現(xiàn)代快報(bào)訊（通訊員 黃鶯 記者 江楠）工地食堂如果突發(fā)食品安全問題怎么辦？近日，針對(duì)這類情況，南京秦淮區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合多個(gè)部門，舉行了食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練活動(dòng)。
△演練現(xiàn)場(chǎng)
現(xiàn)代快報(bào)記者獲悉，本次應(yīng)急演練以工地食堂食品安全整治提升為背景，對(duì)食品安全突發(fā)事件全流程處置進(jìn)行模擬，包含事故發(fā)生與報(bào)告、事故響應(yīng)、輿情監(jiān)測(cè)與應(yīng)對(duì)、響應(yīng)終止、后期處置五個(gè)科目。演練協(xié)同聯(lián)動(dòng)了市場(chǎng)監(jiān)督管理局、建設(shè)局、衛(wèi)健委、疾控中心等多個(gè)部門，涉及工地、醫(yī)院、辦公場(chǎng)所等多個(gè)場(chǎng)景。此外，現(xiàn)場(chǎng)還模擬了應(yīng)急指揮部?jī)纱螘?huì)議、新聞發(fā)布會(huì)、現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查等環(huán)節(jié)，充分體現(xiàn)了理論與實(shí)踐相結(jié)合，突出了應(yīng)急處置關(guān)鍵點(diǎn)，加強(qiáng)了各部門對(duì)應(yīng)急預(yù)案的理解。后期，相關(guān)部門還會(huì)將此次演練整理制作成應(yīng)急處置教學(xué)光盤，為工地食堂食品安全事故應(yīng)急處置工作提供借鑒。
演練結(jié)束后，南京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)周暉表示，此次演練聚焦工地食堂管理薄弱的難題，增強(qiáng)了工地食品安全管理水平和主體責(zé)任意識(shí)，提高各部門應(yīng)急處置能力，值得借鑒。希望大家進(jìn)一步完善應(yīng)急預(yù)案，各單位也要充分認(rèn)識(shí)應(yīng)急體系建設(shè)的重要作用，加強(qiáng)應(yīng)急理論學(xué)習(xí)和操作演練，建立專業(yè)應(yīng)急隊(duì)伍，鍛煉提升應(yīng)急技能，不斷改善應(yīng)對(duì)各類突發(fā)事件的軟硬件環(huán)境。同時(shí)，加強(qiáng)物資，經(jīng)費(fèi)和設(shè)備保障，以常抓不懈的精神，推動(dòng)食品安全應(yīng)急能力和水平邁上新的臺(tái)階。
（通訊員供圖）
