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現(xiàn)代快報訊 8月30日在香梅國際酒店為支持無錫創(chuàng)建國家食品安全示范城市，營造創(chuàng)建濃厚氛圍，推動食安創(chuàng)建工作開展，無錫市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會向全市餐飲企業(yè)發(fā)出《創(chuàng)建國家食品安全示范城市倡議書》，市市場管理局、市商務局領(lǐng)導參加了倡議活動。倡議得到了與會的60多家餐飲企業(yè)的積極響應，紛紛表示將認真履行好企業(yè)主體責任，共同守護群眾舌尖上的安全。

無錫市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會創(chuàng)建“國家食品安全示范城市”倡議書

全市各餐飲單位：

    民以食為天，食以安為先。食品安全直接關(guān)系著廣大人民群眾的身體健康和生命安全，是重大的民生、民心工程，更是一項偉大而艱巨的政治任務。當前，我市正在努力爭創(chuàng)國家食品安全示范城市，為全面提升食品安全現(xiàn)代化治理能力和治理水平，進一步助力我市國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，特向全市餐飲單位發(fā)出以下倡議:

    一、提高認識，積極參與“國家食品安全示范城市”創(chuàng)建工作。各餐飲單位既是創(chuàng)建“國家食品安全示范城市”的主力軍，又是創(chuàng)建“國家食品安全示范城市”的受益者，要積極投入到創(chuàng)建工作中，打造“國家食品安全示范城市”名片。

    二、帶頭示范，誠信守法，爭當“國家食品安全示范城市”創(chuàng)建踐行者。各餐飲單位要主動落實食品安全主體責任，嚴格執(zhí)行法律法規(guī)和標準規(guī)范，健全完善質(zhì)量安全管理制度，加強行業(yè)自律，堅持誠信合法經(jīng)營，營造公眾放心消費環(huán)境，以實際行動支持創(chuàng)建“國家食品安全示范城市”工作。

    三、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)。嚴格商品進貨檢查索證、入庫臺賬制度，采取必要措施杜絕食品安全隱患，確保餐飲食品安全。

    四、加強宣傳，積極營造創(chuàng)建氛圍。各餐飲單位對內(nèi)要把創(chuàng)建工作宣傳到每一位員工，對外要通過視頻或海報宣傳到每一位進店消費者。

    五、倡導“文明餐桌·公筷公勺”和反對餐飲浪費。各餐飲單位要主動為消費者提供公筷、公勺，并做到一菜一公筷、一湯一公勺，主動提醒消費者適量點餐。

    六、建立培訓機制，做到知法、懂法、守法。堅守誠信經(jīng)營、文明經(jīng)營，熱情為消費者服務。

  食品安全，重于泰山。讓我們積極行動起來，盯緊食品安全，一起攜手，筑好防線，創(chuàng)建“國家食品安全示范城市”，共享幸福美好生活！