秋風(fēng)起，蟹腳肥。十月，是大閘蟹上市的黃金季節(jié)。在吳江，金秋的美味，遠(yuǎn)不止太湖蟹。
地處太湖之濱，吳江是歷史悠久的“魚(yú)米之鄉(xiāng)”。漁業(yè)，歷來(lái)是當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展的“主力軍”。全區(qū)18.11萬(wàn)畝漁業(yè)面積，其中水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘面積7.91萬(wàn)畝，主要養(yǎng)殖青蝦、河蟹、加州鱸等特種水產(chǎn)品，全年漁業(yè)產(chǎn)量約5.6萬(wàn)噸。2021年，全區(qū)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值23.8億元，占農(nóng)林牧漁總產(chǎn)值的37.53%。
2021年12月，吳江獲評(píng)首批國(guó)家級(jí)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖和生態(tài)養(yǎng)殖示范區(qū)。示范區(qū)獲評(píng)以來(lái)，吳江堅(jiān)持以綠色生態(tài)漁業(yè)為主導(dǎo)，以漁業(yè)科技創(chuàng)新為核心，大力發(fā)展新型漁業(yè)經(jīng)濟(jì)，推動(dòng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)加快向現(xiàn)代化、綠色化轉(zhuǎn)型，不斷擦亮國(guó)家級(jí)示范區(qū)的金字招牌。
目前，吳江區(qū)擁有國(guó)家級(jí)四大家魚(yú)原種場(chǎng)1家、省級(jí)現(xiàn)代漁業(yè)精品園1家、省級(jí)水產(chǎn)良種場(chǎng)（良種繁育場(chǎng)）2家、“三高一美”高標(biāo)準(zhǔn)水產(chǎn)養(yǎng)殖示范基地3家；建立核心生態(tài)養(yǎng)殖示范區(qū)2.4萬(wàn)余畝；培育出“吳江太湖大閘蟹”等農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌……
鱸鄉(xiāng)大地，農(nóng)業(yè)強(qiáng)、農(nóng)村美、農(nóng)民富的“新魚(yú)米之鄉(xiāng)”的藍(lán)圖正漸漸成為現(xiàn)實(shí)。
養(yǎng)殖池塘生態(tài)化改造，“上岸”養(yǎng)蟹實(shí)現(xiàn)零排放
2018年，太湖圍網(wǎng)拆除，全面禁止圍網(wǎng)養(yǎng)殖。
曾是太湖圍網(wǎng)養(yǎng)殖戶(hù)的孫萍萍，開(kāi)始思考如何轉(zhuǎn)型?！拔覀儧Q心模擬太湖環(huán)境，在池塘里養(yǎng)生態(tài)綠色的太湖蟹?！?019年，孫萍萍建設(shè)了萬(wàn)頃太湖蟹養(yǎng)殖有限公司雙灣村基地。
走進(jìn)位于橫扇街道雙灣村的萬(wàn)頃太湖蟹養(yǎng)殖基地，陽(yáng)光下，占地197畝的養(yǎng)殖池塘波光粼粼。浮動(dòng)的水草之下，一只只螃蟹“張牙舞爪”，活力十足。
三年來(lái)，萬(wàn)頃養(yǎng)殖基地穩(wěn)定出產(chǎn)精品太湖蟹，螃蟹上市期間，每天供應(yīng)市場(chǎng)至少100公斤太湖蟹。這里引入太湖水、太湖泥、太湖水草，采用的是復(fù)合飼料精準(zhǔn)投喂。這些做法，不僅保證了池塘的水質(zhì)，也確保了太湖蟹的品質(zhì)。
“我們基地最大的特點(diǎn)就是尾水‘零排放’，每年池塘的水只進(jìn)不出?！敝钢粋€(gè)占地25畝的池塘，孫萍萍告訴記者，“通過(guò)這個(gè)凈化池完全可以實(shí)現(xiàn)基地5個(gè)養(yǎng)殖池塘的尾水處理?！?/p>
2017年以來(lái)，吳江通過(guò)科學(xué)設(shè)置“三池兩壩”凈化區(qū)等措施，對(duì)轄區(qū)內(nèi)連片養(yǎng)殖池塘開(kāi)展生態(tài)化改造。目前，已完成高標(biāo)準(zhǔn)池塘改造面積7.8萬(wàn)畝，改造完成率達(dá)98.6%。年底前，全區(qū)將實(shí)現(xiàn)高標(biāo)準(zhǔn)池塘改造全覆蓋。
為進(jìn)一步規(guī)范和加強(qiáng)池塘長(zhǎng)效管理，確保改造池塘實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖尾水達(dá)標(biāo)排放或循環(huán)利用，吳江還修訂了《吳江區(qū)改造池塘長(zhǎng)效管理辦法》，發(fā)放年度長(zhǎng)效管理區(qū)級(jí)補(bǔ)助資金343萬(wàn)元，研發(fā)上線(xiàn)池塘長(zhǎng)效管理小程序，推動(dòng)尾水凈化區(qū)網(wǎng)格化長(zhǎng)效管理全覆蓋。
科技賦能種業(yè)振興，青蝦鱸魚(yú)暢銷(xiāo)市場(chǎng)
“我們通過(guò)控制水溫模擬冬天的環(huán)境來(lái)儲(chǔ)備鱸魚(yú)親本，從而打破了繁育鱸魚(yú)苗的季節(jié)限制。這樣一來(lái)，蘇州老百姓的餐桌上，一年四季都能見(jiàn)到肥美的鱸魚(yú)。”在吳江現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)，蘇州聚福水產(chǎn)有限公司總經(jīng)理趙小兵表示。
近年來(lái)，聚福水產(chǎn)技術(shù)團(tuán)隊(duì)不斷探索，率先在國(guó)內(nèi)突破了“大口黑鱸規(guī)模化早繁技術(shù)”及“大口黑鱸反季節(jié)繁育技術(shù)”。技術(shù)上的突破，使得吳江本地大口黑鱸魚(yú)苗的成本大大降低。
