央視網(wǎng)消息:“粽子香,香廚房;艾葉香,香滿堂……”孩提時(shí)傳唱的歌謠是記憶中家鄉(xiāng)的味道。端午節(jié),家家戶戶都會(huì)吃粽子,說起粽子的口味,北方人喜歡吃甜粽子,南方人喜歡吃咸粽子,甜粽子清香,咸粽子鮮香,各有各的妙處。接下來,我們就要跟著粽子地圖,去大江南北體會(huì)一下各具特色的“粽”藝大觀。
下面要跟大家分享的這款南方粽子不一般,它既是咸的,還是辣的,您吃過沒有?接下來我們跟隨總臺(tái)記者一起走進(jìn)浙江衢州市的龍游縣,去看看那里獨(dú)具特色的“芋頭粽”。
在屈原故里湖北秭歸,當(dāng)?shù)厝硕宋绻?jié)會(huì)制作一種表達(dá)衷心愛國的粽子,以紀(jì)念愛國詩人屈原的一片丹心。
過端午節(jié),當(dāng)然要“吃粽子鴨”!這可不是單純的諧音梗,在廣東湛江的雷州真的有一種像鴨子一樣的粽子,叫做“鴨乸粽”。除了獨(dú)具一格的外形外,“鴨乸粽”的味道也是雷州人獨(dú)特的記憶。
在廣西,有一種很獨(dú)特的粽子叫蘇木灰水粽,蘇木是我國南方地區(qū)很常見的一種藥用植物,當(dāng)蘇木遇上粽子,會(huì)發(fā)生什么化學(xué)反應(yīng)呢?
在湖南瀏陽,有個(gè)聞名當(dāng)?shù)氐摹棒兆哟濉?,繁忙時(shí)每天有100多萬只粽子從這里發(fā)往全國各地,原來包粽子也是有中國速度的。這個(gè)粽子村在端午節(jié)進(jìn)行了一場包粽子比賽,接下來連線總臺(tái)記者姜文婧,去看看這些包粽子達(dá)人們的身手。
在江蘇南京溧水的諸家村,螃蟹造型的粽子也是極具特色,馬上來連線總臺(tái)記者李筱,一起去看一看。
觀眾朋友們喜歡在粽子里包什么呢?五花肉?蓮子?還是蛋黃?不要著急,福建泉州的粽子里這些都有。泉州粽子“內(nèi)涵”豐富,三片粽葉“包山包?!保秸浜N对隰杖~里融合共生,代表著泉州人開放包容的性格,也寄托著泉州人對(duì)圓圓滿滿生活的美好愿景。
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