“今年，我種植的西蘭花，畝產(chǎn)可達2500~2800斤，比去年增產(chǎn)500斤左右?！苯K省鹽城市響水縣西蘭花種植大戶葉恩君喜上眉梢，“針對連續(xù)高溫天氣，我選用了耐高溫的‘喜迎門’品種，還采用了全程滴灌……”。
像葉恩君這樣的種植大戶在響水不下上百人。他們靈活掌握種植技巧，種出的西蘭花不僅個頭大，品質(zhì)也優(yōu)良，花球圓緊，蕾粒均勻，色澤濃綠，口感爽脆。
響水位于北緯34°，東臨黃海，土壤質(zhì)地黏重，呈弱堿性，有機質(zhì)和速效鉀含量豐富，是全國春夏和秋冬之交最佳的西蘭花生產(chǎn)地。
怎樣才能把資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、富民優(yōu)勢？響水對原來的散而雜、不成氣候的經(jīng)營狀況，進行全面整合，精心編制西蘭花產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。其中，把過去散種的10多個品種，精簡優(yōu)化為更適宜的3個主力優(yōu)質(zhì)品種，實行統(tǒng)一品種、標準、管理，推行規(guī)?；N植。
放眼綿延10公里長的西蘭花田，浩瀚壯觀、碧波蕩漾，成了當?shù)匾坏懒聋惖娘L景線。一棵小小的西蘭花，已發(fā)展成年產(chǎn)值12億多元的大產(chǎn)業(yè)，帶動近4萬農(nóng)民創(chuàng)業(yè)就業(yè)。
科技賦能，高科技手段、智能化機械等，不斷為西蘭花插上騰飛的翅膀。“我這里配備了一臺進口的蔬菜播種機，正常以前國產(chǎn)機器一小時能播300~500盤，而這臺一小時能播1000盤的西蘭花苗，不僅速度快、精度高，出苗率也達到95%以上。”鹽城春禾農(nóng)業(yè)科技有限公司的育苗基地負責人應玉萍說道。
全程機械化讓西蘭花種植更輕松、更高效。育好的西蘭花苗搭乘北斗導航無人駕駛移栽機，程序設定的路徑，選定種植的位置，整齊排列在一望無際的大田里?！斑@高科技無人機移栽真是好，操作方便、簡單，以前100畝地，10個人要一個星期，而用這個機器兩天就干完了?！狈N植大戶劉寶稱贊不已。
“我們還因地制宜進行春秋兩季種植，采用大棚、小拱棚等種植模式，讓西蘭苗既保溫又保濕，長得又快又好?！表懰h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局蔬菜站站長、推廣研究員徐亞蘭介紹。
西蘭花的科技范遠不止這些。生產(chǎn)模式也融入了科技元素，通過“農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管信息平臺”進行監(jiān)管，應用“農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺”建立了“響水西蘭花一張圖”。“我們對土壤的溫度、濕度、光照以及EC值，進行實時監(jiān)測，通過大屏精準識別?！苯K千禾現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研發(fā)中心辦公室主任陳月詳細介紹。在病蟲害管理上也采用了防蟲燈、性誘劑等綠色防控技術(shù)，被以色列、美國等專家稱贊。
保鮮保供保市場，拉長做粗產(chǎn)業(yè)鏈。響水在做好科技栽培的同時，配備了專業(yè)的“大冰箱”，積極下好冷藏、保鮮、加工為一體的“后手棋”。“我們先后建成寶青、萬洋等20多座冷庫，單次冷藏能力已達到三萬噸，保鮮能力最長可達到70天，實現(xiàn)錯峰銷售，春節(jié)期間也能品嘗到新鮮的秋季西蘭花?！表懰h西蘭花協(xié)會會長秦永斌說。
目前，響水已經(jīng)和長三角地區(qū)4家農(nóng)業(yè)科學院聯(lián)合成立了西蘭花產(chǎn)業(yè)研究院，還與2個國家級、3個省級產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究機構(gòu)建立了長期合作關(guān)系，西蘭花全產(chǎn)業(yè)鏈有了硬核的技術(shù)支撐，成了全國西蘭花連片種植規(guī)模最大的縣份。
一棵西蘭花，一方大產(chǎn)業(yè)。作為“中國西蘭花”之鄉(xiāng)的響水，從種苗到移栽，從管理到采收，從儲運到銷售，西蘭花運用完善的科技手段，形成一個完整的閉環(huán)鏈條。時下，6萬畝左右的秋季西蘭花又將迎來一個豐收季，預計收成在1.5億斤，產(chǎn)品全部銷往國內(nèi)外市場。
王靜 顧雪梅 葉珊珊