憑借生長(zhǎng)速度快、抗病能力強(qiáng)、體形優(yōu)美等特點(diǎn)，趙小兵的魚(yú)苗受到了市場(chǎng)的青睞，“目前，公司可年產(chǎn)銷(xiāo)大口黑鱸等特種魚(yú)苗10億尾左右，苗種銷(xiāo)往全國(guó)各地，其中吳江地區(qū)占到三分之一?！?/p>
實(shí)現(xiàn)種業(yè)振興，推動(dòng)水產(chǎn)苗種產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，科學(xué)技術(shù)是關(guān)鍵。
在平望鎮(zhèn)溪港村嚴(yán)氏家庭農(nóng)場(chǎng)，80后農(nóng)場(chǎng)主嚴(yán)惠忠在接過(guò)父親的衣缽后，積極參加市、區(qū)組織的各類(lèi)培訓(xùn)，增強(qiáng)理論知識(shí)，摸索出一套成熟的“青蝦——鱖魚(yú)”苗種輪養(yǎng)的養(yǎng)殖技術(shù)。
2020年起，嚴(yán)氏家庭農(nóng)場(chǎng)承接了青蝦“太湖2號(hào)”新品種的示范與推廣項(xiàng)目。三年以來(lái)，嚴(yán)惠忠?guī)ьI(lǐng)著周邊老養(yǎng)殖戶(hù)采用新的養(yǎng)殖方法，共同提升養(yǎng)殖效益，輻射面積達(dá)600畝，推動(dòng)了周邊青蝦養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。
為助推漁業(yè)種業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，今年以來(lái)，吳江區(qū)積極申報(bào)省級(jí)水產(chǎn)苗種項(xiàng)目，加強(qiáng)項(xiàng)目實(shí)施的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和績(jī)效管理；積極開(kāi)展相關(guān)品種苗種繁育、健康養(yǎng)殖、病害檢測(cè)等方面技術(shù)研究；抓好水產(chǎn)良種場(chǎng)建設(shè)。目前，蘇州旺山錦鯉有限公司、蘇州聚福水產(chǎn)有限公司分別通過(guò)省級(jí)良種繁育場(chǎng)、省級(jí)良種場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)考核驗(yàn)收。
探索新型漁業(yè)經(jīng)濟(jì)，“魚(yú)菜共生”育新機(jī)
走進(jìn)位于汾湖高新區(qū)（黎里鎮(zhèn)）元蕩村的醴饗田“魚(yú)菜共生”有機(jī)農(nóng)場(chǎng)，映入眼簾的便是4800平方米的現(xiàn)代化玻璃大棚，被分為養(yǎng)殖區(qū)、種植區(qū)和研學(xué)區(qū)。
“我們這套‘魚(yú)菜共生’系統(tǒng)通過(guò)回收利用養(yǎng)殖廢水，把水產(chǎn)養(yǎng)殖和水耕栽培兩種完全不同的農(nóng)業(yè)技術(shù)進(jìn)行了整合，從而實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖廢水的零排放。”蘇州藍(lán)城文旅有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人鄭祥介紹，基地滿(mǎn)負(fù)荷生產(chǎn)可年產(chǎn)500萬(wàn)尾魚(yú)苗和40噸成魚(yú)。
蔬菜種植區(qū)內(nèi)，一棵棵青翠的香青菜、生菜等從“管道”里生長(zhǎng)出來(lái)，而滴灌的水就是處理后的養(yǎng)殖尾水?！梆B(yǎng)魚(yú)產(chǎn)生的尾水可以為蔬菜種植提供所需的養(yǎng)分、水分，人工只需補(bǔ)充部分微量元素，就能實(shí)現(xiàn)魚(yú)菜共生循環(huán)。”鄭祥介紹。
大棚中庭，還開(kāi)辟了科普館和研學(xué)講堂等空間。每到周末，這里會(huì)開(kāi)展內(nèi)容豐富的研學(xué)活動(dòng)，吸引了周邊居民前來(lái)享受親子時(shí)光。
近年來(lái)，吳江大力發(fā)展特色休閑漁業(yè)。以走進(jìn)生態(tài)、回歸自然、體驗(yàn)淳樸為主題，著力打造“漁家樂(lè)”型的休閑漁業(yè)發(fā)展模式。高標(biāo)準(zhǔn)競(jìng)技休閑垂釣基地、智能流水養(yǎng)魚(yú)示范基地、特色魚(yú)苗繁育展示中心等一大批特色休閑漁業(yè)項(xiàng)目相繼投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)，吸引了當(dāng)?shù)丶巴獾赜慰颓皝?lái)度假觀光。
吳江區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局漁業(yè)漁政科科長(zhǎng)楊學(xué)華表示，吳江將聚焦“優(yōu)、綠、特、強(qiáng)、新”，努力穩(wěn)定漁業(yè)發(fā)展空間，繼續(xù)提升基礎(chǔ)水平、發(fā)展綠色養(yǎng)殖、強(qiáng)化品牌建設(shè)、推動(dòng)融合發(fā)展，在漁業(yè)健康綠色發(fā)展和鄉(xiāng)村振興的征程上不斷努力探索，為實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作出新的貢獻(xiàn)。
（蘇報(bào)融媒記者 王英 見(jiàn)習(xí)記者 朱亞蕾 通訊員 楊學(xué)華 王春瑞 蔡媛媛 文/攝/視頻）
