- 來源：現(xiàn)代快報全媒體
- 編輯：高霞
- 時間：2024-12-08 21:40:28
現(xiàn)代快報訊（記者 曹德偉 文/攝）每周五下午，位于江蘇科技大學(xué)東苑食堂二樓的共享廚房里便十分熱鬧，三五成群的學(xué)生們圍在灶臺前親手制作鐘愛的美食，成了一道亮麗的風(fēng)景線。10月底，這個共享廚房正式開放線上預(yù)約通道，場場爆滿，除提供免費場地之外，調(diào)味料、餐具、灶具等都免費，對于不善廚藝的新手“小白”還有大廚現(xiàn)場指導(dǎo)。
學(xué)生們做好的美食
“我是11月1日預(yù)約的，但由于其他時間段都已被預(yù)訂完了，只能約到11月29日。便邀請了課題組的同學(xué)們一起做飯?！苯K科技大學(xué)船海學(xué)院土木水利專業(yè)研三學(xué)生宦麗告訴記者，自己提前了一個月“拼手速”才搶到了一席空位。而當(dāng)天體驗下來發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)場氣氛確實很好，認(rèn)識的不認(rèn)識的同學(xué)們聚集在廚房里，空氣中彌漫著各種美食的香氣，就像在開一場美食派對。
學(xué)生們正在做飯
記者在現(xiàn)場看到，共享廚房用的是電磁爐，灶臺上擺放著土豆、雞塊、五花肉、大蝦、番茄、雞蛋等食材，調(diào)料也應(yīng)有盡有。有的學(xué)生一看就是刀工了得，切出的菜絲粗細(xì)均勻；有的則略顯笨拙，不時掏出手機(jī)，查閱著制作步驟，站在一旁的大廚看不下去，干脆上手翻炒了起來。
共享廚房
“我覺得這樣的共享廚房很好，不管廚藝如何，大家來自天南地北，親手制作一道家鄉(xiāng)美食共享，有助于交流增進(jìn)感情?！被蔓愓f。
廚房內(nèi)
同樣有此想法的還有經(jīng)管學(xué)院研三的學(xué)生劉旭，站在灶臺前的他嫻熟地切著紅辣椒，刀工精湛。他告訴記者，自己平時在家經(jīng)常做飯，當(dāng)天打算制作一道小炒肉，能在學(xué)校里和同學(xué)們分享廚藝很開心，“雖然學(xué)校食堂里菜的種類也很多，但吃久了會膩，和同學(xué)一起親手做更有意義。”
大廚現(xiàn)場指導(dǎo)
“廚房內(nèi)共有6個灶臺，每個灶臺最多可預(yù)約4人，這一個多月以來，場場爆滿?！苯K科技大學(xué)后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心主任季樓平介紹，共享廚房自今年5月開始試運營，10月底正式開啟線上預(yù)約，每周五下午3點半至6點半可免費使用。廚房采取無明火方式，使用電磁爐進(jìn)行烹飪操作?！盀楸ＷC安全，全程都有工作人員在場，同時還可以對同學(xué)們的烹飪進(jìn)行指導(dǎo)。”據(jù)介紹，共享廚房內(nèi)學(xué)生可自帶食材，無須支付費用；也可委托食堂準(zhǔn)備食材，食堂根據(jù)預(yù)訂的菜名準(zhǔn)備相應(yīng)食材，食材費用按市場價收取?！肮蚕韽N房的推出，一方面是滿足了學(xué)生的飲食需求，另一方面也希望減少宿舍違規(guī)使用電器帶來的安全隱患。”季樓平表示。
