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          鄉(xiāng)村振興看福建|星村鎮(zhèn):“三茶”融合的鄉(xiāng)村振興樣本

          編者按:

          福建“八山一水一分田”,發(fā)展特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的資源稟賦得天獨(dú)厚。

          近年來,福建走特色路、打特色牌,發(fā)展茶葉、蔬菜、水果、水產(chǎn)、食用菌等十大鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè),已走出一條獨(dú)具福建特色的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興之路。

          為了講好福建產(chǎn)業(yè)富民故事,傳播八閩鄉(xiāng)村振興聲音,在中央廣播電視總臺福建總站與福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳的指導(dǎo)下,央廣網(wǎng)福建頻道經(jīng)過兩個(gè)月的實(shí)地調(diào)研采訪,從11月16日起推出“鄉(xiāng)村振興看福建|特色小鎮(zhèn)的產(chǎn)業(yè)富民故事”系列報(bào)道。

          “仙翁遺石灶,宛在水中央。飲罷方舟去,茶煙裊細(xì)香。”這是宋代著名理學(xué)家朱熹對武夷“山、水、茶”的動人描繪。

          在福建省南平市武夷山市,有這樣一處秘境:專業(yè)斗茶800年的主場、萬里茶道的重鎮(zhèn)、世界紅茶發(fā)源地、武夷巖茶第一鎮(zhèn)、九曲漂流賞景的源頭——這就是星村鎮(zhèn)。

          今年3月22日,習(xí)近平總書記到武夷山星村鎮(zhèn)燕子窠生態(tài)茶園調(diào)研時(shí)指出:要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章。

          如今,星村鎮(zhèn)正在著力打造“星村村、黃村村、曹墩村”茶旅融合鄉(xiāng)村振興示范帶,走出“三茶”融合的鄉(xiāng)村振興之路。

          星村來了“科特派”

          暮秋時(shí)分,星村鎮(zhèn)燕子窠生態(tài)茶園示范基地,茶園蒼翠欲滴。



          武夷茶山俯瞰(央廣網(wǎng)發(fā) 武夷山市茗川世府生態(tài)茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社供圖)

          茶園負(fù)責(zé)人楊文春出身于制茶世家,現(xiàn)在是武夷山首席巖茶廠的負(fù)責(zé)人。在燕子窠,他與愛人共同經(jīng)營著310多畝生態(tài)茶園。

          “茶樹生長需要多種養(yǎng)分,原先施肥不科學(xué),影響茶葉生長,破壞土壤?!绷钠鹕鷳B(tài)茶園,楊文春頗為興奮,“茶園在夏季、冬季套種大豆和油菜,不僅能抑制雜草,減少病蟲害,還為茶樹提供綠肥。”

          作為一位老茶人,楊文春對科技特派員——福建農(nóng)林大學(xué)廖紅教授團(tuán)隊(duì)帶來的這一生態(tài)種植技術(shù)夸贊有加。

          楊文春表示,2016年起,星村鎮(zhèn)眾多茶農(nóng)在廖紅教授的指導(dǎo)下,開啟“無化肥無農(nóng)藥”生態(tài)茶園示范點(diǎn)建設(shè),雖然投入的人工成本增加,但茶青產(chǎn)量穩(wěn)定,茶葉的優(yōu)品率較三年前提高了80%。茶葉總產(chǎn)量雖少了,收入?yún)s不減反增。

          生態(tài)茶的“市場優(yōu)勢”,讓星村的茶農(nóng)們嘗到了科技種茶帶來的甜頭?,F(xiàn)在,生態(tài)茶園在星村鎮(zhèn)隨處皆是。



          燕子窠生態(tài)茶園如今成為許多游客的打卡地(央廣網(wǎng)發(fā) 寒溫?cái)z)

          武夷山星村鎮(zhèn)茶葉站站長張錫友告訴記者,全鎮(zhèn)已建成3500畝生態(tài)茶園示范基地,輻射帶動控肥減藥茶園1.7萬畝,星村鎮(zhèn)茶葉市場競爭力明顯提高。

