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現(xiàn)代快報(bào)訊 8月30日在香梅國(guó)際酒店為支持無(wú)錫創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市，營(yíng)造創(chuàng)建濃厚氛圍，推動(dòng)食安創(chuàng)建工作開展，無(wú)錫市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)向全市餐飲企業(yè)發(fā)出《創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市倡議書》，市市場(chǎng)管理局、市商務(wù)局領(lǐng)導(dǎo)參加了倡議活動(dòng)。倡議得到了與會(huì)的60多家餐飲企業(yè)的積極響應(yīng)，紛紛表示將認(rèn)真履行好企業(yè)主體責(zé)任，共同守護(hù)群眾舌尖上的安全。

無(wú)錫市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)創(chuàng)建“國(guó)家食品安全示范城市”倡議書

全市各餐飲單位：

    民以食為天，食以安為先。食品安全直接關(guān)系著廣大人民群眾的身體健康和生命安全，是重大的民生、民心工程，更是一項(xiàng)偉大而艱巨的政治任務(wù)。當(dāng)前，我市正在努力爭(zhēng)創(chuàng)國(guó)家食品安全示范城市，為全面提升食品安全現(xiàn)代化治理能力和治理水平，進(jìn)一步助力我市國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，特向全市餐飲單位發(fā)出以下倡議:

    一、提高認(rèn)識(shí)，積極參與“國(guó)家食品安全示范城市”創(chuàng)建工作。各餐飲單位既是創(chuàng)建“國(guó)家食品安全示范城市”的主力軍，又是創(chuàng)建“國(guó)家食品安全示范城市”的受益者，要積極投入到創(chuàng)建工作中，打造“國(guó)家食品安全示范城市”名片。

    二、帶頭示范，誠(chéng)信守法，爭(zhēng)當(dāng)“國(guó)家食品安全示范城市”創(chuàng)建踐行者。各餐飲單位要主動(dòng)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，健全完善質(zhì)量安全管理制度，加強(qiáng)行業(yè)自律，堅(jiān)持誠(chéng)信合法經(jīng)營(yíng)，營(yíng)造公眾放心消費(fèi)環(huán)境，以實(shí)際行動(dòng)支持創(chuàng)建“國(guó)家食品安全示范城市”工作。

    三、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)。嚴(yán)格商品進(jìn)貨檢查索證、入庫(kù)臺(tái)賬制度，采取必要措施杜絕食品安全隱患，確保餐飲食品安全。

    四、加強(qiáng)宣傳，積極營(yíng)造創(chuàng)建氛圍。各餐飲單位對(duì)內(nèi)要把創(chuàng)建工作宣傳到每一位員工，對(duì)外要通過(guò)視頻或海報(bào)宣傳到每一位進(jìn)店消費(fèi)者。

    五、倡導(dǎo)“文明餐桌·公筷公勺”和反對(duì)餐飲浪費(fèi)。各餐飲單位要主動(dòng)為消費(fèi)者提供公筷、公勺，并做到一菜一公筷、一湯一公勺，主動(dòng)提醒消費(fèi)者適量點(diǎn)餐。

    六、建立培訓(xùn)機(jī)制，做到知法、懂法、守法。堅(jiān)守誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、文明經(jīng)營(yíng)，熱情為消費(fèi)者服務(wù)。

  食品安全，重于泰山。讓我們積極行動(dòng)起來(lái)，盯緊食品安全，一起攜手，筑好防線，創(chuàng)建“國(guó)家食品安全示范城市”，共享幸福美好生活！