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近日，中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳印發(fā)了《糧食節(jié)約行動方案》，從糧食生產(chǎn)、儲存、運輸、加工、消費全過程實行節(jié)糧減損舉措，并提出“到2025年，糧食全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)節(jié)糧減損舉措更加硬化實化細化，推動節(jié)糧減損取得更加明顯成效”。

民以食為天。習(xí)近平總書記強調(diào)：“對我們這樣一個有著14億人口的大國來說，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地位任何時候都不能忽視和削弱，手中有糧、心中不慌在任何時候都是真理。”令人可喜的是，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)情調(diào)度顯示，截至10月28日，今年全國秋糧收獲已過八成，從各地實打?qū)嵤涨闆r看，秋糧豐收已成定局，我國糧食生產(chǎn)將迎來第十八個豐收年景。連年豐收確保了飯碗穩(wěn)穩(wěn)端在自己手中，成為社會穩(wěn)定、經(jīng)濟發(fā)展的“壓艙石”。

糧食安全茲事體大，我們必須居安思危、未雨綢繆。我國是世界上人口最多的國家，吃飯問題是最大的問題，節(jié)約糧食、反對浪費是一個永恒的主題。據(jù)測算，我國城市餐飲業(yè)僅餐桌上食物浪費量就高達1700萬至1800萬噸，相當(dāng)于3000萬至5000萬人一年的食物量。其中，大型餐館、游客群體、商務(wù)聚餐等是餐飲食物浪費的“重災(zāi)區(qū)”。從生產(chǎn)源頭到消費末端，從田間到餐桌，建立起一條節(jié)糧減損的工作鏈條，顯得十分迫切和必要。

倉廩實，天下安。維護糧食安全，既要穩(wěn)生產(chǎn)，也要重節(jié)約；既要精細管理，也要依靠科技。這次印發(fā)的《糧食節(jié)約行動方案》，不僅從六個方面對遏制餐飲消費環(huán)節(jié)浪費再次重申，而且關(guān)口前移，從生產(chǎn)、儲存、運輸、加工等環(huán)節(jié)提出十一條硬招，努力減少損耗，確保顆粒歸倉。與此同時，要求大力推進節(jié)糧減損科技創(chuàng)新，推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)向高端化、智能化、綠色化轉(zhuǎn)變?？梢?，這一方案是對節(jié)糧減損的系統(tǒng)治理、綜合施策，具有很強的現(xiàn)實針對性和工作指導(dǎo)性。

方案已定，關(guān)鍵在行動。糧食安全事關(guān)每個人，節(jié)糧減損理應(yīng)成為每個人的思想共識和自覺行動。廣泛組織開展開展節(jié)糧減損文明創(chuàng)建，強化節(jié)糧輿論宣傳，持續(xù)推進移風(fēng)易俗，開展國際節(jié)糧減損合作，推動“光盤行動”深入開展，食品浪費問題必將得到有效遏制，讓節(jié)約糧食、反對浪費在全社會蔚然成風(fēng)。

大國糧倉穩(wěn)，國家根基牢。保障糧食安全，需要我們具有“溫飽不忘饑寒”“豐年不忘災(zāi)年”的危機意識，堅決遏制“舌尖上的浪費”；開展節(jié)糧減損，需要我們具有“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的惜糧觀念，既要創(chuàng)造更多豐收年景，也要確保顆粒歸倉。只有牢牢端住“中國飯碗”，才能筑牢發(fā)展根基，推動中國號巨輪乘風(fēng)破浪、行穩(wěn)致遠?。ㄒ槐?文）