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克孜勒蘇柯爾克孜自治州阿合奇縣的古麗努爾·朱馬巴依是當(dāng)?shù)匾患也蛷d的老板,餐廳主要經(jīng)營柯爾克孜族特色美食,卡特瑪則是店里的主打特色。古麗努爾·朱馬巴依說:“有柯爾克孜族生活的地方就有卡特瑪,卡特瑪也叫烤酥油卷,或者奶皮子千層烤餅,是我們節(jié)日和待客的必備美食?!蓖ㄟ^不斷地努力,如今,古麗努爾·朱馬巴依店里的生意越來越好了,生活也越來越幸福。
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