          除了收益的提升,楊文春認(rèn)為,這樣的茶園種植還改善了生態(tài)環(huán)境,提升了茶園生態(tài)系統(tǒng)碳匯增量,助力碳達(dá)峰、碳中和目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。



          燕子窠生態(tài)茶園負(fù)責(zé)人楊文春在打理茶園(央廣網(wǎng)記者 龔雯攝)

          黃村,抱團(tuán)做好一杯茶

          星村鎮(zhèn)黃村村,是武夷山九曲溪上游的一個(gè)村莊,依山傍水,生態(tài)優(yōu)美。

          該村自古以來就是產(chǎn)茶重地,現(xiàn)有茶園面積12000多畝,這里幾乎家家有茶山,人人會種茶、制茶。

          坐落于黃村村的武夷山市茗川世府生態(tài)茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社里,清晰地記載了黃村茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程,講述了黃村茶產(chǎn)業(yè)從單打獨(dú)斗到抱團(tuán)發(fā)展的邁進(jìn)。



          茗川世府生態(tài)茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社黨支部書記黃正華(央廣網(wǎng)記者 龔雯攝)

          黃村茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,離不開一個(gè)關(guān)鍵人物——黃正華,他生于1973年,干練、敏銳、健談,熟稔武夷山的茶人茶事。他歷任黃村村黨支部書記、村主任,目前是茗川世府生態(tài)茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社黨支部書記、理事長。

          2013年,為了改變黃村茶企“各自為政、單兵作戰(zhàn)”的現(xiàn)狀,提高茶農(nóng)茶企競爭力,時(shí)任村黨支部書記的黃正華,結(jié)合黃村村茶葉生產(chǎn)的實(shí)際情況,創(chuàng)新推行“黨支部+合作社+茶農(nóng)”運(yùn)作模式,成立茗川世府合作社,把119家零散、小規(guī)模的茶農(nóng)茶企集中起來,形成規(guī)?;?jīng)營。

          目前,該合作社茶葉年銷售額超過2億元。作為黃村村發(fā)展的帶頭人,黃正華把“黨建是魂,產(chǎn)業(yè)是根”總結(jié)為鄉(xiāng)村振興的核心,同時(shí)以“幫老百姓賣茶,賣老百姓喝得起的放心茶”為使命。



          古茶村黃村村(央廣網(wǎng)發(fā) 武夷山市茗川世府生態(tài)茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社供圖)

          隨著黃村村知名度的擴(kuò)大,越來越多的人到此尋茶,有的甚至扎根黃村,為當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)村振興注入新鮮血液。

          “這里的山、水、茶吸引了我!”已經(jīng)在黃村工作兩年的新疆姑娘朱潔坦言。到黃村之前,她在深圳從事新聞工作,聽朋友聊起黃村,遂慕名而來,并選擇了留下,協(xié)助黃正華做宣傳、接待等工作。

          新一代茶人的傳承與創(chuàng)新

          在武夷山市永生茶業(yè)公司茶葉審評室,首批國家級武夷巖茶(大紅袍)制作技藝非遺傳承人游玉瓊女士正一邊泡茶,一邊講述巖茶的傳承史。

          作為非遺傳承人中唯一的女性,游玉瓊于1967年出生在武夷巖茶的核心產(chǎn)區(qū)星村村,三代人種茶制茶,從小與茶為伴。她17歲入行,師承大紅袍制作技藝非遺傳承人陳德華,對巖茶的制作、品種和山場洞若觀火。

          傳統(tǒng)手工制茶,熬體力更考驗(yàn)毅力。游玉瓊從1985年開始學(xué)習(xí)制茶,當(dāng)時(shí),武夷山像她一樣拜茶師學(xué)藝的女學(xué)徒有40多人,如今還堅(jiān)持在一線的只剩下游玉瓊。

          制茶30多年,游玉瓊一直在創(chuàng)新摸索。傳統(tǒng)巖茶太霸氣,新茶客味感較難接受,她就通過改良工藝細(xì)節(jié),讓巖茶既有巖骨花香,又滋味甜醇。

