市盱眙縣委書記鄧勇說，很多人知道盱眙是通過盱眙龍蝦，希望通過龍蝦這個核心吸引物，讓更多人了解盱眙，拉動盱眙的夜間經(jīng)濟、文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展，同時讓更多的客商來盱眙旅游觀光考察，帶動招商引資。加強政府的引導，加強組織化的體系，“二次創(chuàng)業(yè)”要有更多的特色，帶動盱眙經(jīng)濟社會發(fā)展，也帶動周邊縣區(qū)的發(fā)展，讓盱眙龍蝦這個品牌轉(zhuǎn)化更多的價值。（陳君）
