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“寒冷的冬天來(lái)一碗熱氣騰騰的羊肉面，從頭暖到腳……”直播平臺(tái)上，廚師利落地翻炒顛勺出鍋，羊肉面上撒了一小把鮮綠的蔥花，引起網(wǎng)友食指大動(dòng)。為推動(dòng)特色羊經(jīng)濟(jì)更好更快發(fā)展，江蘇省泰州市姜堰區(qū)大倫鎮(zhèn)定期邀請(qǐng)鄉(xiāng)村名人在線(xiàn)直播帶貨，打造有影響的羊產(chǎn)品宣傳交易平臺(tái)。      

今年以來(lái)，姜堰區(qū)堅(jiān)持以工業(yè)思維抓農(nóng)業(yè)，鏈?zhǔn)剿季S抓產(chǎn)業(yè)。以大倫鎮(zhèn)為例，在全鎮(zhèn)推行羊經(jīng)濟(jì)“鏈長(zhǎng)制”，實(shí)行“一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)掛鉤、一個(gè)部門(mén)牽頭、一個(gè)龍頭企業(yè)帶動(dòng)、一張圖譜指引、一套方案實(shí)施、一個(gè)專(zhuān)班服務(wù)”的實(shí)體化、專(zhuān)業(yè)化模式，推動(dòng)羊經(jīng)濟(jì)強(qiáng)鏈壯鏈補(bǔ)鏈，做大做強(qiáng)特色富民產(chǎn)業(yè)，聚力打造鄉(xiāng)村振興的領(lǐng)頭“羊”。今年，大倫鎮(zhèn)羊經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)園入選全國(guó)農(nóng)村創(chuàng)業(yè)基地，預(yù)計(jì)全年羊交易額近億元，全年?duì)I業(yè)收入超過(guò)1.5億元，同比上漲30%，帶動(dòng)直接就業(yè)人員1000余人，越來(lái)越多的老百姓念上了羊經(jīng)、發(fā)上了羊財(cái)。

融通供應(yīng)鏈，讓羊經(jīng)濟(jì)走出“小土坡”沖向“大市場(chǎng)”

建立健全商業(yè)化育種體系，充分運(yùn)用“劉守仁院士工作站”的載體作用，著重圍繞湖羊、山羊等品種的改良換代，從源頭培育出更為適宜本地消費(fèi)群體飲食習(xí)慣的繁養(yǎng)品種，目前已經(jīng)成功培育新品種波雜山羊，現(xiàn)存欄2000多頭。成立集生產(chǎn)、加工和服務(wù)為一體的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)組織聯(lián)盟，帶動(dòng)826戶(hù)零散養(yǎng)殖家通過(guò)訂單農(nóng)業(yè)、入股分紅、托管服務(wù)等方式融入農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)抱團(tuán)發(fā)展，全年累計(jì)增收400多萬(wàn)元。從“區(qū)域客戶(hù)”走向“千家萬(wàn)戶(hù)”。線(xiàn)下，與姜堰上海商會(huì)簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，推動(dòng)羊產(chǎn)品入選長(zhǎng)三角地區(qū)“米袋子工程”“菜籃子工程”農(nóng)產(chǎn)品名錄，銷(xiāo)往上海等地的大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。線(xiàn)上，規(guī)劃打造“一站式”產(chǎn)品銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，建立區(qū)域性的農(nóng)產(chǎn)品集散中心和電商銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售、網(wǎng)紅帶貨的形式為羊業(yè)合作社可持續(xù)經(jīng)營(yíng)提供載體，助力大倫羊經(jīng)濟(jì)發(fā)展再上新臺(tái)階。

拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，讓羊經(jīng)濟(jì)跳出“小產(chǎn)品”邁向“大產(chǎn)業(yè)”

堅(jiān)持跳出“吃喝”議產(chǎn)業(yè)，不斷延長(zhǎng)羊經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈，填補(bǔ)羊產(chǎn)品“接二連三”深加工的空白。成立經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍，建立販羊經(jīng)濟(jì)協(xié)作體十余個(gè)，以股份制經(jīng)營(yíng)的形式，一方面對(duì)本地散養(yǎng)戶(hù)的成品羊進(jìn)行收購(gòu)，另一方面從山東等養(yǎng)羊集中區(qū)收購(gòu)優(yōu)質(zhì)商品羊運(yùn)抵當(dāng)?shù)?，?duì)羊進(jìn)行短暫的飼養(yǎng)、育肥、梳絨，價(jià)俏后進(jìn)行販賣(mài)銷(xiāo)售，年成交額達(dá)800多萬(wàn)元。以產(chǎn)品為基礎(chǔ)，推動(dòng)“羊肉、羊湯”等傳統(tǒng)羊產(chǎn)品的鏈條向下游延伸。在做強(qiáng)羊肉餐飲的精細(xì)加工產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上，制定羊皮制作、羊油提煉、羊糞轉(zhuǎn)化等課題25個(gè)，打造全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)濟(jì)，助推鄉(xiāng)村振興。