          培養(yǎng)新一代傳承人成為游玉瓊當(dāng)前最重要的事。當(dāng)?shù)卣噙x了48位年輕茶人,將其推薦給十多位大紅袍制作技藝非遺傳承人培養(yǎng),游玉瓊從中選了三位。歷時(shí)近一年,從采青、晾青、搖青,到殺青、碚火,她將自己的巖茶制作技法悉心相授。

          在今年的武夷山茶人手工制茶技藝大賽中,她有兩位徒弟躋身十佳榜單,這讓游玉瓊非常欣慰。



          武夷山制茶能手大賽參賽選手在茶園合影(央廣網(wǎng)發(fā) 武夷山市茗川世府生態(tài)茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社供圖)

          “非遺傳承人,不是一個(gè)用來炫耀的頭銜,這是一份責(zé)任和義務(wù),要把祖輩們的手藝傳給后代?!庇斡癍傊毖?。

          在她潛移默化地影響下,游玉瓊的獨(dú)生子、在英國留學(xué)歸來的“90后”方舟已開始“接棒”。作為新一代茶人,方舟正嘗試?yán)么髷?shù)據(jù)把茶葉生產(chǎn)過程中的各項(xiàng)數(shù)據(jù)模式化、標(biāo)準(zhǔn)化,讓茶葉生產(chǎn)不再“靠天吃飯”。

          “茶山到茶杯”的守護(hù)

          走進(jìn)閩北武夷山南麓的星村鎮(zhèn),目之所及,是一幅延續(xù)千年的山水畫卷。星村鎮(zhèn)現(xiàn)有茶山面積6.35萬畝,大小茶廠千余家,占武夷山全市茶葉種植面積近一半。

          自清代以來,星村鎮(zhèn)茶商云集,為武夷巖茶集散地,有“茶不到星村不香”之說。

          星村鎮(zhèn)的美譽(yù),來之不易。2000年,武夷山市鼓勵茶農(nóng)開山種茶,到2006年,開山種茶一度亂象叢生;2008年,武夷山市為保護(hù)生態(tài)緊急“剎車”,開始嚴(yán)厲打擊無序開山的種茶行為。

          此后,星村鎮(zhèn)持續(xù)推進(jìn)茶山整治和復(fù)綠造林工作,實(shí)施“茶園無藥無化肥質(zhì)量興茶”工程,打造從“茶山到茶杯”的標(biāo)準(zhǔn)化管理體系。星村鎮(zhèn)還不斷強(qiáng)化科技特派員和茶農(nóng)之間的聯(lián)動,積極推廣生態(tài)茶園建設(shè)。



          采用生物套種技術(shù)的燕子窠生態(tài)茶園吸引游人參觀(央廣網(wǎng)記者 龔雯攝)

          除了科技特派員的助力,星村鎮(zhèn)依托物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術(shù)打造“智慧茶山”平臺,為茶葉生產(chǎn)智能監(jiān)控、災(zāi)害性天氣防御提供了數(shù)據(jù)支撐。

          “目前鎮(zhèn)里提升改造的安全生產(chǎn)生態(tài)茶園大概有10000畝,無藥無肥生態(tài)茶園近4000畝。下一步將在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)推廣?!蔽湟纳叫谴彐?zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長黃宗強(qiáng)告訴記者。

          與此同時(shí),金融機(jī)構(gòu)在助力巖茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展中積極作為,堅(jiān)持人才下沉、金融下鄉(xiāng)。截至2021年10月末,工商銀行南平分行“巖茶貸”融資余額超1.5億元,有力支持了武夷山茶農(nóng)、茶企的發(fā)展;農(nóng)業(yè)銀行南平分行在星村鎮(zhèn)打造“惠農(nóng)e貸”(武夷巖茶)和金融課堂示范點(diǎn),創(chuàng)新開展了“金融科特派”模式。

          如今,星村鎮(zhèn)在大力推廣生態(tài)茶園的同時(shí),不斷提升茶產(chǎn)業(yè)凝聚力,積極促進(jìn)茶旅融合,以打造鄉(xiāng)村振興試點(diǎn)村、示范帶為契機(jī),加快生態(tài)茶園景觀建設(shè),推動茶旅融合,使茶旅新業(yè)態(tài)成為激活鄉(xiāng)村振興的新動能。(央廣網(wǎng)記者 童正忠)


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