今年以來(lái)，羊經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)加工環(huán)節(jié)直接就業(yè)人員600多人，比上年度增加213人，直接或間接拉動(dòng)一產(chǎn)、三產(chǎn)就業(yè)人員超千人。圍繞羊經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行精準(zhǔn)招商，與一家腸衣加工企業(yè)達(dá)成合作意向，投產(chǎn)后每年可加工羊小腸180萬(wàn)根，產(chǎn)品直銷(xiāo)日本和歐盟多個(gè)國(guó)家。同時(shí)，依托大倫振倫生物有限公司，新上羊糞處理加工生產(chǎn)線(xiàn)，年可加工羊糞1200噸，村集體經(jīng)濟(jì)收入年增加12萬(wàn)元。

提升價(jià)值鏈，讓羊經(jīng)濟(jì)超出“小名聲”奔向“大品牌”

以“大倫”地理標(biāo)志為支撐，以行業(yè)協(xié)會(huì)為經(jīng)營(yíng)主體，組織吸納區(qū)域內(nèi)更多的羊業(yè)生產(chǎn)加工銷(xiāo)售餐飲機(jī)構(gòu)加入進(jìn)來(lái)，加強(qiáng)資源整合監(jiān)管、強(qiáng)化統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)識(shí)、建立合理進(jìn)出機(jī)制，不斷提升大倫品牌的知名度、公信力、影響力。同時(shí)，以“大倫”地理商標(biāo)為母品牌，鼓勵(lì)經(jīng)營(yíng)主體創(chuàng)建知名產(chǎn)品品牌作為子品牌，通過(guò)嚴(yán)格準(zhǔn)入、溯源監(jiān)管等措施，實(shí)現(xiàn)子品牌產(chǎn)品溢價(jià)，帶動(dòng)企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌迅速成長(zhǎng)。目前，已整合欒三、鳳美、天紅、游二等特色子品牌標(biāo)注“大倫”地理商標(biāo)。

圍繞龍頭企業(yè)海倫羊業(yè)，打造集旅游、餐飲、垂釣、住宿、羊羔認(rèn)養(yǎng)為一體的羊產(chǎn)業(yè)綜合體，為游客提供“吃住行游購(gòu)?qiáng)省比^(guò)程體驗(yàn)活動(dòng)。對(duì)現(xiàn)有肉羊經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行資源整合和規(guī)劃調(diào)整，積極打造“羊肉美食一條街”“羊經(jīng)濟(jì)發(fā)展聯(lián)盟”等特色項(xiàng)目，提高產(chǎn)業(yè)集聚度，實(shí)現(xiàn)品牌效益最大化?；I備打造羊文化博物館，組織專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)和人員對(duì)大倫羊文化進(jìn)行深度發(fā)掘、整理。定期舉辦羊文化節(jié)慶活動(dòng)，推出具有地方特色的文創(chuàng)產(chǎn)品，做大做強(qiáng)大倫“羊經(jīng)濟(jì)”的互惠共贏效應(yīng)。

籌備打造羊文化博物館，組織專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)和人員對(duì)大倫羊文化進(jìn)行深度發(fā)掘、整理，弄清前世今生、形成脈絡(luò)，以弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，尤其是孝忠文化為宗旨，有效展示“大倫羊肉”深厚的文化積淀與民俗基礎(chǔ)，夯實(shí)文化之魂。定期舉辦羊文化節(jié)慶活動(dòng)，依托溱湖會(huì)船節(jié)舉辦探索與溱湖八鮮美食節(jié)合作“魚(yú)”“羊”美食推廣活動(dòng)，推出具有地方特色的文創(chuàng)產(chǎn)品，做大做強(qiáng)大倫“羊經(jīng)濟(jì)”的互惠共贏效應(yīng)。近期，擬舉辦第一屆大倫羊肉美食節(jié)暨“羊經(jīng)濟(jì)”招商推介活動(dòng)，不斷放大品牌影響力，用“羊經(jīng)濟(jì)”這一特色產(chǎn)業(yè)推動(dòng)鄉(xiāng)村振興走深走實(shí)。